5月12日，农业农村部发布全国农产品批发市场价格监测数据。当日农产品批发大盘指数小幅下行，市场整体价格稳中偏弱。畜禽肉类普遍降价，鸡蛋、白条鸡小幅上涨;蔬菜价格继续回落，水果价格明显反弹;水产品涨跌互现，各类农产品分化运行，市场货源供应充足，购销秩序平稳。

数据显示，5月12日“农产品批发价格200指数”为115.44，较昨日下降0.04个点;“菜篮子”产品批发价格指数为115.91，较昨日下降0.05个点。两大指数微弱下行，农产品整体价格波动幅度较小，市场运行保持平稳。

畜禽品类价格涨跌分化，肉类普遍回落。截至当日14时，全国猪肉平均价格14.88元/公斤，环比下降0.7%;牛肉、羊肉同步走低，均价分别为66.37元/公斤、64.09元/公斤，降幅依次为0.2%、0.4%。鸡蛋和白条鸡价格呈上涨态势，其中鸡蛋均价9.08元/公斤，上涨1.5%;白条鸡均价17.09元/公斤，小幅上涨0.8%。目前生猪、家禽存栏充足，肉类供应宽松，肉价整体维持偏弱走势。

果蔬市场走势反差明显。蔬菜价格持续下行，重点监测的28种蔬菜平均价格为4.20元/公斤，较昨日下降0.9%。随着气温持续升高，露天蔬菜大批量上市，市场供给充足，拉低整体菜价。水果价格则迎来明显回升，6种重点监测水果均价7.79元/公斤，涨幅达到2.1%，菠萝、葡萄等品类行情向好，带动水果均价走高。

水产品价格有涨有跌，走势不一。其中鲫鱼、白鲢鱼、大带鱼价格小幅上涨，涨幅分别为1.0%、1.9%、0.4%，市场价依次为20.24元/公斤、10.53元/公斤、41.47元/公斤;鲤鱼价格微降0.3%，价格为14.86元/公斤。淡水鱼市场流通节奏加快，不同鱼种供需差异明显，造成水产品价格分化波动。

在重点监测的46个鲜活农产品品种中，今日涨跌排行清晰。涨幅前五名分别为菠萝、巨峰葡萄、白鲢鱼、花鲢鱼和鸡蛋，涨幅为5.3%、4.4%、1.9%、1.6%、1.5%;降幅前五名均为蔬菜，分别是洋白菜、黄瓜、韭菜、青椒和西红柿，降幅达4.4%、3.7%、2.7%、1.9%、1.6%，大众家常菜蔬菜集中降价，市民买菜成本有所降低。

综合来看，当前国内农产品市场供应充足，整体波动平缓。肉类价格偏弱运行，应季蔬菜持续降价，水果小幅反弹，水产品震荡调整。预计后期农产品仍将保持分化走势，蔬菜低价行情或将延续，肉蛋价格以小幅波动为主，市场整体将继续保持平稳运行态势。