农业农村部最新监测数据显示，8月26日全国农产品批发价格整体稳步抬升，两大核心指数同步小幅上涨，菜篮子市场运行整体稳健。当日各类鲜活农产品价格呈现结构性分化态势，畜禽品类涨跌交错，蔬菜价格小幅回暖，水果价格保持稳定，水产品价格有涨有跌。整体市场波动幅度温和，农产品货源供应充足、流通顺畅，季节性调整特征明显，民生保供稳价基础牢固。

从核心价格指数来看，今日农产品市场整体价格重心持续上移。8月26日“农产品批发价格200指数”录得115.80，较前一日上升0.15个点;“菜篮子”产品批发价格指数为116.37，较昨日上涨0.17个点，两大指数同步回升，充分体现当前菜篮子市场整体稳中向好的运行态势。

畜禽及蛋类产品行情涨跌分化，品类走势差异明显。截至当日14时全国农产品批发市场监测数据，牛肉、白条鸡价格稳步走高，其中牛肉均价69.09元/公斤，涨幅1.0%;白条鸡均价17.34元/公斤，上涨1.3%。猪肉、羊肉、鸡蛋价格小幅回落，猪肉均价16.24元/公斤，环比下降0.4%;羊肉均价65.50元/公斤，下降0.6%;鸡蛋均价10.89元/公斤，微降0.1%。整体肉蛋市场需求平稳、库存充足，价格波动均在合理区间，未出现大幅波动情况。

果蔬市场运行平稳有序，呈现“菜微涨、果持平”的格局。经过前期回落调整后，今日蔬菜价格小幅修复，全国重点监测的28种蔬菜平均批发价格为4.59元/公斤，环比上涨0.4%。当前夏秋蔬菜交替上市，市场品类丰富、供给稳定，菜价整体波动平缓。水果市场价格保持稳定，6种重点监测水果平均价格为6.69元/公斤，与昨日持平，时令水果供需均衡，整体行情平稳运行。

水产品市场继续分化运行，淡水、海水鱼种涨跌各异。淡水水产当中，白鲢鱼价格小幅上涨，均价10.57元/公斤，涨幅0.6%;鲫鱼、鲤鱼价格持续回落，均价分别为19.77元/公斤、14.04元/公斤，降幅依次为1.3%、0.8%。海水产品大带鱼价格继续下行，均价42.57元/公斤，环比下降1.5%。整体水产市场货源储备充足，产销衔接顺畅，价格波动属于正常市场微调。

在全国重点监测的46个鲜活农产品品种中，今日涨价主力集中在鲜果和大众蔬菜品类。价格升幅前五名分别为菠萝、南瓜、芹菜、西红柿、白萝卜，涨幅依次为3.1%、3.0%、2.6%、2.4%、2.4%。价格回落品种主要为调味蔬菜、鲜果及海水水产，降幅前五名分别是葱头、油菜、富士苹果、大带鱼、大黄花鱼，降幅分别为2.7%、1.7%、1.7%、1.5%、1.3%。

总体来看，现阶段正值农产品夏秋换季的关键阶段，市场上市品种结构持续调整，各类产品价格涨跌分化属于季节性正常波动。目前全国鲜活农产品流通体系通畅，肉、蛋、菜、果、水产等民生产品供应稳定、品类齐全，能够持续满足居民日常餐桌消费需求，牢牢守住城市民生保供底线。