农业农村部发布最新监测数据，9月4日全国农产品批发价格整体稳步抬升，两大核心指数同步走高，菜篮子市场呈现明显结构性分化。当日肉蛋品类涨跌不一，蔬菜、水果价格同步小幅回暖，水产品整体价格普遍回落、降幅相对明显。整体来看，当前鲜活农产品供应充足、流通顺畅，市场价格波动属于夏秋换季阶段的正常微调，民生保供总体平稳。

从市场核心指数表现来看，今日农产品整体价格重心持续上移。9月4日“农产品批发价格200指数”录得116.47，较前一日上升0.30个点;“菜篮子”产品批发价格指数为117.18，较昨日上涨0.36个点，两大指数稳步回升，反映出菜篮子市场整体稳中偏强的运行态势。

畜禽蛋类市场行情分化运行，牛羊肉、鸡蛋价格小幅上涨，猪肉价格略有回落，白条鸡价格保持稳定。截至当日14时监测数据，全国猪肉批发均价16.35元/公斤，环比下降0.5%;牛肉、羊肉价格持续回暖，均价分别为69.99元/公斤、66.17元/公斤，涨幅依次为0.7%、1.0%;鸡蛋均价10.83元/公斤，小幅上涨0.2%;白条鸡均价17.23元/公斤，价格与昨日持平，整体肉蛋市场供需均衡、波动可控。

果蔬市场同步回暖，实现双双小幅上涨。随着换季供需结构调整，全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.67元/公斤，环比上涨0.6%，各类蔬菜供应稳定，价格温和上行。6种重点监测水果平均价格为6.71元/公斤，同样上涨0.6%，时令水果消费需求稳步释放，带动果价平稳回升。

水产品市场整体走弱，各类鱼种价格普遍下调。今日水产市场行情整体偏弱，淡水、海水产品价格均出现回落。其中鲫鱼均价19.92元/公斤，下降1.3%;鲤鱼均价13.79元/公斤，下降2.1%;白鲢鱼均价9.97元/公斤，下降2.2%;大带鱼降幅最为明显，均价40.40元/公斤，大幅下降5.1%。目前水产市场货源储备充足，价格阶段性回落属于正常市场调整。

在全国重点监测的46个鲜活农产品品种中，今日涨价主力集中在蔬菜品类。价格升幅前五名分别为茄子、冬瓜、平菇、豆角、蒜薹，涨幅分别为3.0%、2.8%、2.7%、2.6%、2.5%。降价品类主要以水产、绿叶蔬菜为主，价格降幅前五名依次为大带鱼、白鲢鱼、鲤鱼、油菜、韭菜，降幅分别为5.1%、2.2%、2.1%、1.5%、1.4%。

总体来看，当前正值夏秋农产品换季衔接关键期，市场品类迭代更新、供需动态微调，品类价格涨跌分化符合季节性运行规律。全国鲜活农产品流通体系通畅高效，肉、蛋、菜、果、水产品类丰富、库存充足，能够持续稳定保障居民日常餐桌消费需求，牢牢守住民生保供底线。