你是不是也犯过愁：种点花、种点菜，光是买肥料就是一笔开销。肥料少了，植物不长个；肥料多了，又怕烧苗。其实啊，最好的肥料就在你家里，只是被你当成垃圾扔掉了。
今天我就跟你掰扯清楚，厨房里、院子里那些看似没用的东西，怎么摇身一变，成为不花钱还特好用的“黑金”肥料。掌握了这个，你就不用再花冤枉钱去买那些袋装的肥料了。
第一类：厨房里的“营养宝库”
厨房是我们每天生产“肥料原料”最多的地方，基本上可以分为“荤的”和“素的”。“素”的一派（植物类）：
果皮菜叶：香蕉皮、苹果核、烂菜叶、土豆皮……这些是最常见也最容易处理的。特别是香蕉皮，富含钾肥，能让植物根系壮、果实甜。你可以把它们切碎，直接埋在花盆边缘的土里，或者攒起来一起发酵。
淘米水：这个几乎家家都有。淘米水里含有丰富的氮元素和微量元素，能让叶子长得又绿又亮。但是，千万不能直接浇！一定要装进塑料瓶里，拧松瓶盖放太阳下晒一到两周，等它发酸、冒泡了再用，不然会在土里发酵烧根，还招虫子。
茶叶渣和咖啡渣：喝剩的茶叶渣和咖啡渣，是很好的疏松土壤的材料，还能增加一点酸性。适合喜欢酸性土壤的植物，比如茉莉、栀子花。记得要晾干再用，直接倒进去也容易发霉。
豆渣：打完豆浆剩下的豆渣，是顶好的氮肥，特别适合观叶植物。不过它的“劲儿”比较大，一定要先彻底发酵。方法是把湿豆渣和土混合，装在袋子里密封，放在暖和的地方，等它变黑、没臭味了才能用。
“荤”的一派（动物类）：
鱼鳞鱼肠和虾蟹壳：这些东西简直是“催花神器”，富含丰富的磷肥，能让你的月季、绣球开花又多又大。处理它们需要点勇气和耐心。最好找一个有盖的塑料桶，一层土一层鱼杂这样埋起来，密封好放在角落，发酵几个月变成黑乎乎的泥状，就是绝佳的底肥。注意盖子要能排气，不然味道会很“震撼”。
鸡蛋壳：蛋壳主要是补钙，能让植物茎秆硬挺，果皮结实。把蛋壳洗干净晒干，用手捏碎或用料理机打成粉末，直接撒在土表面或者拌进土里就行。
第二类：院子里的“绿色资源”
如果你有个小院子或者能搞到点“野外”材料，那选择就更多了。落叶和杂草：秋天扫起来的落叶，拔掉的野草（注意别带草籽），是制作“腐叶土”的绝佳原料。找一个大编织袋或者泡沫箱，一层落叶一层土，浇点水让它保持潮湿，然后盖起来。明年春天打开，就是又松又肥的黑色营养土。
修剪的树枝：较粗的树枝可以垫在花盆底部当排水层。细小的枝条可以剪碎，和落叶一起堆肥，能增加透气性。
稻草或秸秆：如果你能从农村搞到一些，它们碳含量高，和厨房那些氮含量高的“湿垃圾”混合堆肥，能让发酵更均衡、更没臭味。铺在土表面还能保水、防杂草。
第三类：生活中被忽略的“养料”
还有一些你可能想不到的“偏方”材料：过期的牛奶、豆浆：和淘米水一样，必须发酵后才能用。它们能提供一些蛋白质和钙质。
旧的花土和枯死的植物根：换盆换下来的旧土别扔，摊开暴晒几天杀杀菌，然后混入一些新的发酵肥料，又能恢复活力。
木屑和刨花：装修时剩下的木屑（确保是原木，不是压合板），是调节堆肥湿度、增加疏松度的好材料。但新鲜木屑会消耗土壤氮素，最好先堆沤一段时间再用。
如何把它们变成肥料？记住“一出一入”两个方法
有了原料，最关键的一步是让它们“变身”。主要有两个家家都能做的方法：方法一：厌氧液肥（适合厨房湿垃圾，产出液体肥）
这就是处理淘米水、豆渣、果皮的方法。找一个有盖的塑料桶或大油瓶，把原料放进去，加水至八成满，然后拧上盖子但不要拧死，留一点缝隙排气。放在阳光充足、温暖的地方。隔几天打开盖子放放气（小心别对着脸）。等液体变黑、沉淀分层、没有刺鼻臭味只有酸味时，就发酵好了。使用时，取上面的清液，兑水至少10倍以上才能浇花。
方法二：好氧堆肥（适合院子垃圾，产出固体肥）
如果你有泡沫箱、旧花盆或者专门的堆肥箱，就可以做堆肥。核心要诀是“干的湿的一起混，保持透气勤翻动”。
“干的”是指落叶、碎纸板、干草这类褐色的碳材料。
“湿的”是指果皮菜叶、豆渣这类绿色的氮材料。
把它们像千层糕一样，一层干一层湿铺起来，喷点水保持像拧干的毛巾那样的湿度。然后用铲子或耙子定期（比如一周一次）翻一翻，让空气进去。这样堆出来的肥料，温度高，没臭味，速度快，几个月就能得到松软的腐殖土。
几条必须注意的“安全红线”
自己制作肥料虽好，但有几条红线绝对不能踩：油腻的厨余不要放：比如火锅汤底、肥肉。油脂很难分解，还会招虫和产生恶臭。
含盐、含调料的垃圾不要放：人吃的剩菜剩饭，里面的盐分和添加剂对植物和土壤微生物是毒药。
病死的植物不要放：以免病菌和虫卵通过肥料传播。
猫狗粪便要谨慎：可能含有对人有风险的寄生虫，家庭堆肥难以杀灭，不建议使用。
发酵未完成绝不能用：这是最重要的一条！没发好的肥料施下去，会在土里产热、消耗氧气，百分之百会烧根、招虫。一定要等到材料完全变黑、腐烂、没有原形、只有泥土味时再用。
总的来说，别再把家里的“宝贝”当垃圾了。从今天起，准备两个桶，一个装厨余做液肥，一个堆落叶杂草做堆肥。用不了几个月，你就能源源不断地为你的花花草草供应上安全、免费又高效的自制“营养餐”。这不仅让你的植物长得更好，也是为环保实实在在做了一份贡献。
