葱软腐病是种菜时特别让人头疼的问题，尤其在夏秋多雨季节特别容易发生。今天我就和大家详细聊聊怎么识别这种病，以及具体该怎么防治。掌握了这些方法，你家的葱就能长得健康又茂盛。

葱软腐病到底是什么？

葱软腐病主要是由细菌引起的病害，这些细菌特别喜欢潮湿温暖的环境。温度在25-30度之间、湿度又高的时候，这种病就特别容易爆发。如果地里排水不好，或者葱有伤口，病菌就更容易侵入。

这种病不仅危害大葱、小葱，洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜都会受害。一旦发生，传染速度很快，严重的时候整片地都可能遭殃。

怎么判断是不是软腐病？

初期症状：

刚开始的时候，葱的下部叶片或者葱白基部会出现水渍状的斑点。这些斑点看起来像被水泡过一样，颜色偏黄绿色。如果你用手轻轻按压，会觉得那块地方有点软软的。这时候葱叶还不会马上倒伏，但仔细看就能发现异常。

中期症状：

大概3-5天后，水渍状斑点会扩大，颜色变成淡褐色或黄白色。葱白部分开始变软，用手捏一下会有黏糊糊的感觉。凑近闻的话，能闻到一股明显的腐臭味——这是软腐病很典型的特点。这时候外层的葱叶开始从尖端往下干枯发黄。

后期症状：

病情继续发展，葱白会完全腐烂，变成一滩糊状物。整棵葱很容易就能从土里拔出来，因为基部已经烂掉了。如果遇到下雨或者浇水，腐烂的部分会有灰白色的菌脓流出来。严重的时候，整片地都弥漫着腐烂的气味。

和其他病害的区别：

很多人容易把软腐病和其他病害搞混。和葱锈病的区别是，锈病会有橙色粉状物；和霜霉病的区别是，霜霉病叶子上有紫灰色霉层；和灰霉病的区别是，灰霉病有灰色霉层但没有那么臭。记住软腐病最明显的特点就是腐烂、发臭、有水渍状病斑。

发病规律和传播途径

葱软腐病菌主要在土壤里、病残体上或者带病的种苗上过冬。第二年条件合适了就开始活动。传播途径主要有几个：

雨水和灌溉水是主要传播方式，特别是大水漫灌的时候，病菌会随着水流到处传播。农具和鞋子也会带菌，在这块病地干完活，又去健康的地里，就把病菌带过去了。有些昆虫比如种蝇、葱蓟马，它们在病株上活动后再飞到健康植株上，也会传播病菌。另外，如果移栽时伤了根，或者中耕时伤了植株，病菌就从伤口侵入。

综合防治措施

1.选择合适的地块和品种

种葱要选地势高、排水好的地方，低洼地最容易发病。土质要疏松，沙壤土比较好，黏重土要改良后再种。品种方面要选抗病性强的，比如有些大葱品种就比较耐软腐病。不要在同一块地连续种葱蒜类蔬菜，最好和粮食作物轮作2-3年。

2.做好田间管理

排水系统一定要做好，开挖排水沟，确保下雨后水能及时排走。浇水要小水勤浇，避免大水漫灌。施肥要注意平衡，多施腐熟的有机肥，适当增施磷钾肥，不要偏施氮肥。发现病株要立即连根拔除，带出田外深埋或烧掉，病穴要撒石灰消毒。

3.种苗处理和科学移栽

播种前可以用50度左右的温水浸泡种子20分钟，或者用农用链霉素按说明浸泡。移栽时尽量避免伤根，选择晴天进行，栽后不要马上大量浇水。种植密度要合理，不要过密，保证通风透光。

4.化学防治方法

发病初期可以及时用药。可用20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或者47%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液喷雾，重点喷葱的基部和周围土壤。也可用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液，或20%叶枯唑可湿性粉剂600倍液。注意不同药剂要轮换使用，7-10天喷一次，连续2-3次。喷药后如果下雨要补喷。

5.收获和储存注意事项

收获要选晴天，收获后在田间晾晒2-3天。储存前要把有病、有伤的葱挑出来。储存场所要通风、干燥、阴凉，定期检查，发现腐烂的及时剔除。

特别提醒

发现病情后立即控制浇水，停止施肥，特别是氮肥。防治时要地上地下一起处理，不仅要喷植株，土壤也要消毒。雨前雨后要重点防控，这段时间最容易发病。

预防比治疗重要得多，平时管理到位了，软腐病就不容易发生。一旦发病，要早发现、早处理，控制传播。

常见问题解答

问：葱软腐病会传染给人吗？

答：不会，这是植物病害，只危害葱蒜类蔬菜。

问：病土还能用吗？

答：病土要消毒后才能用，可以用石灰消毒，或者太阳暴晒，最好轮作非葱蒜类作物2年以上。

问：用什么有机方法防治？

答：可以用木霉菌剂、枯草芽孢杆菌等生物农药，或者自制大蒜浸出液喷洒。

问：为什么喷药了效果不好？

答：可能是用药时机晚了，或者没有轮换用药产生了抗药性，也可能是只喷了叶子没喷到基部。

种葱是个细致活，多观察、勤管理是关键。希望这些方法能帮你种出健康的好葱！

参考资料来源：

中国农业科学院蔬菜花卉研究所.《蔬菜病虫害防治手册》.中国农业出版社.

张国良等.《葱蒜类蔬菜病虫害诊断与防治》.金盾出版社.