在食用菌种植里，低温天气可是个不小的挑战。一旦温度降下来，菇棚里的菌菇生长就会受到抑制，出菇量减少，品质也可能变差，直接影响咱们种植户的收益。不过别担心，下面就给大家详细讲讲低温条件下菇棚管理的一系列实用措施。
保温措施
棚膜选择与维护选好菇棚棚膜并维护好它至关重要。要挑选透光性好、保温性强的棚膜，像聚乙烯无滴膜就是不错的选择。这种膜能让更多的光线透进棚内，提高棚内温度，同时还能减少水滴凝结，避免水滴落在菌菇上引发病害。在日常使用中，要定期检查棚膜，看看有没有破损的地方。要是发现有破洞或者裂缝，要及时用专用胶带修补好，防止冷空气趁机钻进棚内，降低棚温。
增加覆盖物
在菇棚外面加盖一层保温被或者草帘，能起到很好的保温效果。保温被一般比较厚实，保温性能好，而且操作方便，白天可以卷起来让阳光照进棚内，晚上再放下来保暖。草帘虽然相对便宜，但保温效果也不错，就是使用起来稍微麻烦一些。另外，在菇棚的四周也可以围上一层防寒毡，减少热量散失。在菇棚内部，可以在菌床上面覆盖一层塑料薄膜，这样既能保持菌床的湿度，又能起到一定的保温作用。
设置缓冲间
在菇棚的入口处设置一个缓冲间，缓冲间可以阻挡外界的冷空气直接进入棚内，减少温度波动。缓冲间的面积不用太大，能容纳一个人进出就行。可以在缓冲间里挂一层门帘，进一步阻挡冷空气。当人们进出菇棚时，先在缓冲间停留一下，适应一下温度变化，再进入棚内，这样能减少对棚内温度的影响。
通风换气
控制通风时间低温条件下，通风时间要严格控制。不能像平时那样长时间通风，不然棚内温度会降得太快。一般选择在中午气温比较高的时候通风，每次通风时间控制在15-30分钟左右。如果天气特别冷，通风时间还可以适当缩短。通风的时候，不要把通风口开得太大，可以开小缝通风，让空气缓慢流通，既能保证棚内有新鲜的空气，又能避免温度下降过多。
合理通风方式
可以采用地窗和顶窗相结合的通风方式。地窗通风能让冷空气从底部进入，缓慢上升，与棚内的热空气混合，减少对菌菇的直接刺激。顶窗通风则能把棚内的湿气和浊气排出去。在通风的时候，要根据棚内的温度、湿度和空气质量情况，灵活调整地窗和顶窗的开合程度。如果棚内湿度比较大，可以适当多开顶窗；如果温度比较低，就多开地窗，少开顶窗。
精准湿度调节
增加湿度的方法低温条件下，棚内空气比较干燥，会影响菌菇的生长。可以通过地面洒水、喷雾加湿等方法来增加棚内湿度。在地面洒水的时候，要注意不要洒太多，以免积水导致菌菇烂根。可以在走道或者菌床周围洒一些水，让水分慢慢蒸发，提高空气湿度。喷雾加湿可以使用专用的加湿器或者喷雾器，定期向棚内喷雾。喷雾的时候，要把水喷成细雾状，避免水滴直接落在菌菇上。
降低湿度的方法
如果棚内湿度过高，容易引发菌菇病害。可以通过通风换气来降低湿度，在通风的时候，把棚内的湿气排出去。也可以在棚内放置一些干燥剂，如生石灰等，吸收空气中的水分。不过要注意及时更换干燥剂，保证其吸湿效果。
适宜的光照管理
合理利用自然光虽然低温天气阳光可能不太充足，但还是要尽量让菌菇多接受自然光的照射。白天要及时揭开保温被或者草帘，让阳光照进棚内。如果遇到阴天，也可以适当揭开一部分，让菌菇接受散射光。自然光不仅能提高棚内温度，还能促进菌菇的光合作用，有利于菌菇的生长和发育。
适当补充人工光
如果自然光不足，可以考虑补充人工光。可以使用专门的植物生长灯，为菌菇提供光照。植物生长灯能发出适合菌菇生长的光谱，促进菌菇的生长。在使用人工光的时候，要注意控制光照时间和光照强度。一般每天补充光照4-6小时左右，光照强度要根据菌菇的生长阶段进行调整。
低温条件下的菇棚管理需要咱们种植户多花些心思，从保温、通风、湿度调节到光照管理，每个环节都不能马虎。只要做好这些管理工作，就能让菌菇在低温环境下也能健康生长，咱们也能有个好收成。
参考资料来源：
中国农业农村部官网中国植物保护学会
