据农业农村部监测数据显示，4月2日全国农产品市场整体保持平稳运行，两大核心价格指数延续小幅回落态势，与前一日相比，各类农产品价格走势呈现明显转变——畜禽、水产品价格全线小幅上涨，蔬菜价格止跌回升，水果价格温和下行，整体供需格局稳健，市民“菜篮子”品类丰富、价格可控。

当日，反映全国农产品整体价格水平的“农产品批发价格200指数”报119.15，较前一日下降0.12个点;聚焦民生刚需的“菜篮子”产品批发价格指数报120.26，较前一日下降0.14个点。两大指数连续三日小幅回落，但降幅逐步收窄，主要得益于当前农产品市场供应充足、流通顺畅，叠加政策调控发力，有效稳定了市场预期，彰显出国内农产品市场的较强韧性。

畜禽产品方面，价格实现全线上涨，结束此前涨跌分化态势，成为当日市场亮点。截至4月2日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.44元/公斤，较前一日上升0.7%，延续昨日止跌回升的态势。

据悉，近期猪粮比价持续低于5∶1，处于过度下跌一级预警区间，国家发改委已启动中央冻猪肉储备收储工作，此次猪肉价格连续两日回升，与政策调控引导密切相关，有望逐步推动生猪价格回归合理区间，缓解养殖户亏损压力。

除猪肉外，牛肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡价格均同步小幅上涨，其中白条鸡涨幅最为明显，均价17.50元/公斤，较前一日上升1.7%，并跻身当日重点监测品种价格升幅前五名;鸡蛋均价7.80元/公斤，上升1.6%;牛肉、羊肉均价分别为66.42元/公斤、64.87元/公斤，均上升0.2%，畜禽产品整体供应稳定，价格温和回升符合市场预期。

果蔬市场方面，蔬菜价格止跌微涨，水果价格小幅下行，呈现“一升一降”格局。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.60元/公斤，较前一日上升0.4%，结束了此前连续多日的下行态势，这与部分蔬菜品类短期供应波动及市场需求回暖有关。

从具体品类来看，当日价格升幅前五名中，莴笋、白萝卜、大葱、莲藕均为蔬菜品类，涨幅分别达5.5%、3.2%、2.2%、2.1%，其中莴笋涨幅居首，成为蔬菜市场中的“领涨品种”。

结合季节特点来看，当前气温持续回升，蔬菜整体供应仍处于充裕状态，此次小幅回升属于短期调整，后续价格仍将保持稳中有降的季节性趋势。

水果市场价格则温和下行，重点监测的6种水果平均价格为7.65元/公斤，较前一日下降0.5%，其中西瓜、菠萝降幅较为明显，分别以1.8%、1.7%的降幅位列当日价格降幅前五名，主要受当季水果集中上市、市场供应充足影响，整体波动幅度温和。

水产品市场价格全线飘红，各类监测品种均实现小幅上涨，整体运行平稳。

当日监测的主要水产品中，鲤鱼涨幅最为突出，均价14.63元/公斤，较前一日上升1.7%;鲫鱼、白鲢鱼、大带鱼价格同步回升，均价分别为19.72元/公斤、10.52元/公斤、40.73元/公斤，均较前一日上升0.3%。

从市场背景来看，4月份正值水产品市场季节性调整阶段，部分淡水鱼品种产能稳定，加之冷链物流体系完善，流通效率提升，推动水产品价格温和回升，与近期国内水产品市场整体回暖的态势相一致。

从当日重点监测的46个鲜活农产品品种整体来看，价格升幅前五名涵盖蔬菜、畜禽品类，价格降幅前五名则包含水果、蔬菜品类，反映出当前农产品市场供需处于动态平衡状态。其中，价格升幅最高的莴笋达5.5%，价格降幅最高的西瓜为1.8%，各类产品涨跌幅度相对温和，未出现异常波动。