今明两天，寒潮持续发力，给我国中东部地区带来大风、降温天气。中央气象台连续发布寒潮蓝色预警和大风蓝色预警，气温自北向南陆续跌入低谷，大面积创下半年来新低。
从降温进程看，今天寒潮大举南下，直抵华南，黄淮南部到长江中下游沿线成为降温核心区。明天，云南至华南一带气温继续下滑。黑龙江、陕西、四川盆地、重庆、贵州、江汉、云南、江南、华南等地日平均或最低气温下降6 - 10℃。剧烈降温后，北方气温低谷出现在今天，南方则在明天降至最低。预计19日凌晨，最低温度0℃线将南压到苏皖南部至湖北中部一带。
寒潮影响下，各地积极行动，保障“菜篮子”供应稳定。
在山西，受强冷空气影响，今天气温较昨天下降3℃左右，创下今年入冬后新低。山西省气象台提前发布寒潮蓝色预警和大风蓝色预警，山西北部及中南部山区最高气温仅为 -7℃至2℃。太原市今天最高气温在0℃左右。为应对寒潮，太原市某大型农贸市场积极组织商户提前备货。市场负责人张强介绍：“我们组织经营户在太原市周边采购大量应季蔬菜、冬储菜，还从外省采购黄瓜、西红柿、豆角等，满足老百姓需求。”记者从太原市价格监测认定中心了解到，目前太原主要蔬菜价格基本稳定。
山东同样受强冷空气影响，自16日起多地气温骤降。在菏泽市定陶区，为防止大棚作物受低温冻害生长迟缓，当地农技人员深入田间地头，指导种植户科学应对。
菏泽市定陶区农业农村局高级农艺师吴长现表示，此次降温幅度大，最低温度跌破0℃。他建议种植户尽快上棚膜、保温被，加盖第二层膜，确保棚内温度不低于15℃。大风来临时，要关闭风口，紧好压膜线，防止棚膜被摧毁。对于不抗低温的作物，寒潮来临时可喷施生物调节剂增强抗寒能力。此外，农技专家还指导种植户科学调控大棚内温湿度与水肥。由于低温下蔬菜根系吸收能力下降，水肥管理应遵循“控水保墒、少肥勤施”原则。
菏泽市定陶区杜堂镇刘楼村种植户刘广臣，在农技专家指导下积极行动。他的辣椒苗栽种半个月，再有10天就开花，低温会影响开花结果。刘广臣说：“专家让搂搂地，散散墒，确保辣椒正常开花、结果，有个好收成。”
寒潮虽给农业生产带来挑战，但各地通过提前预警、积极组织货源、农技人员深入指导等措施，有效保障了“菜篮子”的稳产保供。对于消费者而言，目前市场蔬菜价格稳定，能满足日常需求。对于种植户来说，遵循农技专家指导，科学应对寒潮，能降低损失，保障收成。
寒潮天气仍在持续，各地需密切关注天气变化，持续做好防范措施。相关部门也应加强市场监测，及时调配物资，确保“菜篮子”供应充足、价格稳定，让民众在寒冷天气中感受到温暖与安心。