金秋十月，微风轻拂，广州太平镇三百洞村沉浸在一片乌榄的馥郁芬芳之中。漫步村间，漫山遍野的乌榄树，挺拔耸立、枝繁叶茂。枝头之上，颗颗乌榄饱满圆润、色泽发亮，在阳光的映照下闪烁着诱人的光芒，空气中弥漫着乌榄那独特而清新的香气，让人心旷神怡。
村民们正忙碌而有序地在榄林间穿梭。他们在乌榄树底下精心铺上纱网，仿佛为大地铺上了一层柔软的锦缎。随后，手持长竹竿，身手矫健地爬上树干，轻轻敲打树枝。刹那间，成熟的乌榄如灵动的雨点般纷纷落下，在纱网上跳跃、滚动，发出清脆悦耳的声响。村民们则迅速将落下的乌榄逐一收集进竹筐，接着进行细致的分拣处理，每一个动作都熟练而流畅，饱含着对这份产业的热爱与执着。
三百洞村，这座充满生机与活力的村庄，于2024年成功入选了广东省“百千万工程”典型村培育名单，更是广东省级第二批“一村一品、一镇一业”专业村之一。这里拥有得天独厚的生态资源，土壤肥沃、气候宜人，为乌榄的生长提供了绝佳的环境，因而盛产果肉饱满、风味醇厚的优质乌榄。
乌榄种植在三百洞村有着悠久的历史，是几代人传承下来的珍贵产业。全村乌榄种植面积约达1000亩，四分之三的农户都积极参与其中。今年，乌榄预计产量超过30万斤，将为村集体和村民带来约200万元的收入，成为村民增收致富的重要支柱。
作为岭南特色水果，乌榄以皮薄肉厚、含油量高而闻名遐迩。它富含维生素C和多种矿物质，营养价值极高。每年中秋节前后，是乌榄的成熟期，每逢农历八月十五，原本青绿色的果实便会逐渐转变为紫黑色，好像一颗颗璀璨的紫宝石，散发着诱人的魅力。
乌榄全身都是“宝”，从外到内皆可食用。鲜嫩的果肉可直接品尝，口感醇厚、回味无穷；也可搭配五花肉、鱼肉等食材，烹饪成美味可口的下饭菜，让人食欲大增。将乌榄晾晒腌制后，便成了“老广”餐桌上必不可缺的“配角”——“榄角”，其独特的风味深受人们喜爱。此外，榄角还可捣碎制成榄角酱，作为调料使用，为菜肴增添别样的风味。敲开榄核，里面的榄仁更是五仁月饼的果仁之一，也是制作多种美食的重要原材料，用途十分广泛。
每年乌榄成熟之际，众多经销商纷纷慕名而来，来到三百洞村进行乌榄收购。村道两旁，一辆辆货车整齐停放，仿佛一条条等待启程的长龙。村民们通过加工乌榄制品等方式，进一步增加了收入，生活水平也得到了显著提高。
据相关负责人介绍，太平镇将继续深入推进环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设，依托乌榄、荔枝等丰富的资源，因地制宜发展乡镇经济。通过科学规划和合理开发，将资源优势转化为经济优势，让“小特产”成为“大产业”，让群众真正拥有致富的“金饭碗”，书写出更加辉煌灿烂的发展篇章。