华北的夏天，对奶牛来说是一年中最难熬的时段。气温一过28度，湿度再上来，牛就开始喘。一喘就吃得少，吃得少就产奶少，这是明摆着的事。很多养殖户着急，到处找什么神药、什么秘方，其实最直接管用的办法，就是调整饲喂时间。今天咱们就把这件事拆开揉碎了讲清楚，说说为什么要调、怎么调、调完怎么配合管理，让牛在夏天也能多吃点料。
一、热应激为啥让牛不愿意吃料？
要解决问题，得先明白牛是怎么想的。奶牛是恒温动物，体温得维持在38度左右。夏天外界温度高，牛体散热困难，体温一上来，身体就会自动进入"降温模式"。这个模式下，牛的第一需求是散热，不是吃饭。它会把更多血液流向皮肤和呼吸道，消化系统的血液供应减少，胃肠蠕动变慢，食欲自然就下来了。
还有一个问题，就是采食行为本身会产生热量。牛吃进去的草料在瘤胃里发酵，会产生大量热量，这叫"热增耗"。天凉的时候这点热量无所谓，天热的时候就成了负担。牛很聪明，它知道吃完这顿饭会更热，所以本能地就不愿意多吃。
明白了这个道理，就知道硬塞是没用的，得顺着牛的生理特点，把饲喂时间安排到它愿意吃的时候。
二、调整饲喂时间的核心思路
华北地区夏季的气温特点是，白天热晚上凉，中午高早晚低。调整饲喂时间，核心思路就一条：把喂料时间往凉快的时候推，躲开高温时段。
具体来说，要做到"早、晚、夜"三个字。早就是清晨早喂，晚就是傍晚往后推，夜就是夜里再加一顿。目标是让牛在最舒服的时间段里，尽可能多吃进去干物质。
这个调整不是简单地把上午那顿饭挪个点，而是要把全天的饲喂节奏重新安排，让牛在一天24小时里有3到4个采食高峰，每个高峰都能踏踏实实吃一顿。
三、具体怎么调，时间点怎么安排
先说早上这一顿。常规饲喂一般是早上五六点钟喂，夏天可以再提前。四点半到五点钟，天刚蒙蒙亮，这时候是一天中最凉快的时候，牛刚休息了一夜，正是有食欲的时候。这一顿要保证料槽干净，饲料新鲜，让牛放开吃。饲养员辛苦点早起来一个小时，这一顿能多进去不少干物质。
中午这一顿最麻烦。十一二点到下午两三点，是全天最热的时候，这时候推着料车过去，牛根本不过来。硬要这时候喂，料堆在那儿，时间长了就变质，招苍蝇，反而坏事。所以中午这顿要减量，或者干脆不喂，只做匀料。所谓匀料，就是把料槽里剩的料往中间推一推，让牛够着方便，刺激它偶尔过来吃两口。
傍晚这一顿是关键。太阳落山，温度开始下降，六点半到七点半之间喂，牛刚从热劲儿里缓过来，食欲开始恢复。这一顿要足量，饲料配得香一点，引诱它多吃。
夜间的补充饲喂，是很多高产牛场在用的办法。晚上十点到十一点，再添一次料。这时候气温彻底凉下来，牛也休息够了，会有一个自然的采食高峰。这一顿不用太多，但要有，能让牛在夜里也吃进去两三公斤干物质。
四、调整饲喂时间的同时，还得注意什么
光把时间调了还不够，配套的管理得跟上，否则效果打折。
第一是匀料和推料的频率。夏天牛采食不积极，吃两口就走了，料堆容易散开。得增加推料次数，一小时推一次，让料始终堆在牛跟前，省得它费劲去够。推料还能刺激牛的食欲，有的牛看见人推料，以为添新料了，就过来吃两口。
第二是饲料的新鲜度。夏天高温高湿，饲料在料槽里放半天就发酵发酸，适口性下降。要做到少添勤添，每次添的量控制在牛一个小时能吃完的量，吃完了再添。这样虽然费点事，但能保证牛吃到的始终是新鲜料。
第三是水的重要性。热应激期间，牛喝水比吃料还重要。牛每采食一公斤干物质，需要喝4到5公斤水。天热的时候饮水量会翻倍。水槽要够宽够深，保证每头牛都能喝到。水的温度也重要，太热的水牛不爱喝。最好用深井水，或者把水槽设在阴凉处，定期清洗，保持清凉干净。
第四是避免频繁更换饲料。夏天牛的瘤胃本来就脆弱，今天换这个料，明天换那个料，容易引起消化紊乱。要保持饲料配方的稳定性，即使调整，也要有3到5天的过渡期。
五、除了饲喂时间，这些辅助手段也管用
调整饲喂时间是核心，但配合一些物理降温手段，效果会更好。
牛舍里的喷淋加风扇，是目前公认最有效的降温方式。喷淋把牛背打湿，风扇对着吹，利用蒸发带走热量。这个操作要在饲喂前进行，让牛在吃饭之前先凉快下来，食欲才能上来。一般上午十点、下午两点、傍晚六点这几个时段，根据气温情况启动喷淋。
遮阳网和屋顶喷水也能降低舍内温度。牛舍南面和西面拉上遮阳网，挡住直射阳光。屋顶如果是铁皮的，可以安装喷水管，中午最热的时候喷一遍水，屋里能降两三度。
还有一点容易被忽略，就是运动场的遮阴。很多牛场运动场光秃秃的，没有树也没有棚，太阳一晒牛不敢出去，只能挤在舍里。舍里空间小，散热更慢。运动场上要搭遮阴棚，或者种点速生杨树，让牛有地方躲阴凉。
六、看看牛的反应，就知道做得对不对
饲喂时间调整得好不好，不用问别人，看牛就知道。
如果调整到位，你会发现早晨和傍晚的采食时间明显延长，牛低头吃得欢，不抬头。中午的时候，大多数牛在卧着反刍，喘气的少，流口水的少。奶厅里测产量，稳住了没有大幅下滑，或者下滑幅度小、恢复快。
如果调整了还是没效果，就要找找别的原因。是不是水不够凉？是不是料槽位置被阳光直晒？是不是牛群密度太大，强势牛霸着料槽，弱势牛没机会吃？把这些问题一个个排除了，夏天这关就能过去。
华北的夏天虽然热，但只要把饲喂时间这个基本功做扎实了，再配合好降温和饮水管理，奶牛照样能保持不错的采食量。说到底，养牛就是个细活，顺着牛的习性走，牛舒服了，人就省心了。
