露地栽培花生,中耕划锄是传统且必不可少的田间管理工作。这项工作不只是松土、清除杂草,还能优化土壤环境。从苗期到开花下针前,合理中耕可以增加土壤含氧量、提升地温、保持土壤湿度,同时促进根系深扎。花生属于直根系作物,依靠根瘤菌固氮生长,根系和根瘤菌都离不开氧气,对土壤疏松程度要求较高。另外,花生结果全靠果针入土,结荚层必须土质松软、没有硬块。那么,花生进行中耕锄划有哪些好处?具体作用是什么?

花生中耕的原理与作用
想要搞懂中耕的作用,先要知道花生根系和根瘤对土壤的特殊要求。
根瘤菌离不开氧气:花生依靠根瘤菌固定养分,这类菌类呼吸、发挥固氮作用都需要充足氧气。土壤缺氧时,根瘤会长得又小又少,植株也会缺氮发黄。中耕能破开板结土层,提升土壤含氧量,助力根瘤生长,增强固氮能力。
助力根系健壮生长:花生根系大多集中在地下 20 厘米土层内,土质疏松才能长得好。苗期合理中耕,能适度修剪浅层细根,促生出更多吸收根;还能破除地表硬壳,让幼苗顺利出苗,早早长出结果侧枝。
为果针入土创造条件:花生开花后会长出果针,需要扎进地下 2 至 5 厘米处结荚。土壤板结紧实,果针就很难入土,容易干枯,就算入土也容易结出烂果。后期结合中耕进行培土,能让结果层土质松软湿润,方便果针扎根、正常结荚。
花生中耕的五大作用
破除土壤板结:浇水、降雨过后,地表泥土容易紧实变硬,形成 0.5 至 1 厘米厚的硬壳。这层硬壳会阻碍空气流通,造成根系缺氧;还会加速土壤水分蒸发,出苗时也容易让种皮卡在幼苗上,形成 “戴帽苗”。浅锄 1 至 3 厘米就能打碎硬壳,让土壤孔隙恢复到适宜范围,保障根系和根瘤菌正常呼吸、发挥固氮作用。
提升地温:春花生播种后,地温本就偏低且气温波动大。中耕后表层土壤变得疏松,白天能更好吸收热量,夜晚又能减缓地底热量流失,5 厘米土层地温可提升 1℃~2℃,能加快出苗,促使早发分枝。夏季花生无需侧重提温,但中耕松土依旧必不可少。
调节土壤水分:土壤湿度不同,中耕起到的作用也不一样。土壤偏湿润时,松土能切断水分上行通道,减少蒸发,起到保水效果;表层土壤干旱时,疏松土层可让地底水汽向上凝结,少量补充根系水分。春花生墒情充足就尽早浅锄保水;遭遇春旱、底墒尚可时,可暂缓首次中耕,或松土后适当镇压保水。
铲除杂草:花生苗期长势慢,田间容易滋生各类杂草。通过中耕可直接铲除杂草幼苗,相比补喷药剂更加环保。同时杂草是不少害虫和病毒病的寄宿场所,清除杂草能减少虫源、降低病害发生概率。
促根下扎,抑制植株徒长:第一次中耕要控制深度在 3 厘米以内,避免伤到主根。等到植株团棵期,行间可加深至 5~7 厘米,苗株附近依旧浅锄。这样能截断部分浅层须根,引导根系向深处生长,增强抗旱耐热能力;还能减少植株吸收浅层氮肥,配合控水蹲苗,让茎秆健壮、长势平稳,为后续开花下针打好基础。
花生三次中耕实操要点
中耕的效果好坏,关键在于把握时机和松土深度,操作不当反而会损伤花生。比如苗子长大后深锄容易伤根,雨后泥土过湿就下地作业,还会让土壤结块。
第一次中耕:播种 10 至 15 天,大部分幼苗出土、子叶变绿时开展。行间离苗 5-8 厘米处浅锄 2-3 厘米,苗棵之间只需轻轻划开硬土,千万别撬动根部土壤,避免伤根、倒苗。主要作用是破除板结、锁住水分,雨后土壤结壳的地块,这一步尤其关键。
第二次中耕:播种 20 至 30 天,花生长出 4-5 片真叶、侧枝开始生长时,行间可加深松土至 5-7 厘米,植株周边依旧浅锄,并顺手清除杂草。深锄能截断浅层须根,引导根系下扎,同时适度耗散土壤水分来控旺。如果植株长势过旺,可延后浇水,强化蹲苗效果。
第三次中耕:播种 35 至 45 天、即将开花时,完成最后一次作业。重点不再是松土,而是往植株根部培土,将行间细土拢到垄边,覆土高度控制在种痕上方 2-3 厘米,切勿掩埋枝条顶端,同时清理杂草、打碎土块。培土时机和厚度都要把控好:太早容易让土层板结,阻碍果针入土;太晚易碰断果针造成减产;覆土太厚会捂坏枝叶,太薄则果针扎根浅,容易出现烂果、露果。
这些时段切勿中耕:进入盛花期,大量果针入土后,不再松土、培土,防止碰伤果针和幼果;雨后泥土偏湿不要作业,等表层土半干再动手;也避开正午高温时段,尽量选早晚劳作,减少苗子萎蔫。
常见误区与配套注意点
花生中耕有不少常见错误做法,会严重影响长势和产量,种植时一定要规避:
忌苗高过尺再中耕:花生长到一尺高时,早已错过团棵期蹲苗的最佳时机,此时深锄极易损伤根系、碰断结果侧枝,中耕的促根、控旺效果基本失效。
忌盲目深锄:中耕并非越深越好,深锄仅适用于远离苗株的行间,且需距离幼苗10厘米以上。苗株周边严禁深锄,否则会损伤主根和吸收根,导致幼苗发黄、长势停滞。
忌只松土不培土、只培土不松土:两项操作必须配套进行、循序渐进。只松土不培土,会导致开花后结实土层坚硬,果针难以入土结荚;只培土不松土,垄沟土壤板结、土块粗大,会让果针悬空无法扎根。正确流程是先松土、清杂草,再培土迎针。
除此之外,中耕可与除草剂科学搭配使用:即便播种出苗前喷施过乙草胺等封闭除草剂,苗期依然需要中耕。封闭除草剂无法杜绝后期杂草滋生,且中耕促根、提温壮苗的作用无法被药剂替代。若苗期田间马唐等禾本科杂草多发,可先完成中耕,间隔3-5天再喷施精喹禾灵等药剂,既能避免湿土影响药效,也能防止药剂产生药害。
参考资料:
全国农业技术推广服务中心. 《花生田间管理技术要点——中耕培土与植株调整》[EB/OL]. (2021‑05‑18).
山东省花生研究所. 《花生高产栽培技术规范 第3部分:露地花生中耕与培土》[EB/OL]. (2019‑06‑20).
河南省土壤肥料站. 《花生高产创建田间管理技术(含中耕、培土、控旺)》[EB/OL]. (2020‑07‑10).