农业农村部监测数据显示，5月28日全国农产品批发价格整体小幅回落，两大核心价格指数微幅下行。当日畜禽、蛋类产品普遍涨价，蔬菜价格小幅回落、水果价格逆势回暖，水产品行情涨跌分化，全国鲜活农产品市场供应充足、整体运行平稳。

数据显示，5月28日“农产品批发价格200指数”为113.22，较昨日下降0.02个点;“菜篮子”产品批发价格指数为113.28，较昨日下降0.03个点，市场整体价格波动微弱，保持平稳偏弱态势。

畜禽及蛋类市场整体回暖。截至当日14时，全国猪肉、牛肉、羊肉价格同步小幅上涨，均价分别为14.88元/公斤、66.63元/公斤、64.12元/公斤，涨幅依次为0.9%、0.3%、0.5%。鸡蛋价格涨幅明显，均价9.77元/公斤，环比上涨1.1%。白条鸡价格保持稳定，均价17.04元/公斤，与昨日持平。整体来看，肉蛋品类稳中走强，市场需求平稳释放。

果蔬市场行情走势分化。蔬菜价格小幅回落，全国重点监测的28种蔬菜平均价格为4.12元/公斤，较昨日下降0.5%。水果价格小幅回暖，6种重点监测水果平均价格7.75元/公斤，上涨1.0%，应季鲜果市场行情小幅反弹。

水产品价格涨跌不一。其中鲤鱼价格微涨0.1%，均价14.95元/公斤;鲫鱼、白鲢鱼价格有所回落，降幅分别为0.7%、1.2%，均价为20.07元/公斤、10.44元/公斤;大带鱼价格稳定不变，均价40.58元/公斤。受产地上市量、市场流通节奏影响，各鱼种行情差异明显。

在全国重点监测的46个鲜活农产品品种中，今日价格涨跌特征清晰。涨幅排名前五的品种为巨峰葡萄、洋白菜、葱头、大葱、菠菜，涨幅分别为4.6%、3.0%、2.7%、2.3%、2.0%;降幅排名前五的品种为西瓜、莴笋、菠萝、芹菜、西红柿，降幅依次为5.6%、4.5%、3.8%、2.7%、2.6%。

综合来看，当前国内农产品市场供需宽松、运行稳定。肉蛋价格小幅回升，蔬菜微降、水果回暖，水产品小幅波动，整体行情以温和震荡为主。预计短期内农产品市场将持续保持货源充足、平稳波动的运行格局。