在贵州省铜仁市德江县高山镇阡丰村，2025年的天麻采收季热闹非凡。天麻种植大户彭国容正在地里忙活着采挖天麻，她兴奋地说：“今年天麻种了36800平方米，收益相当可观。”当下，农户们在林下穿梭，忙碌的身影与郁郁葱葱的山林相互映衬，勾勒出一幅丰收的画卷。
德江县素有“中国天麻之乡”的美誉，这里武陵山独特的海拔和温润气候，为天麻生长提供了绝佳环境。当地采用“林下仿野生种植技术”，既保留了天麻野生地道药性，又通过科学管理提高了亩产效益。
过去，德江天麻虽供不应求，但产量难突破，产值增长受限。一位天麻种植企业负责人感慨道。不过，如今情况大不一样。德江县与贵州省农科院建立战略合作关系，大力推广多元种植技术模式，像林下仿野生种植、设施化栽培、钵种栽培、箱式栽培等，让天麻种植实现了量与质的双提升。
煎茶镇新场社区就是技术变革的典型代表。这里建成了20余座标准化种植大棚，配备先进系统精准调控温度、湿度。种植户高李宝说：“以前种天麻靠天吃饭，现在有了设施化种植技术，我们掌握了主动权。”大棚温度稳定在18℃至25℃的最佳生长区间，产出的天麻产量高、品质优。2025年，德江县通过多种繁殖模式，共发展天麻种植100万平方米，预计产量达8000吨，较2024年增产20%，产业基础愈发坚实。
种植是产业根基，精深加工则是实现价值跃升的关键。走进德江北城农产品加工园区，现代化天麻加工生产线高速运转，涵盖清洗、切片、烘干、包装等环节。园区负责人介绍：“以前鲜麻难储存，粗加工附加值低，现在精细加工后，产品价值翻了好几番。”生产线日处理鲜麻可达20吨，今年总加工量预计突破3000吨。
一家公司的全自动化流水线上，新鲜下线的“焕颜露”正有序流转。公司负责人自豪地说：“我们生产天麻露、麻小聪、焕颜露、天麻酥、天麻面、天麻啤酒等10余款产品，每天一生产出来就被各地经销商抢购一空。这些产品上市仅3个月，销售额就达1000余万元。”德江县抓住天麻纳入药食同源目录的契机，鼓励企业科技创新，引导产业从粗加工向精深加工转型，延伸产业链条。目前，全县有天麻加工规上工业企业5家，省级“专精特新”天麻加工企业1家。
品牌建设也是德江天麻产业发展的重要一环。2025年以来，德江县携手企业开启品牌升级之路。一方面深入挖掘产品历史文化内涵，另一方面通过电商直播、“贵州音乐时光”等文化活动平台推介天麻。产品畅销北京、上海、广州等大城市。
除了线上推广，德江县还积极拓展线下市场。大力组织参加国内知名农特产品展销会、博览会，提高市场占有率与知名度。2025年以来，共组织参加各类推介会、展销会、博览会20余场次，覆盖全县农业企业60余家。
从依靠山林的自然馈赠，到凭借科技与智慧主动开拓；从售卖原始农产品，到打造全产业链品牌，德江天麻产业实现了华丽转身。如今，德江天麻产业产值超5亿元，带动了2.3万农户参与发展。相信在未来，德江天麻产业将继续蓬勃发展，为当地农户带来更多收益，成为乡村振兴的强大助力。
