立春过后，又到了果树嫁接的黄金时节。记得我刚开始学嫁接时，总是掌握不好时间，要么太早接穗被冻伤，要么太晚树液已经流动影响成活。经过这些年的实践，我总结出一套实用的嫁接方法，今天就来和大家详细聊聊。
一、找准最佳嫁接时间
看地域定时间
南方地区立春后气温回升快，一般稳定在10℃以上，这时候树液开始流动，可以直接开始嫁接。我们浙江这边，立春后十天左右就能动手了。
北方地区要等到二月底三月初，最好等日均温度稳定在8℃以上再开始。我河北的果农朋友告诉我，他们那要等到三月中旬，太早嫁接容易遭遇倒春寒，接穗会被冻坏。
看树木状态
观察砧木的状态很关键。当树皮容易剥离，芽苞开始膨大但还没开裂时，就是最佳时机。像桃树、梨树这类落叶果树，最好在发芽前20天左右嫁接。柑橘这类常绿果树，可以在立春后到春梢抽生前进行。
二、南北嫁接要领各不同
南方地区操作要点
我们南方立春后嫁接要选晴朗无风的天气。接穗要选母树外围健壮的一年生枝条，保留2-3个饱满的芽。砧木选直径0.5-1厘米的光滑部位截断，用切接法嫁接时一定要对齐形成层，然后用薄膜包扎严实，只露出芽眼。嫁接后大约20天就会萌芽，要及时抹掉砧木上长出的新芽。
北方地区特别注意
北方果农要等到三月上中旬，气温稳定在10℃以上再开始。嫁接前三天记得给砧木浇透水，这样树液流动更顺畅。建议用劈接法，接穗两面都削成3-4厘米的斜面，插入劈开的砧木中，绑紧后最好套上透明塑料袋保湿。等新芽长出来后，要记得在袋子上戳几个洞通风，避免温度太高把新芽烤伤。
三、提高成活率的关键技巧
选好接穗和砧木
接穗一定要选健康母树上的充实枝条，芽苞要饱满无损。砧木要选亲和力好的，比如苹果接在海棠上，梨树接在杜梨上，桃树接在毛桃上。砧木最好选2-3年生的，直径1-1.5厘米最合适。嫁接前要把砧木根部的杂草清理干净。
掌握两种常用嫁接方法
切接法适合直径1-2厘米的砧木。接穗留5-6厘米长，带两个芽，下端削成3厘米长的斜面，反面再削个0.5厘米的短斜面。砧木离地面5-10厘米处剪断，选平滑的一侧切3厘米深的口子，插入接穗对齐形成层，用薄膜缠紧。这种方法适合柑橘、桃李等果树。
劈接法适合较粗的砧木（直径2-3厘米）。砧木剪断后从中间劈开，接穗两面都削成4厘米长的楔形，插入劈口，至少要保证一侧的形成层对齐，绑紧后套袋保湿。苹果、梨树用这种方法效果很好。
四、嫁接后要精心管理
水肥和修剪要跟上
嫁接后半个月内不要施肥，等新芽长出来后再施稀薄的尿素水，每隔20天施一次。新梢长到20厘米时要立支柱绑好，防止被风吹断。要及时抹掉砧木上长的芽，接穗上过密的芽也要疏掉，保证养分集中供应。
病虫害防治不能松
春季蚜虫、红蜘蛛特别多，新梢展叶后要喷10%吡虫啉2000倍液防治蚜虫，用1.8%阿维菌素3000倍液防治红蜘蛛。遇到连续阴雨天，要检查嫁接口有没有积水，及时清理防止感染病菌，可以喷多菌灵800倍液保护伤口。
五、主要果树嫁接时间参考
根据我的经验，不同果树的最佳嫁接时间是：
桃树：南方立春到2月下旬，北方3月中旬。接穗要随采随用。
梨树：南方立春到3月初，北方3月中下旬。嫁接后最好套袋防鸟啄。
柑橘：南方立春到4月上旬，北方3月下旬到4月。要保留砧木部分枝叶。
樱桃：南方2月中旬到3月，北方3月下旬。建议用带木质部芽接法。
最后提醒大家，嫁接是个细致活，熟能生巧。我头两年嫁接的成活率也不高，后来慢慢摸索才掌握了窍门。希望大家今年嫁接都能成功！
参考资料来源：
《果树嫁接技术与实践》，中国农业出版社
《南方果树栽培管理手册》，农业科技出版社