农业农村部发布最新监测数据，8月24日全国农产品批发价格整体保持平稳运行态势，两大核心价格指数小幅波动、基本维稳。各类鲜活农产品价格呈现结构性分化特征，肉蛋品类多数小幅上涨，果蔬市场稳中有升，水产品涨跌不一，蔬菜品类涨跌差异明显。整体市场波动幅度温和，农产品货源供应充足、流通渠道畅通，全国菜篮子民生保供形势稳定有序。

从核心价格指数来看，市场整体运行保持稳健。8月24日，国内“农产品批发价格200指数”录得115.60，较上周五微涨0.02个点;“菜篮子”产品批发价格指数为116.14，与上周五价格持平。两大指数小幅波动、基本维稳，充分说明当前农产品市场供需关系均衡稳定，无大幅波动情况，民生农产品市场韧性持续凸显。

畜禽及蛋类产品价格涨跌分化，多数品类迎来小幅上涨。截至8月24日14时全国农产品批发市场监测数据，猪肉、羊肉、鸡蛋价格稳步上行，其中猪肉均价16.24元/公斤，环比上涨0.4%;羊肉均价65.71元/公斤，小幅上涨0.2%;鸡蛋涨幅最为突出，均价10.81元/公斤，涨幅达1.2%。与此同时，部分畜禽品类价格小幅回调，牛肉均价68.55元/公斤，环比下降0.2%;白条鸡均价16.93元/公斤，降幅1.8%。整体畜禽蛋产品价格波动温和，市场需求稳定、库存充足，能够充分保障居民日常餐桌肉食、蛋类消费需求。

果蔬市场运行平稳，呈现“菜稳果涨”的格局。蔬菜市场供应充足、换季衔接顺畅，全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.66元/公斤，价格与上周五持平，整体菜价无明显波动。水果市场价格小幅回暖，6种重点监测水果平均批发价格为6.83元/公斤，较上周五上涨0.6%，时令水果消费需求稳步释放，带动果价小幅回升，市场整体运行平稳。

水产品市场涨跌错落，不同品类行情差异较为明显。淡水水产品类有涨有跌，其中鲫鱼、白鲢鱼价格小幅走高，均价分别为20.33元/公斤、10.52元/公斤，涨幅分别为0.5%、1.0%;鲤鱼价格略有回落，均价14.25元/公斤，环比下降0.7%。海水产品大带鱼价格大幅上涨，成为水产品类涨价主力，均价43.78元/公斤，单日涨幅达3.4%。整体水产市场货源储备充足，价格波动处于合理区间，无异常涨跌行情。

在本次重点监测的46个鲜活农产品品种中，品类涨跌梯队清晰分明。涨价榜单主要集中在水产和瓜菜品类，价格涨幅前五名分别为大带鱼、南瓜、冬瓜、平菇、蒜薹，对应涨幅为3.4%、3.4%、2.2%、1.8%、1.6%。降价品类以日常应季蔬菜为主，价格降幅前五名依次为黄瓜、菜花、茄子、油菜、花鲢鱼，降幅分别为2.9%、2.3%、2.3%、2.1%、1.8%，各类品类涨跌有序，市场调节规律明显。

总体来看，当前正值夏秋农产品换季衔接阶段，品类供需结构微调，带动各类农产品价格出现结构性涨跌分化，均属于季节性正常市场波动。目前全国鲜活农产品流通体系高效畅通，肉、蛋、菜、果、水产等民生产品供应稳定、品类丰富，保供稳价基础牢固，能够持续稳定保障居民日常消费需求。