犊牛断奶就像小孩子的“第一关”，处理好了健康成长，处理不好可能影响终身生产力。这段时期看似简单，实则暗藏不少“雷区”。让我们一起看看断奶期常见问题，并掌握一套平稳过渡的实用方法。

断奶期最容易出现的五个问题

1.应激反应综合症

这是最常见也最容易被忽视的问题。犊牛突然离开母乳、更换环境、改变饲料，多重压力叠加导致：

精神萎靡，耳朵下垂

采食量下降甚至拒食

免疫力下降，容易生病

生长停滞或出现“掉秤”

关键点：断奶应激不是单一因素造成的，是环境、营养、心理变化的连锁反应。

2.消化道功能紊乱

犊牛的瘤胃还在发育阶段，突然转换饲料容易出问题：

瘤胃胀气：吃了过多精料或突然换料

消化不良：粪便稀软、有未消化的饲料颗粒

酸中毒风险：精料比例增加过快，瘤胃pH值下降

异食癖：舔食垫料、栏杆，试图寻找“奶味”

3.营养摄入不足

断奶后第一周最容易出现营养缺口：

干物质摄入量下降30-50%

蛋白质和能量摄入不足

日增重从断奶前的0.8-1公斤下降到0.3公斤甚至负增长

肋骨开始显现，膘情下降

4.呼吸道疾病高发

断奶期是呼吸道疾病的“窗口期”：

环境变化导致温差适应困难

应激导致免疫力下降

群体饲养增加交叉感染风险

常见症状：咳嗽、流鼻涕、呼吸加快、眼角分泌物增多

5.行为问题

寻找母亲：频繁叫喊、不安走动

吸吮行为转移：互相吸吮耳朵、脐部、阴部

采食竞争：强牛抢食，弱牛吃不到

刻板行为：反复舔栏杆、空嚼

平稳过渡的四步法

第一步：断奶前准备（断奶前2-4周）

营养准备：

逐步增加开食料量，目标断奶时每天能吃1.5-2公斤

保证优质干草供应，刺激瘤胃发育

设置独立饮水器，教会犊牛喝水

健康准备：

完成必要的疫苗接种

驱虫处理

检查并治疗潜在健康问题

环境适应：

如果是群体饲养，提前让犊牛在一起适应

熟悉未来的圈舍环境

逐渐减少与母牛的接触时间

第二步：断奶操作（关键3-7天）

推荐采用“逐步断奶法”：

第1-2天：每天喂奶2次改为1次，其他时间提供充足开食料和水

第3-4天：隔天喂奶1次

第5-7天：完全停止喂奶

注意：

不要突然完全停奶

保持饲养人员和环境相对稳定

密切观察每头犊牛的采食情况

第三步：断奶后关键期管理（断奶后1-2周）

饲料管理：

开食料保持高质量、易消化

自由采食，每天清理剩料

逐步增加干草比例，但精料仍占60%以上

添加益生菌或酵母培养物帮助消化

环境管理：

保持圈舍干燥、清洁、通风

避免温度剧烈变化

每头犊牛至少2平方米空间

群体大小建议6-8头一组

健康监控：

每天两次检查犊牛状态

重点关注采食量、粪便和精神

发现病牛立即隔离治疗

第四步：稳定期过渡（断奶后3-8周）

逐步调整饲料：

从开食料过渡到育成牛日粮

增加粗饲料比例，促进瘤胃完全发育

确保日增重达到0.7-0.9公斤

分群管理：

按体型和采食能力分群

每群不超过15头

保证每头牛有足够的采食空间

三个特别提醒

1.饮水管理比想象中重要

断奶后犊牛从奶中获取的水分突然中断，必须保证：

清洁、新鲜的饮用水随时可得

冬季水温不低于10℃

每10头犊牛至少一个饮水点

2.关注“慢启动”犊牛

总有几头犊牛适应慢，需要特别照顾：

标记出采食量低的个体

可以单独补充优质开食料

必要时短期补充代乳粉

检查是否有健康问题

3.记录与分析

建立断奶记录表，包括：

断奶日期和体重

每天采食量

健康状态评分

生长速度

这些数据能帮你评估断奶方案效果，为下一批犊牛提供改进依据。

判断断奶是否成功的四个标志

采食稳定：连续3天开食料采食量达到体重的2.5-3%

生长持续：断奶后2周内恢复正增长，日增重超过0.6公斤

健康良好：无呼吸道和消化道疾病，被毛光亮

行为正常：无异常吸吮行为，休息反刍时间充足

断奶期管理没有“一招鲜”的秘诀，核心在于提前准备、逐步过渡、精细观察、及时调整。把断奶看作一个过程而非一个时间点，给犊牛足够的适应时间，你会发现它们的适应能力远超预期。

记住，平稳度过断奶期的犊牛，不仅成活率高，未来的产奶潜力也更大。现在多花些心思，未来会有实实在在的回报。

参考来源：

美国犊牛饲养协会（Calf-Tel）《犊牛断奶管理手册》

《中国奶牛》期刊“犊牛培育关键技术”系列文章