老王去年养了第一批肉鸡，进雏5000只，出栏时只剩下4200只，死亡率高达16%，算下来白忙活一场。和他同期养鸡的老张，同样的规模，死亡率控制在3%以内，稳稳当当赚了钱。这样的对比在养殖行业并不少见——肉鸡死亡率往往是决定养殖盈亏的关键指标。今天我们就来聊聊，从进雏到出栏，到底有哪些具体措施能切实降低肉鸡死亡率。
死亡率高的主要原因分析
要解决问题，先要了解问题出在哪里。肉鸡死亡通常集中在三个阶段：第一周、第三周和出栏前。第一周高死亡率（占全程死亡40%-50%）：
运输应激：长途运输导致的脱水、挤压雏鸡质量差：弱雏、病雏混入
开口管理不当：温度、湿度不达标，开食开水不及时
第三周左右死亡高峰：
免疫应激：疫苗反应处理不当疾病暴发：大肠杆菌、支原体等条件致病菌感染
换料应激：从育雏料到生长期料转换过快
后期死亡问题：
生长过快导致的心脏衰竭（腹水症）腿病造成的采食饮水困难
热应激或冷应激
进鸡前的准备工作（基础不牢，地动山摇）
很多养殖户把注意力都放在鸡进舍之后，其实前期准备才是决定成败的关键。鸡舍清洗消毒必须彻底
老养殖户有句话：“上批鸡的病是下批鸡最大的威胁”。空舍期至少留出15天时间，按以下步骤操作：彻底清除粪便、羽毛、粉尘（这些是有机物，会影响消毒效果）
高压水枪冲洗，从上到下，从里到外，不留死角
选择两种以上消毒剂交替使用，比如先用火碱（2%浓度）喷洒，3天后用戊二醛（推荐浓度）再消毒一次
熏蒸消毒：每立方米用甲醛42毫升+高锰酸钾21克，密闭熏蒸24小时以上
提前预温，温度要均匀
进雏前24小时开始升温，确保雏鸡到达时，鸡舍地面温度达到32-34℃。关键是“均匀”——墙角、门口、窗口这些地方的温度不能比中间低2℃以上。可以用温度计多点测量，而不是只看温控器显示。准备好“开口三件套”
饮水：提前准备好温开水（25℃左右），每100只雏鸡至少配备2个1升的饮水器饲料：使用专门的雏鸡开食料，铺在开食盘或干净的纸板上
药品：准备好电解多维、葡萄糖等抗应激药物
饲养管理的关键控制点
第一周的精细化管理（决定全程死亡率50%）
及时开水开食：雏鸡进入鸡舍后，先让它们休息半小时，然后引导饮水。可以在水中添加5%葡萄糖和电解多维，连续用3天。饮水2小时后开始喂料，少喂勤添，每天喂8-10次。温湿度控制要精准：第一周温度保持在32-34℃，以后每周降2-3℃，直到第4周稳定在22-24℃。湿度很重要但常被忽视：第一周65%-70%，防止脱水；第二周后控制在55%-60%，过高易发球虫病。
密度要合理：很多养殖场为了多养，密度过大，这是死亡率的隐形杀手。建议密度：
第1周：40-50只/平方米
第2-3周：20-25只/平方米
第4周至出栏：12-15只/平方米
中期的疾病预防（3-5周是关键期）
疫苗接种要科学：不要盲目照搬别人的免疫程序。根据当地疫情和鸡场病史制定个性化方案。几个要点：新城疫、传支疫苗点眼滴鼻效果最好
法氏囊疫苗饮水时，停水2-3小时，2小时内饮完
免疫前后3天不在饮水中加消毒剂或抗生素
平稳过渡换料期：从育雏料到生长期料要过渡5-7天，按比例逐渐替换：第1-2天旧料70%+新料30%，第3-4天各50%，第5-7天旧料30%+新料70%。
加强通风换气：肉鸡生长快，代谢旺盛，氨气、二氧化碳积累快。简易判断方法：人进入鸡舍后，不刺眼、不刺鼻、不胸闷。有条件的安装定时通风设备。
后期的出栏管理（防止功亏一篑）
控制生长速度：特别是公鸡，生长过快易发腹水症、猝死症。可以采取：夜间关灯8小时，减少采食时间
23日龄后，适当降低饲料蛋白质含量0.5%-1%
保证充足的饲喂空间，每只鸡至少5厘米料位
减少抓鸡应激：出栏前6-8小时停止喂料，但不停水。抓鸡时减少噪音，动作轻柔，避免在高温时段抓鸡。运输车辆要提前消毒，夏季运输注意防晒通风。
几个实用的“土办法”和新技术
日常观察“三看一听”法：
看行为：健康鸡分布均匀，病鸡扎堆或独处看粪便：正常粪便是灰色带白色尿酸盐，绿色、红色、稀便都是异常信号
看采食量：每天记录，采食量突然下降往往是发病前兆
听声音：安静时有“嗤嗤”的呼吸道音说明有问题
饮水系统管理小技巧：
每天清洗饮水器，每周用酸化剂（如柠檬酸）冲洗水线一次，减少生物膜水压要合适：雏鸡期水压使水线乳头出水每分钟30-40毫升，后期60-80毫升
定期检查水位：确保每只鸡都能喝到水，特别是边角的鸡
数据记录与分析：
建立简单的记录本，每天记录：死亡数（分清原因）、采食量、饮水量、温湿度、用药情况。每周分析一次，及时发现问题。比如死亡集中在某个区域，可能是局部温度或通风问题。
遇到死亡率突然升高怎么办？
按照以下步骤排查：立即隔离：将病鸡、弱鸡挑出，单独饲养或无害化处理
查找原因：检查温度、通风、饮水、饲料有无异常
采样送检：死亡鸡只及时送兽医部门检测，确定病因
针对性处理：不要盲目用药，根据检测结果选择敏感药物
加强消毒：发病期间每天带鸡消毒一次
一个真实案例的启示
河北邢台的李师傅，养殖规模一直上不去，死亡率常年保持在8%以上。去年他做了三件事：一是投资改造了通风系统，二是严格执行空舍消毒程序，三是学会了每天记录和分析数据。今年他的三批肉鸡，平均死亡率降到了2.7%，每只鸡的用药成本减少了0.8元。用他的话说：“不是靠运气，是靠每一个细节做到位。”降低肉鸡死亡率没有神奇的“一招鲜”，它是一个系统工程。从鸡舍准备到日常管理，从环境控制到疾病预防，每个环节都不能掉以轻心。最重要的是养成观察和记录的习惯，及时发现问题，及时调整。记住，健康的鸡才能带来好的效益，而健康的鸡是靠细心管理出来的。
参考资料来源：
中国畜牧业协会禽业分会.《肉鸡健康养殖技术规范》.农业出版社,2021.国家肉鸡产业技术体系.《肉鸡饲养管理关键技术手册》.2022年修订版.
农业农村部.《畜禽养殖场消毒技术规范》NY/T 3075-2017.
