10 月 16 日的农产品市场，价格重心继续小幅下移。农业农村部最新监测数据显示，当日 "农产品批发价格 200 指数" 报 112.88，比昨天下降 0.44 个点;"菜篮子" 产品批发价格指数报 112.75，下降 0.44 个点，两大指数同步回落。细看各品类，猪肉、鸡蛋和水产价格多数走低，牛肉、羊肉、白条鸡和蔬菜小幅回暖，水果价格基本持平，市场呈现 "跌多涨少" 的节后行情。

先看肉禽蛋。今天全国猪肉批发均价为 15.70 元 / 公斤，比昨天下降 0.6%，在每公斤 16 元关口下方继续下探;鸡蛋均价 9.61 元 / 公斤，下降 0.9%，延续回落走势，价格依然亲民。与之相反，牛肉均价 73.61 元 / 公斤，比昨天上升 0.7%;羊肉均价 67.82 元 / 公斤，上升 0.2%;白条鸡均价 17.26 元 / 公斤，上升 0.9%，红肉和禽肉价格普遍回暖。

再看蔬菜水果。重点监测的 28 种蔬菜平均价格为 4.31 元 / 公斤，比昨天上升 0.2%，菜价止跌微涨。近期部分产区蔬菜换茬、上市量阶段性减少，带动个别品类价格回升。6 种重点监测水果平均价格为 6.66 元 / 公斤，与昨天持平，价格总体平稳。

水产品市场则以回落为主。鲫鱼均价 19.43 元 / 公斤，比昨天下降 1.3%，降幅居前;鲤鱼均价 13.91 元 / 公斤，下降 0.4%;大带鱼均价 41.62 元 / 公斤，下降 0.6%。只有白鲢鱼均价 10.09 元 / 公斤，比昨天上升 0.3%，是水产品中少有的上涨品种。

具体到单品，涨跌分化一目了然。在重点监测的 46 个鲜活农产品中，价格升幅前五名依次为芹菜(涨幅 2.7%)、西葫芦(涨幅 2.1%)、大白菜(涨幅 2.0%)、南瓜(涨幅 1.3%)、茄子(涨幅 1.2%)，叶菜和瓜果类涨幅居前;价格降幅前五名依次为巨峰葡萄(降幅 1.6%)、鲫鱼(降幅 1.3%)、平菇(降幅 1.3%)、油菜(降幅 1.2%)、大葱(降幅 0.9%)，时令水果和食用菌降幅相对明显。

业内人士分析，当前农产品市场仍处在节后的价格回归通道中：猪肉、鸡蛋等前期相对偏高的品类持续降温，拉动两大指数走低;而牛肉、羊肉、部分蔬菜等则因消费支撑和货源变化，出现小幅回暖。整体来看，市场供应依然充足，价格波动属于正常的季节性调整，没有出现大起大落。

对消费者来说，眼下采购可以有所侧重：猪肉、鸡蛋、鲫鱼、巨峰葡萄等降价品种性价比不错，适合趁机采购;芹菜、西葫芦、大白菜、南瓜、茄子等涨幅居前的品类，若非急用可以适当观望。