随着秋季的结束，苹果采收工作已经完成，但这并不意味着果园管理可以放松。相反，此时正是加强果树管理、确保其安全越冬的关键时期。正确的越冬管理不仅能保护果树免受寒冷天气的侵害，还能为来年的丰产打下坚实的基础。下面，我们将详细介绍苹果树越冬管理的一些重要方法。
第一，在施肥方面，秋季施基肥比春季更为有效。这是因为秋施基肥能显著提高苹果树的座果率，增幅可达10%以上，并且有助于提升果实品质。建议以有机肥为主，同时加入适量的速效氮、磷、钾肥及微量元素肥料，以实现改土与供养相结合。
第二，整形修剪是苹果树越冬管理的重要环节。不同品种的苹果树在萌芽力和成枝力上存在差异，因此修剪时需要根据具体情况调整。对于萌芽力和成枝力强的品种，应多疏少截，改善光照条件；而对于萌芽力或成枝力较弱的品种，则要适当控制修剪量，避免树冠缩小。
第三，清园工作也是不可忽视的一环。将果园内散落的枯枝败叶、僵果、落果等集中收集并烧毁，结合冬剪，剪除病枝、虫枝，刮除粗老树皮，以减少或消灭越冬的病虫害。
在病虫防治方面，刮除腐烂病、干腐病等枝干病害的病皮后涂抹‘护树将军’，促使病菌死亡。使用‘护树将军’加石硫合剂对果树的枝干进行涂白，以防治病虫危害和日烧。在休眠期对全园进行‘护树将军’喷洒，保温防冻，消除越冬病虫。
为了防止冬季低温对果树造成伤害，采取一些防冻措施也非常重要。例如，对主干进行涂白处理，在涂白剂中加入少量硫磺，效果更佳。另外，以主干为中心，树盘培土10 - 20厘米，但春季气温回升后需扒开主干周围的培土，露出根颈。对于常绿果树，在冬季晴天中午，可使用0.5%尿素液或0.3 - 0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥，以提高果园湿度，增强抗冻能力。
第四，需要注意的是，在冬季进行修剪时要特别小心。由于果树处于休眠状态，生命活动极为缓慢，此时造成的锯口难以愈合，易导致锯口间树皮坏死，诱发腐烂病。因此，建议果农在利用锯伤开张主枝角度时，最好在生长期的五六月份进行。
通过科学合理的越冬管理，可以有效保障苹果树的安全越冬，为来年的高产稳产奠定基础。