去年冬天，山东果农老张的苹果园遭遇低温冻害，近三成的花芽受冻，直接经济损失超过五万元。"要是早点做好防冻措施就好了。"老张感叹道。这样的案例在果农中并不少见，做好果树防冻工作，直接关系到来年的收成。下面一起来看一下果树防冻有哪些技巧。
果树冻害的表现
果树受冻前会有明显征兆。当气温持续低于零下5摄氏度，且伴有大风天气时，桃树、葡萄等不耐寒树种就容易发生冻害。特别是在春季，如果出现倒春寒，已经萌动的花芽更容易受冻。
果农需要重点关注两个时期：一是冬季极端低温时期，二是早春萌芽期。在这两个时期，建议每天查看天气预报，当预报最低温度低于果树耐受临界值时，就要立即采取防冻措施。
实用防冻技巧
培土保温
在树干基部培土是最简单有效的防冻方法。在土壤封冻前，在果树主干周围培起30-40厘米高的土堆，可以有效保护根颈部位。山西运城的梨农王师傅分享经验："我们在立冬前后给每棵梨树培土，这几年再冷的天气也没发生过根颈冻害。"
树干涂白
用生石灰10公斤、食盐1公斤、水30公斤的比例配制涂白剂，在立冬前后涂抹树干。这样不仅能防冻，还能防治病虫害。陕西苹果种植区的果农们每年都会组织集体涂白，效果显著。
灌溉防冻
在预报寒潮来临前2-3天进行果园灌溉，可以提高地温2-3摄氏度。河北的葡萄种植户李大姐说："我们在寒潮来前给葡萄园灌一次透水，这几年再没发生过严重冻害。"
覆盖保温
用稻草、秸秆等覆盖树盘，厚度保持在15-20厘米。对于幼树，还可以用草帘、无纺布等材料包裹树干。新疆的枣农们会在冬季用玉米秸秆覆盖枣园，有效防止根系受冻。
喷施防冻剂
在寒潮来临前3-5天，喷施植物防冻剂可以提高果树的抗寒能力。使用时要按照说明书浓度配制，并在晴天上午喷洒。
不同果树的防冻要点
苹果树
苹果树相对耐寒，但花芽在零下4摄氏度就会受冻。重点保护部位是花芽和根颈。在北方地区，建议采用综合防冻措施：培土+涂白+灌溉。
桃树
桃树耐寒性较差，零下10摄氏度就可能发生冻害。除了基本防冻措施外，还要特别注意保护主干和主枝。可以采取包裹树干的方法加强防护。
葡萄
埋土防寒是葡萄最有效的防冻方法。在土壤封冻前，将葡萄枝条压倒在地面，覆盖20-30厘米厚的土层。宁夏的葡萄种植户每年都会按时完成埋土工作，确保葡萄安全越冬。
柑橘类
柑橘树相对不耐寒，在零下5摄氏度就会发生冻害。南方柑橘产区可以采取覆盖+熏烟的综合防冻方法。
冻害发生后的补救措施
一旦发生冻害，要及时采取补救措施：
及时剪除受冻枝条，剪口要平整
加强肥水管理，促进树势恢复
喷施叶面肥，促进新梢生长
注意防治病虫害，冻害树更容易感染病害
浙江的柑橘种植户老陈分享："去年我们的柑橘受冻后，及时追施速效肥，加强管理，今年树势基本恢复了。"
特别提醒
防冻工作要提前准备，不能在寒潮来临时才匆忙应对。建议在秋季就制定好防冻计划，准备好所需材料。
不同地区、不同树种的防冻措施要有所区别。要根据当地气候条件和果树品种特性，选择合适的防冻方法。
防冻措施要综合运用，单一措施的效果有限。建议根据冻害风险程度，采取2-3种防冻措施组合使用。
最重要的是，果农要每天关注天气预报，提前做好防范。现在很多农业APP都会发布冻害预警，可以帮助果农及时采取应对措施。
参考资料来源：
中国农业科学院果树研究所《果树防冻技术指南》
国家气象中心《农业气象灾害预警》
《果树防冻实用技术手册》，中国农业出版社