夏日清晨，云雾缭绕在海拔千米的潮州凤凰山，高山茶园里弥漫着凤凰单丛茶独有的馥郁芳香。昼夜温差大、云雾水汽充足的独特环境，孕育出这种茶叶醇厚甘爽的绝佳口感。一阵“轰隆隆”的声响打破山谷静谧，一架农业无人机缓缓升空，稳稳吊运着满满一篮200斤重的茶青，仅用一分钟，就从山腰茶园飞到了400米外的山顶加工厂——这是00后“茶二代”韦镇辉的日常工作场景。
今年23岁的韦镇辉，是潮州市丰融乐农业科技有限公司无人机团队负责人。去年大专毕业后，他放弃了城里的工作机会，回到祖辈深耕的凤凰山茶园，接过了家族茶叶产业的接力棒。这里的凤凰山主峰乌岽山，是凤凰单丛茶的核心产区，100多亩茶园里，浓缩着韦家三代人的心血。如今，韦镇辉不仅用无人机破解了高山茶区的运输难题，还组建了一支“00后”无人机飞手团队，让潮州高山茶真正“飞”出了大山。
凤凰山的山路陡峭崎岖，从山脚凤凰镇驱车前往乌岽山山顶，半小时的盘山路窄而险，一侧是嶙峋山壁，一侧是深不见底的山谷。曾经，运茶青全靠摩托车，师傅们起早贪黑奔波在山路上，一段400多米的路程，来回要耗费20多分钟，遇到陡坡还得人工扛着茶青前行，下雨天更是容易导致茶青变质。
这一切，都被韦镇辉看在眼里。如今，无人机成了连接茶园与加工厂的“空中飞桥”。开机、拨杆、解锁电机，韦镇辉站在山顶平台，指尖轻操控遥控器，无人机便精准悬停在采茶点上空，采茶工人们迅速将装满茶青的布袋挂在挂钩上。确认固定后，无人机穿越山间云雾平稳返航，整个过程行云流水，仅需2分钟，效率较以往提高了10倍，还能最大限度保住茶青的新鲜度。
韦镇辉与无人机的缘分，离不开母亲韦彩霞的影响。今年45岁的韦彩霞，是镇上第一位女无人机飞手。2020年，她外出学习时看到无人机在稻田植保中的应用，回来后便贷款买了无人机，还率先考取了飞手证。起初，不少人嘲笑她“在山上玩飞机没用”，她第一次操作就不慎炸机，几万块钱的设备摔得粉碎，但她没有放弃，慢慢摸索出适合高山茶园的操作技巧，如今已成为当地小有名气的无人机能手，经常收到茶农的求助。
上大学时，韦镇辉看到母亲操控无人机在茶园上空作业，觉得既酷又新奇，便下定决心学习无人机操控。“基础操作学了三天，剩下的全靠自己摸索。”他把无人机当作“练习机”，一有空就在自家茶园练习起降、悬停，反复琢磨精准对接采茶点和加工厂的技巧，一个星期就逐渐熟练。练习过程中，炸机是常有的事，他先后炸机十几次，却笑着说：“不会炸机的飞手不是好飞手。”凭借着这份执着，他慢慢克服了山区地形复杂、信号不稳、风速突变等难题，操控技术日益精湛。
在破解运输难题的同时，韦镇辉也在努力学习制茶技艺，从“无人机专家”变成“制茶新手”。每晚十点，凤凰镇的热闹渐渐消散，韦家的茶叶加工点里却依旧忙碌。经阳光充分晾晒的茶叶，在圆筒状摇青机里转动，浓郁的茶香溢满整个车间。韦镇辉双手紧握竹筛，反复颠簸茶叶，动作虽略显笨拙，却格外认真。“每一片茶叶的碰撞面积都要恰到好处，才能让发酵更充分。”他说，在伯伯丁宜勇和其他制茶师傅的手把手指导下，他正慢慢掌握晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等多道制茶工序。
一道好茶的诞生，往往需要熬夜守候。“茶叶通常在半夜发酵，必须精准把控时间，我们经常熬到两三点，第二天七八点又要接着炒青。”韦镇辉坦言，制茶的辛苦远超想象，但他从未退缩。这片茶园始于祖父那一辈，2017年，母亲韦彩霞看中潮州茶的市场潜力，与丁宜勇一起创办了茶叶公司和农业科技公司，形成了茶叶自产、自加工、自销的完整产业链。这些年，在丁宜勇的打理下，茶园的机械化水平不断提高，不仅解决了人力不足的问题，还让茶叶产量和质量更加稳定。
如今，韦家茶园里种植着凤凰水仙、鸭屎香、蜜兰香等多种凤凰单丛茶，每年产量达2000多斤，年产值超200万元，茶叶不仅销往周边区域，还通过线上平台卖到了外地。韦彩霞十分支持儿子返乡的决定，看着儿子每天奔波忙碌、皮肤晒得越来越黑，她既心疼又骄傲：“父辈留下来的茶叶，我们要传承好，他回来后帮助了很多茶农，再苦再累都值得。”
韦镇辉并非孤军奋战，他在镇上组建了一支十几人的“00后”无人机服务队，队员年龄从2002年到2008年不等。目前，他们已为200多户茶农提供无人机作业服务，累计覆盖茶园达5万亩，几乎服务了整个凤凰镇的茶农。“以前经常看到茶农背着30多斤的药壶上山，一天下来肩膀红肿，能用无人机帮到他们，我特别自豪。”韦镇辉说，茶园不忙时，他还会一对一培训想学无人机的人，至今已有300多人在他的指导下考取了飞手证。
无人机的广泛应用，不仅提高了高山茶产业的生产效率，还吸引了更多年轻人返乡。“以前大家觉得种茶又苦又累，年轻人都不愿留下来，现在有了无人机和机械化设备，采茶、制茶越来越轻松高效，越来越多‘茶二代’选择回来继承茶园。”韦镇辉感慨道。
凤凰单丛茶是潮州最具代表性的特色农业名片。截至2025年底，潮州市凤凰单丛茶种植面积约29.73万亩，其中核心产区凤凰镇的种植面积超8万亩。随着无人机等新技术的深入应用，一个个标准化、生态化、智能化茶园遍布凤凰山间，既保证了茶叶品质，也提升了凤凰单丛茶的知名度。
对于未来，韦镇辉有着清晰的规划：“我想继续扩大无人机服务团队，吸引更多年轻人加入，服务周边更多茶农。”最近，他还萌生了新想法，就是与茶饮新品牌合作，“我平时喜欢喝奶茶，之前已有茶饮品牌前来考察，正在进一步对接中。”这位00后“茶二代”，正用青春和科技，让更多人品尝到潮州凤凰高山茶的独特风味，让这片大山里的茶香飘得更远。
