农业农村部发布最新监测数据，8月11日全国农产品批发价格延续小幅上行态势，农产品批发价格200指数、“菜篮子”产品批发价格指数双双微涨。当日鲜活农产品价格呈现结构性分化：畜禽肉类、蔬菜、淡水水产价格普遍小幅回暖，水果价格、海水带鱼价格小幅回落。整体来看，全国农产品供应充足、流通平稳，价格波动均为夏季市场正常阶段性调整，菜篮子保供稳价总体形势稳定。

从核心指数运行情况来看，今日农产品整体价格重心稳步抬升。8月11日“农产品批发价格200指数”为114.27，较前一日上升0.09个点;“菜篮子”产品批发价格指数为114.55，较昨日上升0.10个点，民生农产品市场整体稳中偏强。

畜禽蛋类产品多数涨价，整体波动幅度温和。截至当日14时，全国农产品批发市场肉类、白条鸡价格同步小幅上涨，猪肉均价15.73元/公斤，涨幅0.2%;牛肉均价67.45元/公斤，上涨0.5%;羊肉均价64.74元/公斤，微涨0.1%;白条鸡均价17.18元/公斤，上涨0.6%。仅鸡蛋价格小幅微调回落，均价9.94元/公斤，较昨日下降0.1%，畜禽市场供需总体均衡。

果蔬市场走势分化，蔬菜稳步回升、水果小幅走低。全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.48元/公斤，较昨日上涨0.4%，蔬菜市场价格持续温和回暖。6种重点监测水果平均价格为6.85元/公斤，小幅下降0.3%，时令水果供应充足，整体价格保持平稳偏弱走势。

水产品市场多数品类稳中上行，仅大带鱼价格回落。淡水水产全线小幅涨价，鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼均价分别为20.29元/公斤、14.33元/公斤、10.45元/公斤，涨幅依次为0.2%、0.5%、0.3%。海水产品大带鱼价格有所回调，均价41.58元/公斤，下降1.4%。

从全国46个重点监测鲜活农产品涨跌榜单来看，今日涨价品种主要集中在瓜果和蔬菜。价格涨幅前五名分别为西瓜、黄瓜、生菜、葱头、茄子，涨幅依次为3.8%、2.6%、1.7%、1.5%、1.5%。降价品类以水果、蔬菜和海水水产为主，价格降幅前五名分别为巨峰葡萄、莴笋、大带鱼、大黄花鱼、莲藕，降幅分别为2.7%、1.5%、1.4%、1.0%、0.7%。

总体来看，当前夏季农产品产销轮换平稳，各类农产品货源储备充足、流通渠道通畅，品类价格涨跌分化属于正常市场波动。全国菜篮子产品供给稳定、品类丰富，能够持续平稳保障居民日常消费需求。