“别人家的稻子杆子壮、穗子大，我家的怎么就差口气？”每年七八月，老稻农聚在一起，总要讨论这个话题。水稻生长中期，也就是从拔节到孕穗这段时间，是决定产量的最关键时期。这个阶段管理到位，每亩增产100斤不是难事；管理不到位，前期再好也白搭。今天咱们就来详细说说，这40天左右的时间里，到底该怎么管。
水稻中期到底指什么时候？
种了几十年田的老把式都知道，水稻中期有个专用名词叫“拔节孕穗期”。具体来说：开始时间：水稻基部第一节间开始伸长，用手摸能感觉到明显的节（大约在插秧后35-50天，品种不同有差异）
结束时间：稻穗从剑叶叶鞘中抽出来之前
持续时间：一般35-45天，早稻短些，晚稻长些
这个时期水稻有两个明显变化：一是茎秆从下往上逐个拔节伸长；二是稻穗在茎秆顶部开始分化形成。简单说，这段时间决定了你的水稻将来是“高个子”还是“矮胖子”，是“大穗头”还是“小瘪子”。
做好这5件事，亩产轻松增百斤
第一件大事：水要管得巧
水是水稻的命，中期灌水尤其讲究。拔节初期：浅水勤灌
保持3-5厘米水层，三天两头看看田。水太深了，节间会过度伸长，后期容易倒伏；水太浅了，影响穗分化。有个土办法：站在田埂上，能看见水面刚好没过脚背就差不多了。
幼穗分化期：不能缺水
稻穗开始分化时（大约在抽穗前25-30天），对水分最敏感。这个时期田间要一直保持水层，千万不能晒田。缺水会导致穗粒数减少，严重的稻穗出不来，形成“卡颈穗”。
孕穗后期：干湿交替
抽穗前7-10天，可以采取“灌跑马水”的方式：灌一次浅水，让它自然落干，隔1-2天再灌。这样既能保证水分需求，又能增加土壤透气性，促根系生长。
特别提醒：遇到高温天气（连续3天以上超过35℃），一定要加深水层到8-10厘米。深水可以降低田间温度，防止高温导致的不结实。
第二件大事：肥要用得准
中期施肥俗称“穗肥”，用好了增产明显，用错了适得其反。施肥时间要抓准
最佳时期有两个判断方法：
看叶龄：倒数第二片叶（剑叶下面那片）刚露尖时
看生育期：抽穗前15-18天
如果不确定，宁愿稍早点，不要过晚。过晚施肥会导致贪青晚熟。
施肥种类和用量
一般每亩用：
尿素：4-6公斤（如果前期长得旺、叶色浓绿，就少用点；叶色偏黄就多用点）
氯化钾：5-8公斤（这个很重要，壮秆防倒伏）
施肥方法：选晴天下午，田里有浅水时撒施。施肥后3天内不要排水。
一个实用小技巧：施肥前先到田间随机拔几株稻子，数数已经有多少片叶子。如果比正常年份同期少1片以上，说明前期长得慢，穗肥要适当提前并加量。
第三件大事：病要防得早
中期病虫害防治，核心就一个字：早。等到看见明显危害再治就晚了。重点防三种病
纹枯病：这是中期最常见病害。发病初期在基部叶鞘上出现水渍状小斑点，像开水烫过一样。防治关键期在拔节后和孕穗期各打一次药，可用井冈霉素或苯醚甲环唑。稻瘟病：特别是穗颈瘟，一旦发生几乎无法挽救。防治关键在破口前3-5天和齐穗期各打一次药，可用三环唑或稻瘟灵。如果那几天正好下雨，雨停后要立即补打。
稻曲病：抽穗前后遇阴雨天易发。防治关键在破口前5-7天，可用戊唑醇或苯甲·丙环唑。
重点治两种虫
二化螟、三化螟：造成枯心、白穗。防治关键在7月下旬到8月上旬，看到田间有少量枯心时就要打药，可用氯虫苯甲酰胺或甲维盐。稻飞虱：躲在稻丛基部吸汁液，严重时整片倒伏。防治关键在孕穗期，当每丛有10头以上时就要打药，可用噻虫嗪或吡蚜酮。打药时水量要足，把药液打到基部。
打药注意事项
选早晚凉爽时打药，避开中午高温每亩用水量不少于45公斤
不同作用机理的农药轮换使用
严格按照安全间隔期操作
第四件大事：草要除得净
中期田间除草有讲究，弄不好会伤稻子。以水控草：保持水层是最有效的除草方法。大多数杂草在水层下3-5天就会死亡。
人工除草：如果杂草已经长出水面，可以人工踩草——人在行间走一趟，把草踩进泥里。注意踩草要在孕穗前完成，后期踩草会伤根。
慎用除草剂：中期一般不推荐用化学除草剂。如果非用不可，只能选用对水稻安全的专用除草剂，并严格按说明书控制用量。
第五件大事：时时看长相
有经验的老农一天要在田边转好几趟，他们到底在看什么？看叶色：中期最理想的叶色是“青秀”，既不是浓绿（氮过多），也不是淡黄（氮不足）。有个简单判断法：站在田埂上望去，叶片颜色像刚长出来的茶叶那种绿就正好。
看长势：早晨到田里，如果叶尖挂满露珠，说明根系活力好；如果露珠少或无，可能根系出问题了。
看茎秆：拔一棵稻子，捏捏基部第一节间。如果硬实、有弹性，说明长得壮；如果柔软、易扁，说明可能缺钾或密度过大。
看群体：从田埂蹲下平视，如果能看到1-2米远，说明通风透光好；如果半米外就看不见，说明太密了，要特别注意病虫害防治。
遇到特殊情况怎么办？
连续阴雨天：及时排水，保持浅水层。雨停后立即喷施磷酸二氢钾（每亩100克兑水30公斤），提高抗性。高温干旱：夜间灌深水，白天保持浅水。午后可喷清水降温。
突然倒伏：如果倒伏不严重，不要人工扶起。及时开沟排水，喷施杀菌剂防病害。
今年湖南种粮大户刘师傅的300亩水稻，中期管理时就特别注意这些细节。别人看到叶色有点黄就急着施肥，他先看是不是根系问题；别人打药都是“一炮轰”，他根据病虫发生情况精准用药。结果收获时，他的田比邻村平均亩产高了120多斤，而且稻谷饱满，卖价也高。
水稻中期管理，说到底就是要“勤”和“细”。多到田边走走看看，根据水稻的实际长相来决定怎么管，而不是死搬硬套别人的经验。记住：水稻不会说话，但它的长相会告诉你它需要什么。把握好了这40天的关键期，丰收的把握就有了七八成。
参考资料来源：
国家水稻产业技术体系.《水稻优质高产栽培技术》.中国农业科学技术出版社,2021.全国农业技术推广服务中心.《水稻中期田间管理技术指导意见》.2023年发布.
中国水稻研究所.《水稻拔节孕穗期管理关键技术》.中国稻米,2022(4):35-38.
