据农业农村部监测数据显示，4月1日全国农产品市场延续稳中有降态势，核心价格指数持续小幅下行，各类农产品价格涨跌分化进一步显现。其中蔬菜价格出现明显降幅，部分畜禽、水产品价格温和调整，整体市场供应充足、运行平稳，切实保障市民“菜篮子”供需平衡与消费成本稳定。

当日，反映全国农产品整体价格水平的“农产品批发价格200指数”报119.27，较前一日下降0.26个点;聚焦民生刚需的“菜篮子”产品批发价格指数报120.40，较前一日下降0.30个点。两大核心指数连续两日小幅回落，主要得益于当前农产品市场货源充足，各类刚需产品供应稳定，叠加春季农业生产有序推进，有效缓解了短期市场波动压力，彰显了国内农产品市场的稳健韧性。

畜禽产品方面，价格呈现“两升三降”格局，猪肉价格止跌微涨。截至4月1日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.33元/公斤，较前一日上升0.1%，结束了此前连续多日的下行态势，但整体仍处于低位运行。

结合近期市场动态来看，当前生猪价格已进入过度下跌一级预警区间，此次猪肉价格微涨属于短期小幅回调，后续仍需关注政策调控及市场供需变化对价格的影响，缓解养殖户亏损压力。羊肉价格涨幅相对明显，均价64.77元/公斤，较前一日上升0.7%。

牛肉、鸡蛋、白条鸡价格均出现小幅下降，其中牛肉均价66.27元/公斤，下降0.2%;鸡蛋均价7.68元/公斤，下降1.5%，为当日畜禽产品中降幅最大的品类;白条鸡均价17.21元/公斤，下降0.1%，整体波动幅度温和，畜禽产品供应充足。

果蔬市场方面，蔬菜价格大幅下行，水果价格基本持平。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.58元/公斤，较前一日下降2.1%，降幅较为明显，这与当前气温持续回升、本地露天蔬菜上市量逐步增加密切相关，产地货源宽松，有效拉低蔬菜整体价格。

从具体品类来看，当日国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，价格降幅前五名均为蔬菜品类，分别是莴笋、黄瓜、西葫芦、葱头和冬瓜，幅度分别达6.8%、4.9%、4.7%、4.5%和4.4%，成为拉动蔬菜价格下行的主要力量。

水果市场价格则基本平稳，重点监测的6种水果平均价格为7.69元/公斤，较前一日仅下降0.1%，其中巨峰葡萄表现突出，以2.8%的涨幅位列当日价格升幅榜首，成为水果市场中的亮点品类。

水产品市场价格以降为主，部分品类小幅回升，整体波动平缓。

当日监测的主要水产品中，大带鱼价格降幅显著，均价40.61元/公斤，较前一日下降3.3%，成为当日水产品中降幅最大的品类。据悉，大带鱼价格走低得益于近海渔业资源养护成效显著，捕捞量稳定，叠加冷链物流体系完善，流通成本降低，使得市场供应充足、价格平稳。

鲫鱼、白鲢鱼价格同步小幅下降，其中鲫鱼均价19.67元/公斤，下降0.5%;白鲢鱼均价10.49元/公斤，下降1.1%。与之相对，鲤鱼价格小幅回升，均价14.38元/公斤，较前一日上升0.9%，与草鱼、大黄花鱼一同跻身价格升幅前五名，幅度分别为0.9%、0.7%和0.6%，丰富了水产品市场的价格层次。

从整体监测的46个鲜活农产品品种来看，4月1日价格升幅前五名涵盖水果、水产品品类，价格降幅前五名均为蔬菜品类，反映出当前农产品市场供需处于动态平衡状态。其中，价格升幅最高的巨峰葡萄达2.8%，价格降幅最高的莴笋达6.8%，蔬菜品类内部涨跌差异较为明显，而水果、水产品价格整体波动相对温和。