金秋时节，走进山西广灵县斗泉乡，山野间到处都是丰收的气息。连片的高粱长势喜人，青黄相间的穗子沉甸甸压在秆上;一块块红薯试验田里藤蔓铺展、绿意盎然，顺着旱地缓缓铺开。很难想象，这片海拔 1182 米、年降雨量只有 400 毫米、无霜期还不到 120 天的晋北山区，曾经大多只种玉米，农户收入一直不高。

斗泉乡地处山区，气候干旱、耕地条件有限，过去长期依靠传统玉米种植，收益薄、增收难。为了改变这一现状，从 2023 年开始，当地各村试着调整种植结构，引进高粱开展试种，探索适合本地的旱作特色种植路子。经过几年摸索发展，斗泉乡慢慢搭起一套成熟的产销模式：乡政府出面对接市场、打通销路，村集体负责组织安排生产，农户按照订单安心种植，三方联动，形成完整的产销链条，解决了山区种地最头疼的 “种出来卖不掉、价格忽高忽低” 的老问题。

销路稳定是产业长久发展的关键。斗泉乡主动对接汾酒原粮基地，签下长期合作协议，实行保底价收购，把本地高粱纳入汾酒原粮供应体系，让农户还没收获，就不用愁销路。光有订单还不够，干旱山区种高粱，技术是一大难关。当地和山西农业大学高粱研究所合作，建起旱作高粱试验基地，推广全膜覆盖、精量播种等适合旱地的种植技术。科技特派员经常走进田间地头，手把手给农户讲解管理要点，把新技术送到地头，帮大家解决种植当中遇到的各类难题。

为了让高粱在本地就能转化增值，拉长产业链，斗泉乡扶持本土汉清酒业开展技术改造、扩大生产规模，建起就地加工的平台。高粱收获之后，不用全部外运，一部分可以直接在本地加工，打通从田间种植、就地加工到对外销售的全流程，让产业链条扎根本地，更多收益留在乡村、留给农户。

在降低种植成本上，当地也想出了实在办法。斗泉乡拿到晋杂 22 号、汾粱 30 号专用高粱品种的农资区域代理权，由村集体统一采购种子、农资，再平价分到农户手里，减少中间环节，实实在在减轻农户种地投入压力。

只靠高粱单一产业，抗风险能力有限。在高粱产业稳步发展的基础上，斗泉乡又把思路放到了辖区大量旱坡地、零散地块上，开始试点红薯种植。依托高粱产业积累的经验，以科学试验为支撑，慢慢培育新的特色作物，丰富产业结构，拓宽老百姓增收渠道，避免 “一业独大” 带来的市场风险。

立足山区干旱的自然条件，不盲目跟风，因地制宜发展特色旱作农业，是斗泉乡产业发展的核心。从高粱产业形成稳定产销闭环，到红薯种植试验稳步推进，一条适配晋北山区、能够复制推广的农业发展路子慢慢成型。

曾经产出有限的旱塬土地，如今变成了希望的田野。高粱、红薯等特色作物铺满乡野，不仅装点了秋日山间景色，更实实在在鼓起农户的腰包。特色旱作农业持续发力，不断激活乡村内生动力，为斗泉乡产业提质增效、推进乡村全面振兴打下坚实根基。