茄子出现黑心怎么办？这样处理轻松根治！

大棚和露地种植茄子、辣椒等茄科蔬菜，果实内部褐变、发黑，俗称 “黑心” 或 “黑瓤”。它和普通侵染性病害不同，外表看着完好有光泽，看不出异常，往往要到采收切开才发现内部腐烂。不仅直接造成经济损失，还会影响种植户的口碑销路。那么，茄子出现黑心该怎么处理?下面一起去了解一下吧！

茄子生理性黑心成因及防治方法

多数外表正常、内里发黑的茄子，都属于生理性病害，根本原因是果实得不到充足的营养构造物质，组织坏死从而黑心。

缺钙造成果瓤坏死黑心：钙是维持茄子果肉细胞结构的关键养分，在植株体内移动性很差，被老叶固定后就不会再输送。茄子果脐和内部果肉蒸腾作用最弱，属于养分输送末端。遇上阴雨高湿、高温干旱、土壤盐渍化或地温偏低，再加上根系受损，钙就没法顺利输送到果实内部。果肉细胞因缺钙破损、汁液外流氧化，就会变褐发黑，还容易出现空心，外表看着完好，摸起来偏软，切开果瓤发褐发絮。

缺硼阻断养分输送引发黑心：硼能帮叶片养分输送到果实。缺硼时，光合养分运不进果实，内部代谢停滞，组织坏死发黑。同时，缺硼还会造成花柱干枯、结僵茄，还容易从花痕处感染软腐病。土壤偏碱、长期干旱、偏施氮肥，都会抑制茄子吸收硼元素。

养分拮抗与根系环境变差：田里氮肥、钾肥用量过大，会争抢抑制钙、硼、镁的吸收。沙地和连年重茬的大棚，有机质少、缓冲能力弱，环境一变就容易养分失衡。另外，浇水忽干忽湿，尤其是旱后猛浇大水，会损伤根系，让吸收能力骤降，加重茄子黑心。

防治办法如下：

根部补素：底肥每亩施 50–80 公斤过磷酸钙，或专用钙镁硼肥，从根基补充养分。

叶面喷施：开花坐果到膨果期，每 7 至 10 天喷一次糖醇钙搭配硼肥。螯合态钙可直接被叶片吸收，不受蒸腾影响，见效更快。

管控水温和地温：采用小水勤浇、膜下滴灌，保持土壤湿度稳定。冬春低温时节铺秸秆、盖地膜，提升地温，稳住根系生长环境。

茄子侵染性黑心病害识别与防治

如果切开茄子，果瓤发黑还会出现水渍状病斑、同心轮纹或是白色棉絮状霉丝，这就是侵染性病害，主要分为绵疫病和褐纹病两类。

茄子绵疫病：也叫水烂病、掉蛋病，高温高湿环境最容易诱发，适宜温度 25 到 30 摄氏度、湿度偏高时发病最快。果实染病初期会长出水渍状圆斑，随后变褐凹陷，快速蔓延至整个果实，内部果肉发黑腐烂。湿度适宜时病斑处还会长出白色絮状霉层，后期病果要么脱落，要么挂在枝头干缩。病菌多潜藏在土壤残体中越冬，下雨时泥水飞溅，很容易侵染下部果实。

茄子褐纹病：又叫干腐病，发病后果面生出黄褐色至暗褐色凹陷病斑，带有清晰的同心轮纹，斑上布满黑色小点。病斑蔓延后，果实内部同样腐烂发黑，外表慢慢干缩，疏于管理就会形成僵果。

防治方法如下：

物理防控：采用高垄覆膜种植，避免雨水带菌溅到果实上;及时摘除老叶、病叶和病果，带出田外集中处理;合理密植、适时吊蔓，增强田间通风透光，降低湿度抑制病菌滋生。

药剂防治：未发病或发病初期，可喷施百菌清、代森锰锌等保护性药剂提前预防;病害爆发后，改用甲霜锰锌、烯酰锰锌、嘧菌酯、氰霜唑等治疗性药剂，重点喷施植株中下部果实及地面。蘸花配药时，适量加入咯菌腈或腐霉利，还能从花器阻断病菌侵染。

茄子黄萎病症状及综合预防措施

菜农口中的 “黑心”，还有可能是茎秆或根部维管束发黑褐色，纵剖茎基和根颈部可见。这是茄黄萎病，俗称黑心病、半边疯。病菌从根系侵入植株，堵塞木质部输水输养管道，造成整株或半边枝叶发黄萎蔫，挂果少、果实个头小，养分输送中断后，果实品质也会变差。

防治以预防为主：避开茄科作物连作，实行三到五年轮作;优先选用抗病品种;采用嫁接栽培是最有效的根治办法，可用托鲁巴姆、野生茄等作砧木。定植时用枯草芽孢杆菌、哈茨木霉灌根防护;发病初期可用乙蒜素、恶霉灵、多菌灵等灌根，但治疗效果有限，关键还是提前预防。

养根调肥控环境，预防茄子黑心

不管是生理性黑心，还是病害引发的黑心，养好根系、护好叶片都是最根本的防护基础。

科学养根护根：茄子进入盛果期后，根系会慢慢衰老。每次浇水冲肥时，搭配腐植酸、海藻酸、氨基酸水溶肥，或是枯草芽孢杆菌这类微生物菌剂一起使用。既能优化根部周边土壤环境，促发新根，又能增强根系活力和吸收能力，尤其能提高对钙、硼这类养分的吸收利用率。

把控氮钾比例，用好有机肥：种植过程中切忌盲目偏施氮肥，挂果阶段要适当提高钾肥用量，氮磷钾配比大致按 1:0.5:1.5 到 1:0.5:2 即可，不能完全停施氮肥。底肥一定要施足腐熟有机肥，每亩 5 到 8 方为宜。有机肥既能供给全面营养，分解产生的有机质还能活化土壤里的钙、硼元素，同时改良土质，提升土壤保水保肥和透气性能。

精细调控生长环境：大棚种植时，连阴天后突然放晴、正午高温暴晒，容易造成温湿度剧变，诱发茄子生理缺钙黑心。可以通过遮阴、喷水增湿、适度通风来平稳棚内环境。日常保持棚膜干净透光，充足光照能增强植株光合作用，制造更多养分，从源头减少果实营养不足引发的黑心问题。

结语

防治茄子黑心，第一步要分清发病原因。有的是缺硼缺钙引发的果瓤褐变生理问题;有的是绵疫病、褐纹病造成的果肉长毛、起轮纹;还有黄萎病会让茎秆内部维管束发黑。找准原因后，通过增施有机肥、补充钙硼元素，稳定田间水分和地温，同时养好根系、保护叶片，阻断土传病菌蔓延，再配合适当药剂防护，就能从根源预防茄子黑心。