很多想养鹅的人，第一个问题就是：没有水塘能不能养？是不是必须得有水？这个问题的答案，直接关系到场地选择和前期投入。本文从实际养殖经验出发，说说旱地和水边两种场地的优缺点，以及没有水塘的情况下怎么把鹅养好。

一、传统观念里鹅离不开水

鹅属于水禽，这是事实。在自然状态下，鹅确实喜欢在水里活动，游泳能帮助它们清洁羽毛、降低体温、交配繁殖。所以过去养鹅，基本都选在有河流、池塘的地方。有水的情况下，鹅长得顺当，养殖户也省心。

但现在情况不一样了。随着养殖规模扩大，土地资源紧张，环保要求提高，很多地方不允许直接在河边、塘边建养殖场。旱地养鹅就成了一个现实的选择。

二、旱地养鹅行不行

先说结论：旱地完全可以养鹅，而且现在很多规模化养殖场都是旱地养殖。

旱地养鹅的关键，是要解决几个问题：饮水、降温、清洁。

饮水方面，鹅需要充足、清洁的饮水。没有水塘，就得靠饮水设备。可以用自动饮水器、水槽、水盆，保证每只鹅都能喝到水。夏天要勤换水，防止水变质。育雏期的小鹅，饮水器要浅一点，防止淹死。

降温方面，鹅没有汗腺，主要靠呼吸和接触凉水散热。旱地养殖夏天容易热应激。解决办法是在运动场搭遮阳网，场地内设置喷淋设施，定时给鹅喷水降温。也可以在运动场挖浅水池，不用太深，10到20厘米，让鹅能进去洗一洗就行。

清洁方面，没有水塘洗羽毛，鹅身上容易脏，羽毛脏了影响保温，也容易滋生病菌。解决方法是保持场地干燥，及时清理粪便，定期用喷雾给鹅冲洗。

三、旱地养鹅的好处

旱地养鹅有它的优势。

一是选址灵活。不依赖水源，可以在离村庄、公路更近的地方建场，交通方便，水电好接。

二是便于管理。场地平整，机械化操作方便，喂料、清粪都可以用设备。不像水边场地，高低不平，雨天泥泞。

三是环保压力小。旱地养殖粪便好收集，不会直接排入水体。符合现在的环保政策要求。

四是疾病防控更容易。水塘如果不清塘，容易成为病原滋生地。旱地养殖只要做好消毒，病原传播风险更低。

四、水边养鹅的优势

当然，水边养鹅也有它的好处。

一是省事。鹅自己下水洗澡、降温，不用人工喷淋。羽毛干净，身体舒服，长得快。

二是节省饮水设备投入。有水塘就不用装自动饮水器，鹅渴了自己下去喝。

三是有利于种鹅繁殖。种鹅交配在水里成功率更高，有水塘的种鹅受精率普遍高于旱地。

但水边养鹅也有麻烦。环保查得严，直排水体不行，要建污水处理设施。水塘要定期清淤消毒，不然水质变差，反而成了病源。雨天涨水还可能淹到场里。

五、没有水塘怎么养好鹅

如果没有水塘，又想把鹅养好，下面几个要点需要特别注意。

场地选择要排水好。旱地养鹅最怕积水。场地要选地势高、排水畅的地方，最好是沙壤土。如果黏土地，要起垄或铺砖，防止雨后泥泞。

搭建遮阴棚。运动场上要搭遮阴网，夏天防止太阳直晒。鹅怕热，气温超过30度就要降温。

设置洗浴池。可以在运动场一角挖个小水池，用水泥抹平，水深10到15厘米，让鹅能进去洗羽毛。每天换水，保持清洁。没有条件挖池的，可以用大塑料盆，每天换水。

保证充足饮水。每50只鹅至少设一个饮水点，水槽长度要够。夏天要常换凉水，冬天防结冰。

控制饲养密度。旱地养殖密度要比水边低一些。密度太大，鹅活动不开，场地容易脏。一般每平方米养2到3只，运动场要足够大。

勤打扫勤消毒。旱地养殖粪便清理要及时。粪便堆积发酵，氨气重，影响鹅呼吸道健康。每周至少消毒一次，运动场和鹅舍都要消。

六、两种养殖模式的成本对比

水边养鹅的初期投入主要在场地整理和环保设施。如果天然水源，可以省掉饮水设备，但要花力气清塘、护坡。旱地养鹅的投入主要在饮水设备、遮阴设施、喷淋系统上。算下来，旱地养鹅的设备投入略高，但日常管理更可控。

从效益看，只要管理到位，两种模式的生长速度、出栏重量差别不大。有研究表明，旱地养鹅只要满足饮水、洗浴需求，增重速度和料肉比和水边养殖没有显著差异。

七、实际养殖案例

江苏有一家养鹅场，建在旱地上，没有任何水塘。他们用自动饮水器供水，运动场搭遮阴网，夏天每天用喷雾喷两次。养的是肉鹅，70天出栏，平均重量7.5斤，料肉比2.8：1，和当地水边养殖的农户相比，成绩差不多。

安徽有个养殖户，在旱地上挖了条浅沟，铺上塑料布，每天换水，让鹅在沟里洗浴。他说比水边养殖操心，但不用整天担心环保检查，心里踏实。

八、总结一下

养鹅不一定非要水塘。旱地完全能养好鹅，关键是解决好饮水、降温、清洁三个问题。水边养鹅有优势，但环保压力大。两种模式各有优劣，选择哪种，要看自己的土地条件、资金投入和当地环保政策。

如果决定旱地养鹅，场地排水、遮阴设施、饮水设备、洗浴池这几样要提前规划好。管理上要比水边更细心，夏天防热应激，冬天防干燥。做到位了，旱地一样能养出好鹅。

参考资料来源：

《中国家禽》

江苏省农业科学院畜牧研究所《肉鹅旱地养殖技术规程》