连日来，在湖南江华瑶族自治县水口镇，千亩食用玫瑰园迎来盛花期。花农们挎着竹篮穿梭田间，将一朵朵饱满的“艳红玫瑰”采入篮中。这片位于湘、粤、桂三省交界处的土地，正通过发展特色玫瑰产业，走出一条乡村振兴的新路径。
精准定位：避开红海开辟新赛道
水口镇虽曾因地理位置偏远制约发展，但当地亚热带季风气候带来的充足光照与降水，加上富含矿物质的土壤，为发展特色农业提供了优越条件。经过深入调研，当地政府与返乡企业家将目光锁定在食用玫瑰这一细分领域。
“我们经过多次考察试种，最终选定‘艳红玫瑰’这一独有品种。”江华水口镇食用玫瑰园负责人李守标介绍，江华尤其是水口一带的气候兼具云南的温润与广东的热烈，特别适宜玫瑰生长。这种玫瑰花瓣厚实、香味浓郁、营养价值高，是食用和药用的优质原料。
这一精准定位让水口镇成功避开了传统观赏玫瑰的激烈市场竞争。目前，国内多家知名制药厂已主动前来洽谈，签订长期定制采购协议，为玫瑰产品建立了稳定的销售渠道。
循环农业：延伸产业链提升附加值
不满足于单一原料销售，水口镇着力延伸产业链条。园区创新研发了玫瑰香皂、精油等日化产品，以及玫瑰馒头、玫瑰酱等特色食品，显著提升了产品附加值。
更值得关注的是，园区推行“一环多用”的绿色循环农业模式。花瓣采摘后剩下的花托成为“玫瑰鸡”的天然主食，鸡群散养在园中啄食花托与昆虫，辅以五谷杂粮，使得肉质紧实鲜香，在市场上供不应求。而鸡粪经过处理后反哺玫瑰园，形成“玫瑰养鸡、鸡促生态”的良性循环，既提升了产业综合效益，又实现了生态与经济的双赢。
联农带农：荒地变宝地促增收
产业发展的成果最终惠及当地百姓。水口镇玫瑰产业构建了清晰的联农带农机制：公司为参与种植的农户统一提供优质种苗，给予全程技术指导，并以每斤10元的保底价回收产品。
据李守标测算，“艳红玫瑰”四季开花，单株年产量至少1斤，按每亩种植2000株计算，农户种植一亩荒地年收入可达2万元。目前，企业在水口镇已建成115亩核心示范种植区，直接带动数十户农户实现家门口就业增收，有效激活了当地荒地、闲地资源。
未来规划：打造全产业链发展模式
对于未来发展，李守标充满信心：“在现有115亩核心示范区基础上，我们将推动种植面积扩大至2000亩，同步建设标准化精深加工厂，打造集种植、研发、加工、销售、旅游于一体的全产业链。”
这一规划的实施，将让“艳红玫瑰”成为江华乃至湖南的特色名片。随着产业链的不断完善，预计将吸引更多年轻人回乡创业，带动更多农民增收致富，为当地乡村振兴注入持续动力。
从单一种植到多元发展，从原料销售到精深加工，江华水口镇的食用玫瑰产业正以其独特的发展模式，展示着特色农业在乡村振兴中的强大生命力。这片曾经偏远的土地，如今因玫瑰而焕发出勃勃生机。