农业农村部发布最新监测数据显示，7月3日全国农产品批发价格整体小幅回升，农产品大盘指数与“菜篮子”产品价格指数同步微涨。当日国内鲜活农产品市场呈现结构性上涨态势，畜禽产品、蔬菜、水产多数品类价格走高，水果价格保持平稳，整体市场货源供应充足、购销秩序稳定，无大幅异常波动。

从核心价格指数来看，7月3日“农产品批发价格200指数”报110.37，较前一日上升0.14个点;“菜篮子”产品批发价格指数报109.94，较昨日上升0.18个点。两大指数小幅上行，反映出当前国内“菜篮子”产品整体价格水平稳中偏暖，市场运行节奏平稳温和。

畜禽蛋类、家禽产品价格涨跌分化、整体偏强。截至当日14时，全国猪肉批发均价为14.68元/公斤，较昨日上涨0.8%，延续小幅回升态势;牛肉价格保持稳定，均价66.31元/公斤，与前一日持平。羊肉价格小幅微调回落，均价64.15元/公斤，下降0.4%。蛋类与家禽价格回暖明显，其中鸡蛋均价9.51元/公斤，涨幅1.0%;白条鸡均价17.49元/公斤，涨幅达1.9%，成为畜禽品类中涨幅相对突出的品种。

蔬菜市场价格整体回暖上涨，水果行情保持平稳。数据显示，当日全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.25元/公斤，较昨日上涨1.2%，蔬菜整体价格稳中抬升，主要受夏季蔬菜换茬、本地菜上市节奏放缓、调运成本小幅波动等因素影响。水果市场行情保持稳定，6种重点监测水果平均价格维持7.32元/公斤，与昨日持平，鲜果市场供应充足、价格波动平缓。

水产品市场涨跌分化明显，个别品种波动幅度偏大。具体来看，白鲢鱼价格大幅走高，均价10.42元/公斤，单日涨幅达4.1%，是当日水产品类中的涨价主力;鲤鱼价格小幅上涨，均价14.87元/公斤，上涨0.5%。鲫鱼、大带鱼价格小幅回落，其中鲫鱼均价20.48元/公斤，下降0.4%;大带鱼均价42.46元/公斤，下降0.6%。整体来看，水产品受产地供货、流通调运、市场需求变化影响，品类价差逐步拉大。

从全国重点监测的46个鲜活农产品品种涨跌榜单来看，当日涨价品种集中在蔬菜、水产领域，降价品种多集中在瓜果类。涨幅排名前五的品种分别为白鲢鱼、大白菜、生菜、胡萝卜、芹菜，涨幅依次为4.1%、3.4%、3.1%、2.6%、2.5%。降幅排名前五的品种为西瓜、洋白菜、大黄花鱼、香蕉、富士苹果，降幅分别为3.7%、2.2%、2.0%、1.1%、0.9%，夏季应季瓜果集中上市，带动部分鲜果、瓜类价格理性回落。

综合分析当前市场形势，现阶段全国农产品、“菜篮子”产品整体供应体系稳定，产地出货、跨区调运、终端销售链条畅通。受夏季高温、蔬菜换茬、阶段性消费回暖等因素影响，各品类呈现结构性涨跌分化，属于季节性正常波动，不存在供需失衡、价格大幅波动等情况。整体来看，国内农产品市场保供基础扎实、运行韧性较强，预计短期内各类农产品价格将继续以小幅波动、平稳运行为主。