种苹果树的朋友都知道，修剪是管理中最重要、也最讲究技术的活。剪得好，树形漂亮，通风透光，果子又大又甜；剪不好，要么光长树不结果，要么结些小果子，品质还差。很多果农只知道冬天要修剪，其实苹果树的修剪是贯穿全年四季的，每个季节的重点都不一样。今天，咱们就按着春夏秋冬的顺序，把每个季节修剪该做什么、为什么做，一次性讲清楚。
一、冬季修剪（休眠期修剪，12月-翌年2月）
冬季修剪是全年最系统、最重要的一次修剪，主要在果树落叶后到萌芽前进行。这时候树液流动慢，伤口不易感染，也方便看清整体树形。主要任务和目标：调整骨架，培养树形，平衡树势，更新结果枝组，为来年生长结果打下基础。
具体操作要点：
先处理大问题：首先锯掉那些明显的病虫害枝、枯死枝、被风吹折的断枝。接着，处理掉树冠内严重影响光照的重叠枝、交叉枝和并生枝，原则上是“去一留一，去劣留优”。
疏除竞争枝和徒长枝：对于主枝或主干上冒出来的直立、粗壮的徒长枝，以及与主枝头形成竞争的“竞争枝”，除非要用来更新树冠，否则一般从基部疏除。
处理中央领导干：对于采用疏散分层形的果树，要控制中央干的生长优势。如果中央干过强，可以用一个生长角度稍大、长势稍弱的侧生枝来“换头”，或者对其进行缓放、拉平，削弱长势。
修剪结果枝组：这是精细活。对连续结果多年、已经衰老的枝组，要进行回缩更新，选留后部健壮的分枝进行短截；对过密的中小枝组，适当疏间，保持距离。总体原则是“去弱留强，去远留近”。
调整枝干角度：对于需要开张角度但冬季不便拉枝的主枝，可以采取“背后枝换头”或“里芽外蹬”的方法来调整方向。
注意：冬季修剪量不宜一次性过大，以免过度削弱树势。对于幼树和旺树，可以适当轻剪、多留枝，以缓和树势，促进早结果。
二、春季修剪（花前复剪，3月-4月）
在春季花芽萌动后到开花前进行，是冬季修剪的补充和校正。主要任务和目标：进一步调节花量，节约养分，集中供应，提高坐果率。
具体操作要点：
识别花芽：此时花芽和叶芽已经能明显区分（花芽饱满圆润）。对于冬季修剪时留枝过多的树，可以更准确地剪除过密的花枝和弱花枝。
复剪串花枝：对于长放形成的长串花芽的枝条，根据其粗细和所处空间，适当进行回缩，剪去顶端一部分花芽，可以减少养分消耗，使留下的花朵坐果更可靠，果实更大。
抹芽除萌：及时抹掉树干上、主枝基部及剪锯口周围萌发的无用嫩芽和萌蘖，减少养分浪费。特别是主干上的萌蘖，要及早抹除。
三、夏季修剪（生长季修剪，5月-7月）
夏季修剪是在果树生长最旺盛的时期进行，手法要轻，主要目的是控制营养生长，改善光照，促进花芽形成。主要任务和目标：控制旺长，节约养分，改善光照，促进成花。
具体操作要点：
疏除密生新梢：对于主枝背上、剪锯口周围萌生的过多、过密的新梢，尤其是直立徒长的“霸王梢”，要及早疏除，防止其扰乱树形、消耗养分。
扭梢与拿枝：
扭梢：针对主枝背上直立生长的旺梢，当其长度达20-30厘米、基部半木质化时，用手在距基部5厘米左右处将其扭转180度，使其呈下垂状。这能有效控制生长，促使其转化为结果枝。
拿枝：对角度较小的当年生营养枝，用手从基部向梢部逐渐揉捏，听到轻微“啪啪”声但不折断枝条，可以软化枝条、开张角度，缓和长势。
环割与环剥（慎用）：对于生长过旺、迟迟不结果的辅养枝或主干，可在5月下旬至6月上旬，在其基部用刀环切1-2圈（环割）或剥去一圈树皮（环剥，宽度不超过枝干直径的1/10）。这能暂时阻断养分向下运输，促进上部花芽分化。此技术对树势削弱大，需谨慎使用，不适用于弱树。
四、秋季修剪（采果后修剪，9月-10月）
在果实采收后进行，此时树体仍在活动，伤口愈合较快。主要任务和目标：改善后期光照，增加树体储藏养分，同时为冬季修剪减轻工作量。
具体操作要点：
疏除大枝：如果发现有严重影响内膛光照的直立大枝、过密大枝，可以在秋季带叶疏除。此时疏枝伤口易愈合，且能避免冬季一次修剪造成过大伤口。
清理徒长枝：剪除秋季再次萌发的徒长嫩梢，减少养分消耗。
拉枝开角：秋季枝条较软，韧性好，是拉枝开角的最佳时期之一。将角度小的主枝、侧枝或大型辅养枝，用绳子或开角器拉至理想角度（一般70-90度），以缓和枝势，促发短枝，为来年形成花芽创造条件。
记住一个核心：四季修剪各有侧重，要配合着来。冬剪定骨架，春剪调花量，夏控促转化，秋疏养树体。只要坚持科学修剪，你的苹果树一定能保持健壮的树势，连年结出优质果。
参考资料来源：
中国农业科学院果树研究所-苹果标准化整形修剪技术国家苹果产业技术体系-栽培与机械研究室技术资料
农业农村部种植业管理司-果园管理技术指导意见
