土豆现蕾后管理技巧：控茎叶、促膨大，亩产稳步往上冲

土豆种到地里，从出苗到现蕾，这段时间种植户心里还算踏实。一旦看到土豆开始现蕾开花，很多人就开始紧张了。因为这个时候，土豆的生长重心正在发生一个关键的变化，从地上部茎叶生长转向地下块茎膨大。现蕾期管理得好，块茎又大又匀，产量高。管理不好，块茎小，畸形多，产量上不去。

土豆的产量形成，主要在现蕾后的四十到五十天。这个阶段块茎快速膨大，干物质快速积累。同时，地上部茎叶还在生长，需要为块茎提供光合产物。现蕾期管理的核心目标，就是让光合产物尽可能多地运送到块茎中，而不是消耗在茎叶上。这篇文章把土豆现蕾后的管理关键点说清楚。

现蕾后的生长特点

土豆现蕾是植株从营养生长转向生殖生长的重要标志。现蕾后，土豆的生长进入了一个新阶段。

地上部茎叶继续生长，但生长速度逐渐放慢。叶片的光合作用持续进行，制造的光合产物一部分用于茎叶自身的生长，大部分向地下块茎运输。现蕾后叶片数量达到最大值，叶面积指数达到高峰，是光合作用最强的时期。

地下块茎开始快速膨大。现蕾前，块茎已经形成，但生长缓慢。现蕾后，块茎进入快速膨大期，体积和重量迅速增加。块茎膨大需要大量的光合产物和养分，这个阶段养分供应的充足与否，直接决定块茎的大小和产量。

块茎膨大期对水分和养分的需求量大，对环境的敏感度高。干旱、积水、缺肥、高温、病虫害等因素，都会影响块茎的正常膨大，导致减产。

现蕾后还有一个重要的管理节点，就是花期。土豆开花会消耗大量的养分，影响块茎膨大。生产上通常会采取摘花蕾的措施，减少养分消耗，促进块茎生长。

水肥管理的关键

现蕾后土豆对水分的需求进入高峰期。这个阶段水分管理得当与否，对块茎膨大影响很大。

块茎膨大期需要保持土壤湿润。土壤含水量保持在百分之六十到七十比较合适。土壤过干，块茎膨大受阻，表皮粗糙，容易产生畸形。土壤过湿，块茎通气不良，容易发生腐烂，还容易引发晚疫病等病害。

灌溉方式采用沟灌或滴灌，避免大水漫灌。大水漫灌会导致土壤板结，根系缺氧，块茎生长不良。沟灌时水灌到沟的三分之二处，让水慢慢渗入垄内，不淹没垄顶。滴灌可以精准控制水量，保持土壤湿润均匀，是比较理想的灌溉方式。

灌溉频率根据土壤类型和天气情况确定。沙质土保水性差，灌溉间隔要短一些，每次灌水量可以少一些。黏质土保水性强，灌溉间隔可以长一些，但要注意排水，防止积水。降雨多的地区，要开好排水沟，雨后及时排水，避免田间积水。

现蕾后土豆对养分的需求也进入高峰期。这个阶段的施肥重点是钾肥，其次是氮肥和磷肥。

钾是影响块茎膨大的关键元素。钾能促进光合产物的运输和分配，增加块茎的淀粉含量，提高块茎的品质和耐储性。现蕾期每亩追施硫酸钾十五到二十公斤，可以明显提高产量。钾肥在块茎膨大初期施用效果最好，施用过晚，块茎已经形成，效果降低。

氮肥在现蕾后需要适量补充。氮肥能维持叶片的光合功能，防止叶片早衰。但氮肥施用过多会导致茎叶徒长，光合产物向块茎运输减少，块茎膨大受阻。现蕾期每亩追施尿素五到八公斤，满足块茎膨大对氮的需求。

磷肥在现蕾后也需要适量补充。磷能促进根系发育，增强吸收能力，促进块茎膨大。现蕾期每亩追施过磷酸钙十五到二十公斤，可以配合钾肥一起施用。

追肥的方法采用穴施或沟施。在植株旁边挖穴或开沟，深度十到十五厘米，将肥料施入后覆土。追肥后及时浇水，促进肥料溶解和吸收。追肥时注意不要损伤根系和块茎。

叶面追肥可以作为补充。在块茎膨大期，每隔七到十天喷施一次叶面肥，连续两到三次。磷酸二氢钾是常用的叶面肥，浓度百分之零点二到零点三，可以促进块茎膨大，提高淀粉含量。微量元素如硼、锌、锰，对块茎膨大也有促进作用，可以结合叶面追肥一并喷施。

摘花蕾的意义和方法

土豆开花会消耗大量的养分。一朵花从现蕾到开放，需要消耗相当多的光合产物和矿物质营养。如果让土豆正常开花结实，这些养分就不能用于块茎膨大，产量就会受到影响。

生产上通常采取摘花蕾的措施，减少养分消耗，促进块茎生长。摘花蕾可以增加产量百分之十到十五，是一项投入少、效益高的管理措施。

摘花蕾的时机很关键。当花蕾刚刚出现，还没有开放的时候进行摘除。摘除过早，花蕾太小，不容易操作。摘除过晚，已经消耗了养分，效果降低。现蕾后三到五天，花蕾长到一厘米左右时，是摘除的最佳时机。

摘花蕾的方法是用手指轻轻掐掉花蕾，保留花梗。摘除时不要损伤叶片和茎秆。摘除的花蕾集中带出田外，防止病虫害传播。摘花蕾需要连续进行两到三次，因为土豆的花序是陆续开放的，一次摘除不彻底，后面还会长出新的花蕾。

摘花蕾后，土豆的地上部生长重心完全转向茎叶生长，地下块茎得到更多的养分供应，膨大速度加快，产量提高。

培土的作用和方法

土豆块茎是在地下生长的，块茎膨大需要疏松的土壤环境。培土是土豆管理中一项重要措施，对块茎膨大有多方面的作用。

培土可以增加块茎的生长空间。土豆块茎在土壤中膨大，如果土层浅，块茎容易露出地面，见光后变绿，产生龙葵素，品质下降，不能食用。培土可以加厚土层，为块茎膨大提供更多空间，防止块茎裸露。

培土可以保持土壤疏松。土豆块茎膨大需要疏松的土壤环境。培土时松动了土壤，增加了土壤的通气性，有利于根系呼吸和块茎膨大。培土还可以减少土壤板结，防止块茎变形。

培土可以提高地温。培土后土层加厚，土壤热容量增加，地温更加稳定，有利于块茎膨大。培土还可以减少土壤水分蒸发，保持土壤湿润。

培土在土豆现蕾后到块茎膨大初期进行。一般在现蕾后十天左右，植株高度三十到四十厘米时进行第一次培土。培土厚度五到八厘米，把行间的土培到植株基部。第一次培土后十五到二十天，进行第二次培土。第二次培土厚度五到八厘米，总培土厚度达到十到十五厘米。

培土时要注意不要损伤根系和块茎。培土前可以先浇水，让土壤湿润，便于培土操作。培土时从行间取土，均匀培到植株基部，培成垄状。培土后及时清理沟渠，保持排水通畅。

病虫害的防控

土豆现蕾后，进入块茎膨大期，也是病虫害的高发期。这个阶段发生的病虫害，会直接影响块茎的产量和品质。

晚疫病是土豆最严重的病害之一。现蕾后到块茎膨大期，是晚疫病的高发期。晚疫病在高温高湿条件下容易发生，叶片上出现水渍状病斑，潮湿时病斑边缘有白色霉层。茎秆和块茎也会受害，块茎上出现褐色凹陷病斑，内部变褐腐烂。防治晚疫病需要提前预防，在现蕾后开始用药，每七到十天喷一次，连续三到四次。选择保护性和治疗性药剂交替使用，避免产生抗性。

早疫病在块茎膨大期也可能发生。早疫病主要危害叶片，形成褐色同心轮纹病斑，严重时叶片枯死。防治早疫病需要保持田间通风透光，减少湿度，发病初期及时用药。

地下害虫在块茎膨大期危害严重。蛴螬、金针虫、地老虎等地下害虫，咬食块茎，造成伤口，影响块茎品质，还容易引发病害。防治地下害虫需要在播种时进行土壤处理，或者在块茎膨大期用毒饵诱杀。发生严重的田块，可以在灌溉时随水施药。

蚜虫在现蕾后也可能发生。蚜虫刺吸叶片汁液，传播病毒病，影响植株生长和块茎膨大。防治蚜虫需要早发现早防治，当有蚜株率达到百分之十到二十时就需要用药。