眼下已经进入 11 月，气温逐步走低，老百姓最关心的肉、蛋、菜、果、水产价格，每天都有小幅变化。农业农村部最新监测数据显示，11 月 10 日全国农产品批发价格整体小幅上行，其中 “农产品批发价格 200 指数” 报 111.05，较前一日上涨 0.06 个点;代表大家日常消费的 “菜篮子” 产品批发价格指数为 110.48，比昨天上涨 0.07 个点。两个指数涨幅都不大，说明当前农产品大盘整体平稳，只是不同品类之间涨跌不一，市场呈现分化运行的特点。

从畜禽肉类来看，今天猪肉价格迎来小幅回升。截至 11 月 10 日 14 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格 14.81 元 / 公斤，相比前一天上涨 0.8%。经历了一段时间的持续回落之后，猪价出现小幅反弹，不过整体价位依旧处在偏低区间，市场供给量充足，不会出现大幅涨价的情况。牛羊肉方面同步小幅走高，牛肉全国批发均价 73.74 元 / 公斤，微涨 0.1%;羊肉均价 67.73 元 / 公斤，上涨 0.4%。随着天气转凉，羊肉的消费需求慢慢增加，带动价格小幅走强。

禽蛋板块走势和牛羊肉相反，鸡蛋、白条鸡价格双双回落。鸡蛋批发均价 9.53 元 / 公斤，较前一日下降 0.8%;白条鸡平均价格 17.03 元 / 公斤，降幅 1.0%。目前蛋鸡存栏量稳定，鸡蛋货源供应充足，短期价格难有大涨空间，对于日常买菜的家庭来说，采购鸡蛋成本有所回落。

蔬菜和水果今天同步走弱。重点监测的 28 种蔬菜全国平均批发价 4.02 元 / 公斤，比前一天下降 1.2%。进入秋冬季节，大白菜、洋白菜这类耐储的秋冬蔬菜集中上市，拉低了整体菜价。数据里也能看到，今天降价幅度靠前的品种里，大白菜大跌 4.5%，洋白菜降幅 4%，冬瓜、茄子也有明显回落，这类家常菜现在买性价比很高。6 种重点监测水果平均价格 6.70 元 / 公斤，环比下降 0.6%，鲜果供应充足，价格保持温和下行。

水产市场同样有涨有跌，走势并不统一。鲫鱼批发价 19.05 元 / 公斤，小幅下跌 0.3%;鲤鱼 13.93 元 / 公斤，下降 0.9%;大带鱼 42.12 元 / 公斤，小幅回落 0.4%。唯独白鲢鱼价格走高，均价 10.29 元 / 公斤，上涨 1.1%。整体来看淡水鱼供应稳定，价格波动幅度都比较有限。

在本次监测的 46 个鲜活农产品品种当中，我们可以清晰看到涨跌榜单。涨价幅度排在前五的分别是花鲢鱼、白鲢鱼、鸭梨、猪肉、羊肉，涨幅依次为 1.3%、1.1%、1.0%、0.8%、0.4%;降价幅度靠前的五个品种是大白菜、洋白菜、香蕉、冬瓜、茄子，降幅分别达到 4.5%、4.0%、2.9%、2.8%、2.7%。

当前国内菜篮子商品供给基础扎实，虽然个别品种因为季节性需求变化出现小幅涨价，但整体没有出现供应紧张、价格大涨的情况。秋冬是蔬菜换茬、肉类消费慢慢增加的阶段，后续价格大概率还是这种小幅震荡、分化运行的状态。大家买菜的时候，可以多留意当下集中上市的平价蔬菜，合理安排采购。