说到高端食材，松茸绝对是不少人心中的“白月光”。它又名松口蘑、松蕈，被叫做“菌中之王”不是没有道理的——它对生长环境极其挑剔，生长速度又慢，全靠野生没法人工种植，所以价格一直不便宜。那么今年松茸行情怎么样？大概什么价格？哪里产的松茸品质更好？这篇文章就带大家了解一下。
先来看一下大家最关心的价格。需要注意的是，松茸价格受产地、品相、季节、产量影响非常大，甚至一天之内都可能变动。下面是一些近期产地的批发参考价（单位：斤）：
广东广州荔湾区约240元，云南昆明盘龙区约231元，五华区约229元；
广东广州白云区204元，四川乐山金口河区200元；
云南保山腾冲市200元，迪庆维西县190元；
怒江贡山县150元，普洱思茅区148元；
四川阿坝金川县140元，迪庆德钦县130元。
看得出来，云南和四川几个主产区价格相对更有优势。但要提醒大家，这些是产地批发价，我们实际在店里或者线上买，还要加上包装、冷链运输、中间经销等成本，实际零售价会更高一些。想入手的朋友建议多比价，尤其关注直发产地的货源。
说完价格，再来聊聊产地。不是所有松茸都是一个味，产地直接关系到它的香气、大小和口感。
目前国内公认的好松茸，主要出自这几个地方：
首推云南香格里拉，被称为“松茸之乡”，产量占全国的大头。这里海拔高、气候冷，长出来的松茸个头饱满、肉质细嫩，香味特别浓。
其次是四川甘孜的雅江，它也有“中国松茸之乡”的名号。雅江松茸普遍个头大，肉质紧实，色泽自然光亮，很多出口级别的松茸都来自这里。
四川阿坝的小金县也是四大核心产区之一。小金松茸菇体颜色鲜明，形态肥大，吃起来白嫩肥厚、细腻爽口，有效成分含量也高。
还有西藏林芝几个县（比如林芝、米林、波密等），因为地理环境特殊，日照足、生长慢，这里的松茸香气浓郁，口感格外紧实有嚼劲，风味辨识度很高。
总之，买松茸不一定要选最贵的，但可以多关注产地来源。不同产地的松茸风味各有特色，关键是买到正宗、新鲜的产品。
希望这些信息能帮到今年想尝鲜的你。买的时候切记找靠谱渠道，检查新鲜度，毕竟这么好的食材，可别浪费啦！