养鸡场的鸡粪处理是个实实在在的技术活，处理好了能变废为宝，处理不好就是个头疼问题。一个存栏1万只的蛋鸡场，每天产生的鸡粪就有1.5吨左右，一年下来就是五百多吨。这么多鸡粪要是随便堆放，不仅臭味熏天，还会污染环境，甚至影响鸡群健康。不过现在很多养鸡场都已经摸索出了成熟的处理办法，咱们一起来看看都有哪些实用的招数。
方法一：直接还田——最传统的处理方式
直接把鸡粪运到农田当肥料，这是最古老也最直接的方法。操作起来很简单：把新鲜鸡粪收集起来，直接撒到地里，或者稍微堆放几天就使用。优点很明显：几乎不需要什么设备投入，处理方法简单，肥效来得快。鸡粪里的氮、磷、钾含量都很高，是优质的有机肥。
缺点也很突出：新鲜鸡粪可能含有寄生虫卵和病菌，直接使用有风险；运输过程中容易产生臭味，影响周边环境；施肥不均匀还可能烧苗。现在很多地方已经限制直接使用新鲜粪便了。
适合场景：小型养鸡场，周边有足够农田消纳，且种植的不是直接食用的作物。
方法二：堆肥发酵——变废为宝的关键技术
这是目前应用最广泛的方法，通过发酵把鸡粪变成安全的有机肥。具体做法是把鸡粪和秸秆、锯末等调理剂按比例混合，堆成条垛或者放进发酵槽里。好氧发酵需要定期翻堆，让空气进去，一般40-60天就能完成。现在很多场子用的槽式翻抛机，20天左右就能出肥。
厌氧发酵是密封起来发酵，时间要长一些，但养分保持得更好。
发酵的关键是要控制好碳氮比（25-30:1比较合适）、水分（50-60%最好）和温度。发酵过程中温度能达到60-70℃，这个温度能杀死大部分病菌和虫卵。
发酵好的鸡粪几乎没有臭味，质地疏松，可以直接包装成商品有机肥出售。很多大型养鸡场都建了标准的发酵车间，有的还配套了除臭设备。
方法三：生产沼气——能源化利用的好路子
用鸡粪来生产沼气，这是更高级的资源化利用。把鸡粪放进沼气池，在厌氧条件下发酵产生沼气，沼气可以用来发电或者直接作为燃料。一个万只鸡场，配套200立方米的沼气池，每天能产沼气80-100立方米，发的电够场里自己用还有富余。
发酵后的沼渣是很好的有机肥，沼液可以直接用于灌溉。不过沼气工程投资比较大，运行管理要求也高，需要专门的技术人员。
方法四：养殖蝇蛆——生物转化增值
这个方法比较特别，用鸡粪来养苍蝇（当然是专门的黑水虻或家蝇），苍蝇产卵变成蛆，蛆是优质的高蛋白饲料，可以喂鸡、喂鱼。技术要点是要控制好温度和湿度，苍蝇产卵需要25-30℃的环境。蛆虫收获后，剩下的粪渣还可以继续做肥料。
这样处理既解决了鸡粪问题，又生产了饲料，一举两得。不过对技术要求高，需要封闭管理，防止苍蝇外逃。
方法五：烘干处理——快速工业化方案
用烘干设备把鸡粪快速干燥，制成颗粒状有机肥。常见的设备有滚筒烘干机、气流干燥机等。烘干处理速度快，处理量大，不受天气影响，产品便于储存运输。烘干过程中高温能彻底杀灭病原体。
缺点是能耗高，设备投资大，运行成本也不低。一般适合大型养鸡场或者专业的有机肥加工厂。
方法六：饲料化利用——直接回用要谨慎
理论上，鸡粪经过处理后可以作为饲料，因为里面还有不少未被消化的营养物质。处理方法包括青贮、发酵、烘干等。但要特别注意：鸡粪中可能含有重金属、药物残留等，作为饲料存在安全风险。现在很多国家对此有严格限制，我国也不提倡将鸡粪直接作为畜禽饲料。
如果确实要饲料化利用，必须经过严格检测，确保安全无害。
选择适合自己场子的方法
选择哪种处理方法，要考虑这几个因素：养殖规模决定处理量。小场子可以简单堆肥，大场子可能需要上成套设备。
资金状况影响设备选择。资金充裕可以考虑沼气工程或烘干设备，资金有限就从堆肥开始。
周边环境很重要。靠近居民区就要重点考虑除臭，周边有农田可以就近还田。
当地政策要了解清楚。现在环保要求越来越严，有些地方要求必须达标处理。
建议组合使用多种方法。比如先进行沼气发酵，沼渣再堆肥；或者先用鸡粪养蛆，剩余物再做肥料。这样资源利用更充分。
做好日常管理
不管用哪种方法，日常管理都很重要：鸡舍设计时就要考虑清粪方便。传送带清粪、刮板清粪都比人工清粪效率高。
及时清粪很关键。鸡粪在舍内停留时间越长，氨气产生越多，对鸡和人都不好。
防雨防渗要做好。堆放场地要硬化，防止污染地下水。
记录要完整。每天清粪多少，处理多少，用到哪里，都要有台账。
鸡粪处理看起来是个麻烦事，但只要方法得当，完全可以从“污染源”变成“资源库”。关键是要根据自家养鸡场的实际情况，选择合适的技术路线，做好日常管理。现在国家提倡种养结合、循环农业，把鸡粪处理好，不仅能满足环保要求，还能增加额外收入，确实是件值得投入精力做好的事情。
参考资料来源：
农业农村部畜牧兽医局.《畜禽粪便资源化利用技术指南》中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所.《规模化养鸡场粪污处理与利用技术规范》
环境保护部.《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》
