芝麻虽小，但经济效益高，是许多农户增收的重要选择。想要种好芝麻，获得理想的产量和品质，科学施肥是核心环节之一。不少农户在实际种植中，容易出现施肥不当的问题：要么前期肥力不足导致苗弱，要么后期施肥过量引发旺长倒伏，或者忽略了关键元素的补充影响了籽粒饱满度。针对这些常见困扰，我们结合芝麻的生长特性和需肥规律，梳理出一套从播种到收获的全程施肥技术要点，希望能为您的芝麻种植提供清晰实用的参考。

芝麻的需肥特性

芝麻整个生育期相对较短，但对养分的需求非常敏感，且在不同生长阶段需求重点不同。

首先，芝麻是需钾较多的作物。钾元素对于芝麻茎秆的坚韧度、抗倒伏能力以及后期籽粒的油分积累和品质形成，起着至关重要的作用。缺钾的芝麻植株容易软弱、易感病害，籽粒不饱满。

其次，它对氮元素的需求呈“前轻后重”的特点。苗期需要氮肥来促进生长，但需求量不大，氮肥过量容易导致前期旺长，枝叶过密，影响通风透光。到了现蕾开花期，营养生长和生殖生长并进，对氮的需求达到高峰，此时供氮不足会严重影响开花结蒴数量。

再次，磷元素对于根系发育和开花结蒴必不可少，尤其是在生长早期。此外，芝麻对硼、锌等微量元素也比较敏感，适量的补充能有效防止“花而不实”等现象，提高结蒴率。

因此，施肥的总原则可以概括为：“重施基肥，巧施追肥，增施钾肥，补充微肥”。基肥要以长效有机肥和磷钾肥为主，为整个生长期打下扎实基础；追肥要抓住关键时期，轻施苗肥，重施花肥；在整个过程中，要特别重视钾肥的投入。

全程施肥管理：三个关键阶段的具体操作

根据上述原则，我们可以将芝麻的施肥管理分解为播种前、生长中期和生长后期三个关键阶段。

第一阶段：播种前——打好基础，施足底肥

底肥是芝麻高产稳产的根基，应以有机肥为主，配合化肥。

有机肥施用：优先选择充分腐熟的农家肥（如堆肥、厩肥），每亩施用2000-3000公斤。有机肥不仅能提供全面且持久的养分，更能改善土壤结构，增强保水保肥能力，这对芝麻根系发育极为有利。在整地前均匀撒施，然后翻耕入土。

化肥搭配：结合整地，每亩可施入氮磷钾复合肥（推荐高钾型或平衡型，如15-15-15或类似配方）30-40公斤作为基肥。如果土壤测试显示缺磷或缺钾严重，可额外增施过磷酸钙30-40公斤和硫酸钾10-15公斤。建议将化肥与有机肥混合后深施，避免种子与肥料直接接触。

微量元素准备：对于往年出现过开花少、结蒴率低的地块，建议在底肥中每亩掺入硼砂0.5-1公斤和硫酸锌1-2公斤。

第二阶段：苗期至现蕾期——促控结合，灵活追肥

这个阶段的管理目标是培育壮苗，为后续开花结蒴储备能量。

苗肥（轻施）：如果底肥充足且幼苗生长健壮、叶色浓绿，苗期可不单独追施氮肥，以防徒长。若底肥不足或幼苗长势偏弱、叶色发黄，可在定苗后（大约3-4片真叶时）轻追一次“提苗肥”，每亩用尿素3-5公斤或稀薄人畜粪尿500-1000公斤兑水浇施。施肥后注意浅锄松土。

蕾肥（稳施）：芝麻现蕾前后，生长速度加快，需肥量增加。此时是追肥的一个重要时期。每亩可追施尿素5-8公斤，配合硫酸钾5-8公斤。此次施肥能促进花芽分化，增加有效花蒴数。施肥方式以沟施或穴施为宜，施后覆土。

第三阶段：开花结蒴期——重点供给，保花增重

这是芝麻一生中需肥最多、对产量形成最关键的时期。

花肥（重施）：在芝麻初花期（大约一半植株开花时）重施一次“花肥”。此期追肥对防止后期早衰、增加蒴果数和籽粒重量效果显著。建议每亩追施尿素8-10公斤，硫酸钾8-10公斤。此时植株已封行，可采用条施或雨前撒施的方式，注意避免肥料沾到叶片上造成灼伤。

叶面补肥（巧施）：在盛花期至结蒴初期，通过叶面喷施进行营养补充，效率高、效果快。可以喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。这对促进籽粒灌浆、增加含油量、增强抗逆性有良好效果。如果发现植株有缺硼等症状，可结合喷施0.1%的硼砂溶液。

根据实际情况调整：几个重要的注意事项

上述方案是一个通用框架，在实际应用中，还需根据具体条件灵活调整。

看土施肥：土壤肥力是根本依据。对于肥力高的地块，氮肥用量应适当减少，防止贪青晚熟；对于沙质土壤，保肥能力差，应坚持“少量多次”的原则，增加追肥次数，减少每次用量。

看天施肥：天气干旱时，施肥应与浇水相结合，以水调肥，促进吸收。多雨季节，则要注意防止肥料流失，可适当减少追肥量或采用分次施用的方法。

看苗施肥：时刻观察植株长相。叶片浓绿肥大可能是氮肥偏多的信号，要注意控氮；植株矮小、叶片发黄则可能是缺肥，需及时补充。出现特定缺素症状时（如缺硼导致的花蕾脱落），要对症进行叶面喷施矫正。

提倡测土配方施肥：有条件的地区，最科学的方法是进行土壤测试，根据土壤中氮、磷、钾及中微量元素的实际含量，结合芝麻的目标产量，制定出精准的肥料配方和施用方案，这能最大限度地提高肥料利用率，减少浪费和环境污染。

重视中耕与排水：施肥必须结合良好的田间管理。及时中耕除草，既能保墒，又能提高土壤通透性，利于根系吸收养分。芝麻不耐涝，雨后一定要确保田间排水畅通，防止渍害导致根系缺氧和养分吸收障碍。

科学施肥是一项将作物需求、土壤供给和人为补充三者协同优化的技术。对于芝麻种植而言，把握其需肥规律，在关键时期供给关键养分，同时兼顾土壤健康和环境保护，是实现高产、优质、高效目标的可靠途径。希望这套从种到收的施肥管理方案，能帮助您更从容地管理芝麻田，用更精准的投入，换来更丰厚的回报。

参考数据来源：

中国农业科学院油料作物研究所发布的《芝麻栽培技术指导意见》

全国农业技术推广服务中心编著的《主要农作物科学施肥指南》