前两年回老家，看见邻居大伯家养的一群小尾寒羊长得膘肥体壮，每年光是卖羊羔和羊毛就收入不少，让我这个在城里上班的人也动了点心思。后来跟大伯聊了几次，又查了不少资料，才发现养羊这事，入门容易，想养好却得下功夫。今天，我就把自己了解到的情况整理一下，给有兴趣的新手朋友们做个参考，咱们一起看看现在什么羊最“吃香”，新手又该怎么入手。
先选对品种：这几种羊，市场和农户都认可
选羊就像选工具，得先看你想用它来干啥。目前市面上受欢迎的羊，主要分三个方向：1. 肉用性能突出的“多胎能手”——小尾寒羊
这可能是国内知名度最高的品种之一了。我邻居大伯养的就是它。
优点特别明显： 它最大的特点是一年能生两胎，一胎常常能生2-4只羊羔，繁殖速度非常快。长得也快，6个月左右的羔羊就能出栏卖钱。肉质不错，适应能力很强，从北方到中原很多地方都能养。
新手适合吗？ 比较适合。因为它繁殖快，能较快见到效益，管理技术相对成熟，学习资料也多。但要注意，它个头大、活动量大，需要相对宽敞一些的圈舍。
2. 兼具肉毛价值的“全能选手”——湖羊
湖羊主要产自太湖流域，现在很多地方也都在引进。
优点： 它和小尾寒羊一样，繁殖能力非常强，多胎性好。同时，它的皮张质量很好，是制作高档皮草（如“羔皮”）的原料，能多一份收入。湖羊性情比较温顺，适合圈养，对精细饲料的利用效率高。
新手适合吗？ 很适合圈养的新手。尤其是如果你所在的地方气候不太寒冷，市场对羔皮有需求，养湖羊是个不错的选择。它需要相对精细一些的饲养管理。
3. 生长迅速的“精品肉羊”——杜泊羊（及其杂交后代）
杜泊羊原产南非，现在国内很多是用它做父本，和本地母羊（如小尾寒羊）杂交，生出杂交羔羊。
优点： 杂交出的羔羊，生长速度非常快，出肉率高，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，很受高端羊肉市场的欢迎。它适应性强，耐粗饲。
新手适合吗？ 直接养纯种杜泊羊成本较高。更推荐新手购买或饲养已经用杜泊羊杂交过的后代。你可以把小尾寒羊或湖羊作为基础母羊群，然后选用杜泊公羊的精液进行人工授精，生产杂交商品羔羊，这样既能发挥母本多产的优势，又能获得父本长肉快、肉质好的优点，是当前很多养殖户提高效益的主流模式。
简单总结一下选品种的思路：
如果你刚开始养，追求稳妥和快速扩群，可以重点考虑小尾寒羊或湖羊。
如果你想走优质优价的路线，并且有一定技术或当地有收购渠道，可以尝试用杜泊羊杂交的模式。
切记，一定要先去考察你当地市场上什么羊好卖、什么价格高，再决定养什么。羊最终是要变成钱的。
新手养殖，这几个环节最容易出问题
选好了品种，接下来就是怎么养了。根据我向大伯请教的经验，新手最容易在下面几个地方“踩坑”：1. 场地准备：别凑合，这是基础
羊圈不一定多豪华，但几个基本要求要达到：
干燥通风： 这是最重要的。地面最好用砖或漏粪板，千万别长期潮湿泥泞，否则羊容易得蹄病和皮肤病。
冬暖夏凉： 夏天要有遮阴通风的地方，冬天特别是产羔时，要能挡风保温。大伯家就用塑料布和草帘子给产羔母羊搭了个简易暖棚，效果很好。
分区管理： 最好能把公羊、母羊、怀孕羊、带羔羊、育肥羊分开养，方便管理，也减少打架和意外。
2. 饲料准备：不能只靠草，要会搭配
羊是反刍动物，吃草是天性，但光吃草长得慢。
粗饲料是根本： 玉米秸秆、花生秧、牧草等要备足。可以学学怎么制作青贮饲料，这样冬天也有绿料吃。
精饲料是“加油”： 玉米、豆粕、麦麸等混合成的精料必不可少，特别是对怀孕母羊、哺乳母羊和快速育肥的羔羊。要根据羊的不同阶段调整精料比例，不是越多越好。
干净饮水不能断： 水槽要天天清洗，保证随时有清洁的饮水。
3. 日常管理：勤快和细心最省钱
定期防疫驱虫： 这是绝对不能省的钱和工。要和当地兽医站保持联系，严格按照程序给羊打疫苗（如口蹄疫、小反刍兽疫等），定期驱除体内外寄生虫。预防花小钱，治病花大钱还可能血本无归。
勤观察： 每天喂料时，看看哪只羊不爱吃、不爱动、掉队了，这往往是生病的最早信号。早发现早处理。
做好记录： 哪只母羊什么时候配的种，预计什么时候下羔，哪只羊打过什么疫苗，简单的记录能帮你大大减少失误。
4. 起步建议：从小开始，逐步摸索
新手千万不要一开始就买上百只。建议先从20-30只基础母羊开始养起。这样投入可控，能让你有时间和精力去熟悉羊的习性、学习防疫、练习接生助产等技术。等摸出门道了，再考虑逐步扩大规模。
最后几句大实话
养羊是个辛苦活，需要耐心和恒心，它不像打工，每个月固定发工资，它的回报周期长，而且有市场价格波动的风险。但我从大伯身上看到，只要技术扎实、管理到位、能坚持，这依然是一个能让农村家庭获得稳定不错收入的产业。对于新手，最关键的就是：先学习，再投资；勤动手，多请教；重防疫，保平安。 你可以多逛逛像“牛羊论坛”这样的专业网站，看看养殖户们的经验分享和教训总结，会比很多纸上谈兵的理论更有用。
参考信息来源：
国家畜禽遗传资源委员会. 《中国畜禽遗传资源志：羊志》. 中国农业出版社. （提供了国内主要羊品种的权威介绍）中国农业科学院饲料研究所. 反刍动物营养与饲料研究室的相关技术资料.
农业农村部官网发布的《肉羊标准化养殖场建设规范》等相关行业标准.
