5月8日，农业农村部发布全国农产品批发市场价格监测数据。今日农产品批发价格整体小幅回升，两大指数同步微涨。畜禽肉类、蛋类、水产、水果价格普遍走高，唯独蔬菜价格有所回落，各大品类涨跌分化明显，国内农产品市场保持平稳运行态势。

数据显示，5月8日“农产品批发价格200指数”为116.04，较昨日上升0.08个点;“菜篮子”产品批发价格指数为116.61，同样上涨0.08个点，两大指数小幅抬升，反映出节后农产品消费逐步回暖，市场交易活跃度稳步提升。

畜禽产品今日呈现全线上涨态势。截至当日14时，全国农产品批发市场猪肉均价15.24元/公斤，小幅上涨0.8%;牛羊肉同步走高，牛肉价格66.54元/公斤，上涨0.3%，羊肉64.38元/公斤，上涨0.9%。禽蛋、家禽价格同样上行，鸡蛋均价8.82元/公斤，涨幅0.5%;白条鸡上涨幅度最为明显，达2.9%，均价为17.23元/公斤。节后餐饮消费持续恢复，肉类需求稳步增加，是带动畜禽价格普遍上行的主要原因。

果蔬市场涨跌分化。蔬菜价格迎来回落，重点监测的28种蔬菜平均价格为4.24元/公斤，较昨日下降1.2%。随着气温持续升高，露天蔬菜批量上市，市场货源充足，拉低了整体菜价。水果价格则小幅上涨，6种重点监测水果均价7.66元/公斤，涨幅0.9%，应季水果流通量增加，市场需求平稳向好。

水产品市场多数品类价格走高。其中鲫鱼价格小幅微调，均价20.16元/公斤，微降0.1%;鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼价格全部上涨，分别上涨1.8%、1.5%、2.4%，均价依次为15.00元/公斤、10.65元/公斤、41.48元/公斤。近期水产运输流通加快，叠加餐饮端备货需求增加，带动淡水鱼、海鱼价格普遍偏强。

从全部监测的46个鲜活农产品品种来看，今日价格涨跌排名清晰。涨幅前五名分别为鸭梨、大黄花鱼、白条鸡、巨峰葡萄、大带鱼，涨幅达到3.7%、3.1%、2.9%、2.5%、2.4%;跌幅前五名分别为葱头、西瓜、芹菜、青椒、茄子，降幅为4.8%、2.3%、2.2%、2.1%、2.1%，下跌品种以大众化时令蔬菜、瓜果为主。

总体来看，当前农产品市场供应充足，整体运行平稳。畜禽、水产、水果价格温和上行，蔬菜价格持续走低，百姓日常买菜成本有所下降。业内分析，短期农产品仍将保持分化波动格局，随着应季蔬果大量上市，后期蔬菜价格大概率继续偏弱运行，肉类、水产受消费回暖支撑，价格或将维持小幅震荡上行态势。