清晨，高黎贡山下的龙陵县龙江乡还笼罩在江雾中。冬日的万亩梯田一片宁静，但在稻田公园边的一间乡村咖啡屋里，主理人杨萌已经开始了忙碌的一天。
这间咖啡屋很特别——它原本是村民用来养牛和存放农具的牛棚。如今经过改造，成了游客们喜爱的休闲去处。
今天杨萌格外忙碌，因为她预约了一个40多人的旅行团。这些游客来自不同省份，其中不少人是她销售龙江土特产的老客户。杨萌将极具民族风情的坐垫和幕布搬到田埂上新搭建的露台上，为客人的到来做着准备。
从城市回到家乡，她在牛棚里找到新方向
杨萌是土生土长的龙江姑娘。和许多年轻人一样，她曾离开家乡到外地工作，也曾尝试创业但遭遇挫折。2023年9月底，看到家乡的稻花鱼节越办越热闹，游客越来越多，她萌生了一个想法：在稻田公园旁租下牛棚开咖啡店。龙江的牛棚是世代生活在梯田边的村民建造的，这种干栏式建筑通常只在农耕季节使用——一楼临时关牛，二楼存放农具。这些牛棚错落分布在万亩梯田间，与稻田景观相互映衬，成为摄影爱好者镜头下龙江最具代表性的景致之一。
杨萌的想法得到了父亲的支持。父女俩自己动手，日夜赶工，终于在2023年国庆节让咖啡店开门营业。出乎意料的是，游客纷至沓来，这里很快成了网友争相“打卡”的地方。仅仅一个多月，咖啡店就收入5万多元。
“真的没想到这么简陋的咖啡屋，一下子就这么受欢迎！”杨萌回忆起当时的场景，仍然感到兴奋。
火爆之后思考：如何让热度持续？
生意红火的那段时间，杨萌干劲十足，但她没有盲目乐观。她清楚地意识到，牛棚咖啡店经营模式比较单一，游客新鲜感过去后，回头率可能会下降。乡村咖啡店难免会面临旺季火爆、淡季冷清的问题。于是，杨萌开始重新审视这片她曾经想离开的土地。她决心挖掘家乡资源的潜力，让咖啡店有更持久的发展。
2025年，杨萌租下了几个新牛棚，还流转了10亩耕地。她在田埂上逐步扩充咖啡店的空间，新增了步道和农特产品展示区，让牛棚咖啡店的内容越来越丰富。
与此同时，龙江乡村旅游发展迅速：稻田公园景区和万亩茶园景区入选了2025年中国美丽乡村休闲旅游精品路线；仅仅在稻花鱼节期间，龙江乡就接待游客38.6万人次，旅游收入达到5400多万元。那几天，杨萌的咖啡店单日销售额突破了万元。
不只是咖啡店，更是家乡特产的展示窗口
龙江的农特产品也越来越有名气，“红细软米”和“稻花鱼”都入选了全国名特优新农产品名录。龙陵县《挖掘农耕文化资源促进农业生态产品价值实现案例》还入选了农业农村部的典型案例，成为龙江农业现代化转型的代表。看到这些变化，杨萌在牛棚咖啡店里增加了农特产品体验区，汇聚了周边乡村的优质特产。她想办法吸引淡季客源，让更多消费者能亲自品尝、实地感受龙江特产的独特之处。她的目标是让村咖不仅飘着咖啡香，还能让游客真切感受到龙江的丰收成果。
目前，杨萌的农特产品体验区已经初步建成，货架上摆放着龙江干鱼、大米、果干，还有龙陵咖啡、石斛、花茶等产品。
“未来还要把龙陵周边更多的农产品、非物质文化遗产引进来，探索更多展示方式。”杨萌说，“农田也不能闲置，接下来要和爸爸继续种麦子，将来形成麦浪景观，让游客在不同的季节里有不同的体验。”
乡村发展的新可能
最近几天，到附近农家乐游玩的游客们又回到了牛棚咖啡店。有人喝着咖啡晒太阳，有人抱起南瓜、提着玉米棒开心地唱歌跳舞。冬日的暖阳下，杨萌和大家一起唱起了即兴改编的歌词：“龙江故事多，充满喜和乐，若是你到龙江来，收获特别多。”从城市回归乡村，从牛棚改造咖啡店，再到拓展农特产品体验，杨萌的创业历程折射出中国乡村发展的新路径。她不仅为自己找到了事业方向，也为家乡资源的挖掘和价值提升探索了实际可行的模式。
这个位于梯田旁的牛棚咖啡店，已经不再只是一个喝咖啡的地方，它成为了连接城市与乡村、游客与产地、传统与现代的一个独特空间。在这里，人们不仅能享受宁静的乡村氛围，还能直接了解、品尝和购买当地的优质农产品。
杨萌的故事告诉我们，乡村振兴不是空谈，它需要像她这样的实践者，在尊重乡土文化的基础上，用创新思维盘活资源，为乡村发展注入新活力。而这一切，都从那个简单的想法开始——把家乡的牛棚变成一间飘香的咖啡屋。
