立秋后，黄淮海、长江中下游白菜主产区进入莲座-包心关键期，也是霜霉病与软腐病同步暴发的“高危窗口”。两种病害一真菌一细菌，互为因果：霜霉病造成大量伤口，为软腐病菌提供入侵通道；软腐病扩展后，又加重田间湿度，反过来助推霜霉病流行。若仍按“见病喷药”的传统打法，往往错失最佳防治节点，导致烂窖、减产甚至绝收。本文结合国家大宗蔬菜产业技术体系（CARS-23）2023-2024年田间试验数据与山东、江苏示范场案例，提出“农业防控为基础、生态调控为缓冲、精准用药为兜底”的综合治理方案，供规模化基地和家庭农场直接套用。
霜霉病白菜
一、病害识别与发生规律：先分清“霜”与“腐”
1. 霜霉病（Peronospora parasitica）
- 典型症状：叶正面出现淡黄至黄褐色多角形斑，叶背对应位置生白色霜状霉层；湿度大时病斑连成片，由外叶向内叶层层干枯，仅剩心叶。
- 适发条件：气温10-20℃、相对湿度>85%、昼夜温差>8℃；秋季连阴雨或雾露天气持续3d以上即可流行。
2. 软腐病（Pectobacterium carotovorum）
- 典型症状：莲座期基部叶柄先呈水浸状半透明，后扩大为淡褐色黏滑软腐，用手轻挤有乳白色菌脓溢出，散发恶臭；严重时整株瘫倒，甚至烂窖。
- 适发条件：气温20-30℃、高湿、根部有伤口（跳甲、小菜蛾咬痕或人工操作伤）；与霜霉病叠加时，发病时间可提前5-7d。
数据来源：国家大宗蔬菜产业技术体系《秋季白菜主要病害流行规律》2023年报
二、综合防治策略：一条主线、三个节点、五项技术
1. 一条主线：控湿减伤
湿度是两大病害共同的“开关”。全程以降低田间相对湿度、减少植株伤口为核心，所有技术措施围绕“控湿减伤”展开。
2. 三个关键节点
- 播前：种子与土壤无菌化处理
- 莲座期：病害初发期，压低病原基数
- 包心期：病害激增期，保住功能叶
3. 五项集成技术
（1）高畦+深沟：降低湿度70%的基础工程
畦高25-30cm，畦面宽1.2m，沟宽0.4m，形成“三沟配套”（围沟、腰沟、畦沟）。雨后4h沟内无明水，田面相对湿度降低8-12个百分点，软腐病株率下降35%。
（2）抗病品种+种子包衣：第一道防火墙
选择抗霜霉病兼抗软腐病的登记品种，如“秋白65”“津秋78”“苏白4号”；播前用3.5%咯菌·精甲霜悬浮种衣剂1：500包衣，可控制苗期猝倒与早期霜霉侵染。
权威出处：农业农村部种业管理司《非主要农作物品种登记信息平台》
（3）肥水调控：促早发、控徒长、减伤口
基肥：亩施腐熟有机肥3000kg+45%硫酸钾复合肥40kg；莲座期追施高氮水溶肥10kg/亩，促叶片快速封垄，减少雨水飞溅；包心期改用高钾配方（K₂O≥18%），亩用量12kg，可提高细胞钾离子浓度，降低软腐病菌酶活性。
（4）生态缓冲：防虫网+诱杀+生物农药
莲座期起覆盖40目防虫网，阻断黄曲条跳甲、小菜蛾成虫产卵；每30亩设置一盏频振式杀虫灯+性诱剂，减少咬伤口；发病初期喷施3%中生菌素可湿性粉剂600倍或2%春雷霉素水剂500倍，间隔7d喷1次，连喷2次，软腐病扩展率降低58%。
资料来源：中国农村远程教育网《白菜霜霉病与软腐病的综合防治技术》
（5）精准化学防治：减次数、减剂量、减风险
① 霜霉病：发病前用70%丙森锌WP600倍保护；见病后选用50%烯酰吗啉WG1500倍或68%精甲霜·锰锌WG500倍，7d喷1次，连喷2-3次。
② 软腐病：发病初期用72%硫酸链霉素SP3000-4000倍或20%噻菌铜SC500倍，重点喷施近地表叶柄及茎基部，10d再喷1次；可与中生菌素交替使用，避免抗药性。
注意
喷药时间选在下午4时后，避免高温；无人机施药需加沉降剂，确保药液到达基部。
权威出处：浙江省农业科学院《浙江省主要经济作物重大病虫害防控技术方案》2022年
软腐病白菜
三、示范案例：千亩白菜“零病田”这样炼成
地点：山东潍坊市寒亭区高里街道；面积：1200亩；年份：2023年。
核心做法
- 高畦深沟全覆盖：4月20日播种前完成三沟配套，雨后4h排干；
- 一喷三省：生物农药+低毒化学农药组合，全年喷药次数由8次减至5次；
- 防虫网+灯诱：5月15日莲座期覆网，杀虫灯每晚开4h，跳甲虫口密度下降70%；
- 数字监测：安装田间小气候仪，相对湿度>85%自动推送预警，指导精准喷药。
效果
霜霉病病株率≤1%，软腐病病株率≤0.5%，亩产商品菜6800kg，比对照区增产14%，亩节省农药成本90元，增加纯收入820元/亩。
数据来源：山东省农业技术推广中心《2023年白菜绿色高质高效创建总结》
四、行动清单：从播前到采收的“防-控-减”路线
- 播前：抗病品种+种衣剂+高畦深沟
- 苗期：防虫网+跳甲诱杀+中生菌素预防
- 莲座期：小气候预警+丙森锌保护+高钾追肥
- 包心期：烯酰吗啉/链霉素精准喷施+无人机沉降
- 采收前：清园+深翻+病残体无害化处理，降低来年菌源
五、让“防”跑在“治”前面
霜霉病与软腐病同时暴发，本质是“湿度管理失败+伤口管理缺位”。只要抓住“控湿、减伤、精准用药”三个核心，配合高畦、网防、数字预警等绿色技术，完全可以在不增加农药总量的前提下，把损失率控制在5%以内，实现稳产、提质、增收三重目标。下一步，随着物联网传感器成本下降，基于田间实时湿度的自动喷药系统将在主产区推广