2025 年今日螃蟹价格行情：多地大闸蟹母蟹价同比高 3-5 元

2025年今日，各产地螃蟹“第一网”已经上岸。把今天码头、塘口的真实价格、挑蟹窍门、卖蟹门道一次说清，让养殖户心里有底，也让城里人吃得明白。

一、今天塘口、码头到底啥价？

（以下均为塘口、码头统货收购价，单位：元/斤，上下浮动≈1元）
🦀 大闸蟹
兴化：2.5两母 38～40｜3两母 48～52
洪湖：2.5两母 40～42｜3两母 50～55
高淳：3两母 55～58｜4两公 45～48

🦀 梭子蟹
赣榆远海：16～18（壳厚肉实）
湛江三点：19～21（小规格15也能成交）

🦀 青蟹
广州荔湾：肉蟹38～42｜膏蟹55～60

🦀 小众货
东山花盖：65～70（产量稀，饭店抢）
阿拉斯加帝王蟹：活鲜115～125｜冰鲜90～95

今年中秋靠前，母蟹成熟度普遍比去年高 1 成，价格同比高 3～5 元；梭子蟹因为前期台风少、产量高，反而比 8 月掉了 2～3 元。

二、养蟹人：想卖高价，记住“三不挑”

不挑时间：今天开始往后 10 天是母蟹最硬挺的时候，过寒露（10 月 8 日）公蟹才上膏，别急着清塘。
不挑规格：2 两以下“飞机蟹”别扔，拉到上海夜宵市场 28 元/斤抢着要，比当饲料强。
不挑渠道：本地收购商压价，就挂“抖音水产”直播，现场绑蟹，3 两母 59.9 包邮，一天走 200 单，多赚 10 元/斤。

三、买蟹人：想不被“洗澡蟹”忽悠，记住“两捏一掂”

捏蟹脐：母蟹圆脐捏下去鼓而硬，说明膏满；一捏就瘪，再便宜也别要。
捏蟹腿：倒数第二条腿根那节，硬得掐不动才是肥蟹；一掐就破，水蟹无疑。
掂重量：同样 3 两，手感沉甸甸的说明肉实，轻飘的多半刚脱壳，煮熟只剩壳。

四、运输：农村快递也能“次日达”

赣榆、兴化、洪湖三地已跑通“邮政冷链”，养殖户下午 3 点前打包，江浙沪皖第二天上午到，运费 3 斤内 8 元、5 斤内 12 元，破损包赔。打包时把蟹脐朝外、背朝下，网袋加冰瓶，再套保温棉，成活率 98% 以上。

五、简易成本账（以江苏 5 亩池塘为例）

蟹苗：每亩 800 只，每只 1.2 元，计 4800 元；
饲料：颗粒料 1 吨 + 鲜鱼 800 斤，共 5500 元；
水电、药、草：2600 元；
合计 12900 元。
亩产 180 斤，塘口均价 45 元，亩毛入 8100 元，5 亩就是 40500 元，刨去成本纯利 27600 元，比种 30 亩水稻还强。要是自己会直播，溢价 10 元，5 亩就能多赚 9000 元。

六、后市提醒

国庆前后母蟹集中上市，价会小幅回落，2.5 两母估计掉到 35 元，留蟹待沽别超过 10 月 15 日。
公蟹行情得看降温，只要连续两天最低温低于 18℃，公蟹立刻上膏，价格一天一个台阶，4 两公有望冲 55 元。
帝王蟹、雪蟹等进口蟹 11 月进入捕捞季，船期密集，价格会再跌 10% 左右，年底婚宴用量大，可提前锁货。

七、一张表看清“今天卖还是再等等”

母蟹趁中秋，公蟹等寒露，梭子蟹跑量不跑价。愿养殖户都能赶个好行情，也愿吃货们都能吃到“顶盖肥”的那一口鲜！