老张我种了快十年苜蓿，算是把这“牧草之王”的脾气摸透了。今儿个就跟大伙儿唠唠，这活儿看着专业，其实自己上手真不难，只要你肯学，包你种出好苜蓿。
第一步：种前准备，磨刀不误砍柴工
选地是头一关。你得挑个敞亮地儿，太阳得能足足晒够六个钟头。它那根怕涝，所以地块得利水，别找那种一下雨就成水塘子的地方。地得深翻。用机器也好，使力气也罢，至少得翻下去二十五到三十公分。土翻得深、耙得细，根才能往下扎得痛快。翻地的时候，要是觉得地力不够肥，可以每亩掺进去一千到一千五百公斤沤熟了的农家肥，比如牛粪、羊粪，这比化肥养地。
种子要挑好的。选那些看着饱满、颜色鲜亮的。播种前，把种子摊开晒上一两天，能醒醒种，出苗更齐整。要是能弄到根瘤菌剂，拌拌种再下地，那敢情好，就跟给苗子提前找了个帮手，长势能旺不少。
第二步：播种下地，火候要拿准
看准时候下种。咱北方，开春后地温稳稳当超过十度了，就能播。南方凉快点的地方，春秋两季都行，可别赶在盛夏三伏天，太热了苗受不了。一亩地用多少种子有讲究。用机器开沟条播，一斤到一斤半就够。要是手撒，得用到一斤半到两斤。种子埋多深？一到两公分正好。埋深了，小苗拱不出来；撒在表面，一晒就干巴了。
种完了，用脚轻轻踩一遍，或者用耙子轻搂一下，让种子和土贴实诚。要是墒情不太好，就洒点水，把土润湿了就行，可别大水漫灌。
第三步：苗期照料，像看顾小孩
播种后一个来星期，绿油油的小苗就该冒头了。这段日子，土面得保持潮乎。天干的话，早晚用喷壶细细地洒点水，别用水管子冲，小心把种子冲跑了。苗出齐了，得间苗。把那些挤在一堆的、长得弱的苗拔掉一些，让苗和苗之间留出十到十五公分的空当，每棵苗都有地儿舒展。
苗期的杂草最烦人，得勤快点拔。要么手勤，见草就拔；要么用专门的除草剂，但一定看清说明，选对药，算准量，可别伤了苜蓿苗。
第四步：长大成株，水肥管理要跟上
等苜蓿长到小腿肚子高，大概十五到二十公分，就该喂点“加餐”了。每亩追施十到十五公斤的复合肥，撒匀了，跟着浇一次透水。浇水这事，苜蓿是“旱不死，能涝死”。它的诀窍是“见干见湿”——瞅着地表发白了再浇，一浇就浇透。雨季可得留心，地里的积水绝不能超过一天，赶紧排出去。
得防着病虫害。霜霉病、根腐病这类，见了病叶子、病棵子赶紧清理走。蚜虫、蓟马这些家伙，该打药就打药，注意安全采收期，别影响了饲用。
第五步：收割讲究，时机和方法决定品质
割苜蓿，就看它开花。等到地里大约有十分之一的植株开出第一朵小花的时候（初花期），营养最好，产量也合适，这时候割最划算。下镰刀时，留茬有讲究。离地留个五到八公分高，不能贴地皮割，留着这点茬，它才能快快地再发新芽。割完后，要么赶紧鲜着喂牲口，要么就趁大晴天晒干草。晒的时候多翻几次，等叶子一搓就碎，水分大概低于百分之十五了，就能打捆存起来了。
第六步：年年收，年年管
在咱北方，冬天上冻前灌一次“封冻水”，能保它安全过冬。开春返青前，把地上的枯枝烂叶清扫干净，让新芽顺顺当当长出来。每割完一茬，就像人干完重活得补补，要追一次肥，重点补点氮肥和钾肥，浇足水，下一茬才长得猛。
一片地种苜蓿，三四年是高产期，之后劲儿就慢慢小了。这时候，要么把地深翻重种，要么就跟玉米、小麦这些庄稼倒倒茬，轮着种，地有劲，病也少。
总结
新手别贪多，先划出小半亩地试试手，摸清门道了再扩种。不同品种性子不同，一定选适合咱本地水土的。好记性不如烂笔头。从哪天播种，到何时施肥、打药、收割，有啥特殊情况，都记下来。这本账，就是你往后种地的“武功秘籍”。
多跟左右邻舍、村里的老把式唠唠，本乡本土的经验，往往比书本更管用。
种苜蓿就是个细心活儿，从种到收，每一步都做到位了，好收成自然就来。您记住了，有耐心，够细心，地里就不会亏待您。
参考资料来源：
《牧草栽培学》（第二版），中国农业出版社农业农村部《苜蓿高产栽培技术规程》
《优质苜蓿生产与管理手册》，畜牧兽医出版社
