10 月 13 日的农产品市场，出现了一个 "指数降温、内部分化" 的有趣景象。农业农村部最新监测数据显示，当日 "农产品批发价格 200 指数" 报 113.93，比昨天下降 0.13 个点;"菜篮子" 产品批发价格指数报 113.89，下降 0.16 个点。虽然两大指数小幅走低，但细分到具体品类，牛肉、羊肉、蔬菜、水果和水产品多数止跌回升，市场呈现出结构性回暖的态势。

先看肉禽蛋。今天全国猪肉批发均价为 15.94 元 / 公斤，比昨天下降 0.3%，继续在每公斤 16 元关口下方小幅波动;鸡蛋均价 9.73 元 / 公斤，下降 0.8%，延续节后回落走势，价格依然亲民。与之相反，牛肉均价 73.52 元 / 公斤，比昨天上升 2.0%，涨幅居前;羊肉均价 67.32 元 / 公斤，上升 1.3%;白条鸡均价 17.19 元 / 公斤，上升 0.5%，红肉和禽肉价格普遍回暖。

再看蔬菜水果。重点监测的 28 种蔬菜平均价格为 4.35 元 / 公斤，比昨天上升 1.4%，菜价止跌转涨。近期部分产区气温下降、露地菜上市量阶段性减少，带动菜价小幅回升。6 种重点监测水果平均价格为 6.66 元 / 公斤，上升 0.5%，水果市场也呈回暖迹象。

水产品市场同样涨多跌少。鲫鱼均价 19.74 元 / 公斤，比昨天上升 2.2%，涨幅居前;大带鱼均价 41.85 元 / 公斤，上升 1.3%;鲤鱼均价 14.06 元 / 公斤，上升 1.1%。只有白鲢鱼均价 10.13 元 / 公斤，下降 0.8%，表现偏弱。

具体到单品，涨跌分化更加明显。在重点监测的 46 个鲜活农产品中，价格升幅前五名依次为生菜(涨幅 3.4%)、西葫芦(涨幅 3.1%)、蒜薹(涨幅 2.8%)、冬瓜(涨幅 2.8%)、菠萝(涨幅 2.5%)，叶菜和部分瓜果涨幅居前;价格降幅前五名依次为鸭梨(降幅 2.3%)、香蕉(降幅 1.4%)、大黄花鱼(降幅 1.4%)、平菇(降幅 1.2%)、花鲢鱼(降幅 0.9%)，梨果和水产降幅相对明显。

业内人士分析，当前农产品市场呈现 "指数小幅回落、品类普遍回暖" 的特点，主要源于两方面的原因：一方面，猪肉、鸡蛋等前期价格偏高的品类节后持续降温，拉低了两大指数;另一方面，随着深秋气温下降、部分蔬菜进入换茬期，供应量阶段性收紧，带动牛肉、羊肉、蔬菜、水果等品类价格止跌回升。整体来看，市场供应依然充足，价格波动属于正常的季节性调整。

对消费者来说，眼下采购可以有所侧重：牛肉、羊肉、鲫鱼、生菜、西葫芦等涨幅居前的品类，若非急用可以适当观望;猪肉、鸡蛋价格则处于相对低位，适合趁实惠囤购;鸭梨、香蕉、平菇等降价品种性价比不错，可以放心购买。