冬季种莴笋遇上寒潮怎么办？如何保护莴笋幼苗不冻坏

冬天种的莴笋小苗遇上寒潮，千万别等冻坏了再想办法补救。莴笋苗虽说扛得住一点冷，但嫩芽、根部还有刚冒头的嫩茎，特别怕低温。像华北中南部、山东一带，冬天最冷能到零下十度上下，莴笋苗通常只能扛到零下五度左右。遇上强寒潮、打霜或者连着下雪下雨，叶子很容易发蔫，根部、心叶冻伤发黑，严重的时候整棵苗直接冻死。那么，冬季种莴笋遇上寒潮怎么办？如何保护莴笋幼苗不冻坏？下面一起去看看吧！

莴笋幼苗为什么怕寒潮

莴笋属于半耐寒蔬菜，幼苗期组织柔嫩，含水量较高。低温来临时，细胞液若结冰，细胞结构会受到破坏;霜冻后若突然升温，失水也会加剧，造成“二次伤害”。尤其需要注意的是，地下肉质茎尚未形成时，叶片受冻后仍有返青可能;一旦肉质茎开始膨大，茎基和心叶受冻，商品性会明显下降，严重时整株报废。因此，寒潮防护必须区分苗龄和生长阶段，不能一概而论。

寒潮来临前：先把幼苗“练壮”

防冻的第一步不在寒潮当天，而在寒潮到来之前。越冬莴笋宜选用耐寒性强、抽薹晚的品种，如冬寒一号、耐寒二青皮、三青皮等，避免使用不耐寒或早熟品种。育苗和定植时间要留足越冬前生长期，使幼苗在低温来临前形成4—6片真叶，根系扎稳，茎秆粗壮。

越冬前不宜大水大肥催苗。氮肥过多、苗子徒长，组织幼嫩，抗寒能力会明显下降。可在寒潮前1—2天适度控温炼苗，并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，或配合芸苔素内酯、鱼蛋白、海藻酸等调节剂，促进植株积累可溶性糖，提高耐低温能力。喷施时间宜选在晴天上午，叶片正反面均匀喷透，但寒潮当天不宜临时大量浇水或追施速效氮肥。

露地栽培：以“根颈保护+地面覆盖”为主

露地莴笋幼苗防冻，应优先保护根系和茎基部。土壤封冻前浇足封冻水，可利用水分比热容较大的特性缓冲地温骤降，但浇水后需及时中耕松土，避免地表积水结冰。寒潮来临前，可在行间撒施腐熟农家肥、草木灰、碎秸秆或干草，并在植株根部培土5—10厘米，减轻根颈冻伤。

若预计夜间气温降至0℃以下，可采用浮面覆盖，用无纺布、防寒布或遮阳网直接覆盖植株。无纺布透气性好，不易烧苗，比塑料薄膜更稳妥。若使用塑料薄膜，建议搭设小拱棚，避免薄膜紧贴叶片造成冷害或结露滴落。极端低温时，可在小拱棚外再加草帘、旧衣物或秸秆，形成多层保温。田间北侧还可设置玉米秸秆挡风屏障，减少冷风直吹。