农业农村部最新监测数据显示，8月12日全国农产品批发价格继续稳步抬升，农产品批发价格200指数、“菜篮子”产品批发价格指数同步小幅上涨。当日鲜活农产品市场整体回暖，畜禽肉、鸡蛋、蔬菜、水果价格普遍上行，水产品价格小幅分化、涨跌不一。整体来看，全国农产品货源供应充足、流通秩序平稳，价格波动属于夏季市场正常结构性调整，菜篮子保供稳价总体形势稳定。

从核心指数运行情况来看，今日菜篮子市场价格重心持续上移。8月12日“农产品批发价格200指数”为114.43，较前一日上升0.16个点;“菜篮子”产品批发价格指数为114.75，较昨日上升0.20个点，民生农产品市场整体稳中走强。

畜禽及蛋类产品整体回暖，价格走势平稳向好。截至当日14时，全国农产品批发市场猪肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡价格均小幅上涨，猪肉均价15.85元/公斤，涨幅0.8%;羊肉均价65.08元/公斤，上涨0.5%;鸡蛋均价10.00元/公斤，涨幅0.6%;白条鸡均价17.25元/公斤，上涨0.4%。牛肉价格保持稳定，均价67.42元/公斤，与昨日持平，畜禽市场供需均衡、波动温和。

果蔬市场同步升温，价格延续小幅上涨态势。随着市场需求平稳释放，果蔬价格稳步回升。全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.50元/公斤，较昨日上涨0.4%;6种重点监测水果平均价格为6.91元/公斤，小幅上涨0.9%，果蔬市场整体运行偏暖。

水产品市场涨跌分化，淡水水产小幅普涨、带鱼价格回落。淡水水产品类全线微涨，鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼均价分别为20.31元/公斤、14.45元/公斤、10.50元/公斤，涨幅依次为0.1%、0.8%、0.5%。海水产品大带鱼价格有所回调，均价41.13元/公斤，下降1.1%。

从全国46个重点监测鲜活农产品涨跌榜单来看，今日涨价主力集中在水果和蔬菜品类。价格涨幅前五名分别为菠萝、巨峰葡萄、油菜、菠菜、平菇，涨幅依次为4.6%、2.6%、2.3%、2.3%、2.2%。降价品类主要为瓜果和水产，价格降幅前五名分别为西瓜、大黄花鱼、香蕉、葱头、大带鱼，降幅分别为4.7%、2.4%、2.1%、1.9%、1.1%。

总体来看，当前夏季农产品产销有序轮换，受阶段性供需微调影响，各类品类价格呈现结构性上涨。目前全国鲜活农产品流通通畅、库存充足、品类丰富，无集中缺货、异常涨价现象，能够持续稳定保障居民日常餐桌供应。