我是老张，在陕北养了快十年的羊。说实话，这条路真不是想象中“买些羊回来吃草，年底就能数钱”那么简单。我见过太多乡亲兴致勃勃地开始，最后灰心丧气地离开，本钱都搭了进去。今天，我就用我这快十年的经历，跟你唠点实在的，说说我认为养羊要想成功，最关键的几个坎儿该怎么过。
第一步：选品种，别光看价钱，得看它适不适合你的“地盘”
我刚起步时也图便宜，买了一批外地有名的种羊，结果水土不服，病怏怏的，光吃药就折腾掉不少钱。这是血泪教训：没有最好的羊，只有最适合的羊。我后来琢磨明白了，你得先问自己三个问题：第一，你那里是山区还是平原，气候是潮湿还是干燥？第二，你主要打算卖羊肉，还是卖羊毛、羊奶？第三，你手头的草料主要是秸秆，还是人工牧草？
拿我们北方山区来说，卖肉为主，我就选了小尾寒羊和湖羊。它们共同点是繁殖能力强，一胎能生两三个，长得也快。尤其是小尾寒羊，被我们叫做“一年两胎，一胎多羔”，这是扩大规模的基础。如果你在南方，可能就得考虑更耐湿热的长江流域品种。
记住：去正规的大型种羊场引种，别看单价贵，但羊的健康和纯度有保证，这笔钱不能省。现场要看羊的精神、毛色、体型，还要看出生记录和防疫记录。
第二步：搭棚子，别凑合，“宿舍”好坏直接决定羊的健康
羊圈不是遮风挡雨就行。我最初搭的简易棚，夏天闷热像蒸笼，冬天寒风往里灌，羊群动不动就感冒、拉稀，生长特别慢。一个合格的羊圈，要做到三点：通风干燥、冬暖夏凉、方便清理。我的羊舍坐北朝南，墙面有上下通风窗，屋顶有排气孔，保证空气流通没臭味。地面我用的是漏粪板，羊粪能漏下去，让羊尽量不接触污物，生病少了很多。羊床面积要够，太拥挤了羊容易打架、传染疾病。另外，一定要把休息区、活动区、饲槽、水槽分开，这样管理起来才顺手。
第三步：备草料，别断粮，这是养羊最大的日常开销和学问
“羊吃百样草”，但吃饱和吃好是两码事。只靠放牧，晴天还好，遇到雨雪天或草枯季节，羊就得挨饿，长得自然慢。我现在是“放牧+补饲”结合。夏秋青草多时，白天放出去吃。但无论什么季节，晚上回圈后必须补充精饲料。我的精料配方主要是玉米、豆粕、麦麸，再加一点食盐和预混料（补充维生素和矿物质）。这个配方成本可控，营养也均衡。
最关键的是贮备青贮饲料。我每年玉米收获时，会把玉米秸秆专门青贮起来。这相当于给羊准备了过冬的“绿色面包”，营养比干秸秆好太多，成本还低。草料充足且稳定，羊群才能全年保持好的长势。
第四步：防疾病，别偷懒，预防永远比治疗省钱省心
等着羊病了再治，损失就大了。我的原则是：防疫程序化，观察日常化。防疫上，口蹄疫、小反刍兽疫这些主要疫苗，必须按时、按剂量打，我在羊圈墙上贴了张免疫时间表，雷打不动地执行。每年春秋两季，还要各做一次全面的驱虫，体内体外都要驱。
日常观察更重要。我每天喂料时，就是最好的检查时间。看哪只羊独自缩在角落不去吃料，看它的眼神精神不精神，看粪便稀不稀。早发现一点异常，早一步隔离和处理，往往一颗药就能解决，避免传染一整群。
第五步：会繁殖，算好时间，才能一年出两茬效益
养母羊，繁殖是核心利润点。我通过控制配种时间，尽量让母羊在春秋两季产羔。因为这两个季节气候适宜，青草也多，羔羊成活率高，长得快。具体来说，我会在秋冬季节（11月左右）和春季（4月左右）集中配种。母羊怀孕期大概5个月，这样产羔就自然落在了春季和秋季。羔羊出生后，吃足初乳，半个月左右开始训练它吃草料，三个月左右就可以考虑断奶。管理得好的话，一头母羊两年产三胎是能做到的。
第六步：找销路，别只等贩子上门，自己要有主动权
羊养好了，卖不掉或者被压价，最让人憋屈。我吃过这个亏，所以现在绝不只依赖一个渠道。我和县里两家信誉好的羊肉餐馆建立了固定供应关系，他们需要高质量的羊肉，价格也比市场批发价好。同时，我也关注本地或临近县市的活羊交易市场价格，在价格合适的时候，出栏一部分给羊贩子。这几年，我还试着在朋友圈和本地的生活平台上，直接宣传我的“生态散养羊”，接受熟人预定，虽然量不大，但利润最高。
多几条腿走路，心里才不慌。了解市场行情，在羊价高的季节适当多出栏，价低时适当存栏，这中间的差价可能就是纯利润。
