农业农村部监测数据显示，9月7日全国农产品批发价格整体稳中微涨，两大核心价格指数较上周五小幅上行，市场整体运行平稳。当日畜禽产品价格涨跌分化，蔬菜、水果价格同步回落，水产品走势错落调整，整体品类波动温和，全国“菜篮子”产品供应充足、保供形势稳定。

从市场核心指数来看，本轮农产品价格重心小幅抬升。9月7日“农产品批发价格200指数”为116.58，较上周五上升0.11个点;“菜篮子”产品批发价格指数为117.30，较上周五上升0.12个点，两大指数小幅回暖，整体市场节奏平稳有序。

畜禽及蛋类市场行情分化明显。截至当日14时监测数据，猪肉、牛肉价格小幅回暖，全国猪肉批发均价16.48元/公斤，环比上涨0.8%;牛肉均价70.03元/公斤，微涨0.1%。羊肉、鸡蛋、白条鸡价格有所回落，其中羊肉均价65.67元/公斤，下降0.8%;鸡蛋均价10.80元/公斤，下降0.3%;白条鸡均价17.03元/公斤，降幅1.2%。整体肉蛋市场供需平衡，价格波动处于合理区间。

果蔬市场整体走弱，价格同步回落。随着秋季果蔬批量上市，市场供给持续充足，价格稳步回调。全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.64元/公斤，较上周五下降0.6%;6种重点监测水果平均价格回落更为明显，均价6.52元/公斤，环比下降2.8%，时令果品供应扩容，有效拉低整体果价水平。

水产品市场涨跌不一，品类走势差异显著。淡水水产中，鲫鱼、鲤鱼价格小幅微调下行，均价分别为19.88元/公斤、13.70元/公斤，降幅为0.2%、0.7%;白鲢鱼价格小幅上涨，均价10.08元/公斤，上涨1.1%。海水产品大带鱼价格回暖明显，均价41.42元/公斤，涨幅达2.5%。整体水产市场货源充裕、产销顺畅。

在本次重点监测的46个鲜活农产品品种中，涨价品种主要集中在蔬菜和水产品类。价格升幅前五名分别为豆角、大带鱼、青椒、西红柿、白鲢鱼，涨幅依次为3.9%、2.5%、2.5%、1.5%、1.1%。降价品类以水果、绿叶菜为主，价格降幅前五名分别为菠萝、巨峰葡萄、油菜、莲藕、冬瓜，降幅分别为5.0%、4.6%、4.2%、2.8%、2.7%。

总体来看，当前正值夏秋换季关键阶段，农产品上市结构持续优化，市场价格结构性涨跌属于正常季节性调整。目前全国鲜活农产品流通渠道畅通、品类丰富、库存充足，能够持续稳定保障居民日常餐桌消费需求，民生保供稳价基本面总体平稳。