夏季气温高、光照强、雨水多、病虫害高发,多变的气候环境给蔬菜育苗工作带来了诸多难题。相较于春秋季育苗,夏季育苗极易出现幼苗徒长、烧根、烂苗、病虫泛滥、出苗不齐等问题,稍有疏忽就会导致育苗失败,直接影响后续蔬菜定植、长势与产量。蔬菜育苗是蔬菜种植的关键第一步,幼苗的壮弱直接决定了田间种植的成活率和后期丰产性。想要培育出根系发达、长势健壮、抗性优良的优质壮苗,规避夏季恶劣环境带来的种植风险,核心就是做好育苗期间的“四防”管理。那么,夏季蔬菜育苗该做好哪四防?

防高温灼伤
蔬菜种子出苗和小苗生长,白天适宜温度 22~28℃、夜间 15~18℃。环境长期高于 32℃,会阻碍幼根生长,秧苗养分消耗过快,轻则子叶发黄卷边,重则高温灼伤死苗。想要防暑不能只靠盖遮阳网,要结合遮阴、通风、间歇喷水三种方式搭配降温。
大棚育苗在棚顶加装外遮阳网,网体和棚膜隔开 10~20 厘米留出通风散热空隙,紧贴棚膜盖网反而积热升温。品种不同遮光比例有区别:番茄、辣椒、茄子等茄果耐强光,选用遮光 40%~50% 的遮阳网;生菜、甘蓝等叶菜耐阴,可用遮光 50%~70% 的网。遮阳网遵循晴天上午 9 点半到 10 点盖上、下午 4 点过后掀开,阴雨天全程敞开,长期盖网容易造成秧苗细弱发黄。
预报棚温连续突破 35℃时,打开全部通风口,在上午 10 点半、下午 2 点前后短时间雾化喷水,单次喷水 3~5 分钟。露天育苗选背西晒的北向地块,播种后盖稻草保湿遮阴,出苗及时撤掉覆盖物。补水优选 16~20℃井水,只在一早一晚浇灌,正午冷水浇灌温差太大,极易伤根萎蔫。
芹菜、莴苣怕热,夏季高温种子休眠难发芽,播种前先泡水 6~8 小时,湿布裹好放在 15~20℃低温环境催芽,种子露白再下地,出苗齐整度大幅提升。
防暴雨涝害
暴雨会从三方面损伤菜苗:大雨砸开表层泥土,种子被冲走或深埋,出现缺苗;雨水积在苗床,土壤积水缺氧,幼苗烂根;泥水把土里病菌溅到菜苗根茎,诱发猝倒、立枯病。防范暴雨要做好避雨设施、抬高苗床、完善排水三项工作。
大棚育苗常用薄膜、遮阳网、防虫网配套管护,棚顶覆膜挡雨,雨天关闭风口,雨停立刻开窗通风,棚外加遮阳网,侧边风口装上 40~60 目防虫网,防雨、降温、防虫一举三得。露天少量育苗可搭建简易小拱棚,降雨前覆膜挡雨,雨后掀开通风。苗床统一起高畦,畦面比排水沟高出 15~20 厘米,水沟连贯互通,保证雨后半小时排净积水。
雨后土壤板结,等地皮稍干浅划松土;秧苗沾泥、倒伏要喷水冲洗,拔除烂根病苗避免病害扩散。选用配比草炭:珍珠岩:蛭石 = 6:3:1(或椰糠配方)的专用育苗基质,疏松透气、排水好,相比园土育苗,积水烂根概率更低。
防病虫害
夏季育苗,病毒病是不易察觉的重大隐患,常见黄瓜花叶、烟草花叶、番茄黄化曲叶三类病毒,主要依靠蚜虫、粉虱、蓟马叮咬传播,6 至 8 月这类虫害繁殖最快、数量最多。病毒染上菜苗后没有特效药,防控关键就是阻隔害虫入园、杜绝幼苗染毒、淘汰带病菜苗。
大棚所有通风口、出入口全部加装 40~60 目防虫网,虫害多发地块优选 60 目网;门口加装缓冲双层门,避免开门时虫子飞入。棚里每隔 30~50㎡悬挂一块黄板诱杀蚜虫、粉虱,蓝板诱捕蓟马,粘虫板高出秧苗 10~15 厘米,随着菜苗长高随时上调位置。大棚周边铺银灰地膜、挂银灰塑料条,也能驱赶蚜虫。
选抗病毒品种是防病第一步,播种前做好种子消杀:茄果类种子能用 10% 磷酸三钠浸泡 15~20 分钟,冲净再催芽,或是 55℃温水浸种一刻钟除菌。育苗前大棚支架、苗床、育苗盘整体消杀,反复使用的穴盘放进 2% 次氯酸钠水里浸泡 10 分钟,洗净晾干再用。田间零星出现带病秧苗要马上带出田间销毁,操作人员及时洗手。幼苗出土一周左右,喷施枯草芽孢杆菌或恶霉灵,轮换用药预防猝倒、立枯病。
防幼苗徒长
夏季育苗很容易出现秧苗徒长,苗子胚轴细长、节间距偏大、茎秆细瘦、叶片偏淡、根系长势弱。主要原因是夜间温度高,夜里养分消耗多,再加上盆土积水、栽种过密、光照欠缺,促使藤蔓养分只顾长茎叶。控旺优先调节环境和水肥,尽量少用控旺药剂。
浇水遵循不干不浇、干透浇透:幼苗刚展子叶时保持基质湿润,方便出苗;长出真叶后减少浇水,土壤含水量维持在五成至六成,促使根系往深层生长,减缓秧苗徒长。浇水选在早晨,一次性浇足,切忌频繁浇小水,防止根系浮在表层。
合理疏苗、加强通风:穴盘小苗出齐后疏苗,盘子之间留出 2~3 厘米空隙通风见光;土床育苗 1~2 片真叶疏苗,3~4 片真叶移栽,苗株间距留 8~10 厘米。夜间全开风口降温,昼夜温差控制在 8~10℃、气温不低于 5℃,减少夜间养分损耗。
实在控不住长势,小苗 1~2 片真叶期可喷施烯效唑或矮壮素,只喷叶片背面,避开正午高温,按量用药。散户小面积育苗依靠控水、疏苗、通风就能控旺,无需用药。移栽前 5~7 天炼苗,慢慢撤掉遮阳、少浇水、加大通风,提升菜苗大田适应能力。
权威数据来源与参考文献:
全国农业技术推广服务中心《夏季蔬菜集约化育苗管理关键技术指导意见》(防高温、防徒长控旺、防虫网覆盖、苗期病害预防)
黄冈市农业农村局《入夏后蔬菜生产技术指导意见——夏季集约化育苗与"两网一膜"栽培模式》(遮阳网遮光率选择、防虫网目数、湿帘—风机降温、苗期烯效唑控旺)
巴彦淖尔市科技局《蔬菜夏季育苗"五防"技术——防高温、防暴雨、防徒长、防病虫》(低温催芽、遮阳覆盖、暴雨后中耕、多效唑/矮壮素使用浓度)