随着气温回暖，葡萄结束休眠，开始进入一年中最重要的生长季初期。春季管理的好坏，直接决定了当年葡萄的产量、品质，甚至影响树体来年的健康状况。这段时间活计多，但忙得有条理、抓得准，能为全年丰收打下最坚实的基础。今天咱们就系统梳理一下，春天葡萄园里必须做好的几件关键事。
第一件事：抓紧出土上架，时机很重要
对于北方埋土防寒的产区，春季适时出土是第一步。做早了，容易遭遇“倒春寒”发生冻害；做晚了，芽在土里萌发，出土时容易碰伤，而且地温回升慢，影响生长。一个实用的判断方法是参考当地多年的物候期。通常是在当地日平均气温稳定在10℃以上，且晚霜危险期基本过去时进行。出土后，要尽快将主蔓绑缚上架。绑缚时注意将枝条均匀摆布，避免过密，利于通风透光。对于不下架防寒的地区，开春后也要及时检查并整理架面，替换损坏的绑缚材料。
第二件事：科学施肥浇水，催芽壮梢
葡萄经过一个冬季的消耗，萌芽和前期生长需要充足的养分支持。催芽肥（萌芽前）：这次施肥以速效氮肥为主，目的是促进萌芽整齐和新梢前期健壮生长。可以在出土后、萌芽前一周左右，在根系集中区开浅沟或挖穴施入。一般每亩施用尿素15-20公斤，或高氮型复合肥20-25公斤。对于树势较弱或上年结果过多的树，可以适当增加用量。
萌芽水：结合施肥，必须浇一次透水，即“萌芽水”。这次浇水能促进肥料溶解吸收，同时补充土壤水分，满足萌芽和新梢生长的需求。浇水量以渗透主要根系分布层（深40-60厘米）为宜。北方干旱地区尤为重要。
第三件事：细致抹芽定梢，节约营养
抹芽定梢是春季一项非常细致但极其重要的工作，目的是去除无效芽梢，将养分集中供给留下的优良新梢。第一次抹芽：在萌芽后能清楚辨认芽的质量时进行。抹掉主干、主蔓基部的无用隐芽，以及一个芽眼中萌发的多个副芽（通常只留最壮的一个）。
第二次抹梢（定梢）：当新梢长到10-15厘米，能看到花序时进行。这是决定当年留枝量和产量的关键一步。要根据品种、树势和既定的架面空间，确定最终的留梢量。原则是去弱留壮、去密留稀、去无花序（或花序小）的留花序好的。这项工作通常需要分批、反复进行几次，直至新梢长度超过30厘米、基本固定。
第四件事：重点防治病虫害，预防为主
春季是多种葡萄病虫害的初发和预防关键期，务必做到早发现、早防治。清园消毒：萌芽前，彻底清理园内的枯枝、落叶、病果、老翘皮等，集中带出园外处理。然后全园（包括树体和地面）喷施一次强力清园药剂，如3-5波美度的石硫合剂，杀灭越冬的病菌和虫卵。
萌芽后防治：重点关注绿盲蝽、蓟马、蚧壳虫等虫害，以及黑痘病、灰霉病、白粉病的早期侵染。萌芽展叶期可喷施一次保护性杀菌剂（如代森锰锌、嘧菌酯等）搭配低毒杀虫剂。具体用药需根据当地病虫害发生历史和天气预报（如雨天多需重点防病）来灵活选择。
第五件事：做好防冻和灾害应对准备
春季气候不稳定，“倒春寒”是葡萄生产的一大威胁。关注天气预报：密切留意当地气象预警，在霜冻来临前做好准备。
应急措施：当预报夜间有低温霜冻时，可采取果园熏烟、喷施防冻剂（如磷酸二氢钾+芸苔素内酯）、或采用微喷灌在霜冻期间持续喷水（利用水结冰放热保护芽体）等方法进行应急防护。
冻害后补救：若发生冻害，待气温稳定后及时检查，剪除受冻枯死的嫩梢部分，并喷施叶面肥，促进副芽或隐芽萌发，尽量减少损失。
总而言之，春季葡萄园管理环环相扣，核心是为葡萄生长创造一个良好的开端。从出土上架、肥水供应，到精细的树体管理（抹芽定梢），再到贯穿始终的病虫害预防和灾害防御，每一步都踏实做好，当年的丰收就有了六七成的把握。农时不等人，现在就是行动的时候。
参考资料来源：
中国农业科学院果树研究所主编的《葡萄标准化生产技术手册》河北、新疆、山东等葡萄主产区农业技术推广站发布的《春季葡萄园管理技术要点》
《中国果树》、《中外葡萄与葡萄酒》等专业期刊中关于葡萄春季生长发育与管理的相关研究论文。
