在长江流域的老渔民口中，胭脂鱼有个更接地气的名字——“一帆风顺”。这不仅因为它的背鳍高高竖起，像一面船帆，还因为它体侧那道鲜艳的胭脂红纵纹，尤其在雄鱼身上，红得耀眼，寓意吉祥。如今，这种鱼不仅成了水族爱好者的“心头好”，也因其肉质细嫩、生长快，被不少养殖户关注。但很多人不知道：胭脂鱼是国家二级保护动物，野生的不能随便捕、不能随便卖。那它到底能不能人工养殖？吃什么饲料？下面我们就来掰开揉碎讲明白。
一、胭脂鱼是几级保护动物？能养吗？
胭脂鱼是国家二级重点保护野生动物，被列入《中国濒危动物红皮书》，濒危等级为“易危”。这意味着：任何未经许可的捕捞、买卖、运输野生胭脂鱼的行为，都是违法的。
为什么保护？因为野生胭脂鱼数量越来越少。过去它们在长江上游的沱江、岷江等支流产卵，但葛洲坝建成后，亲鱼无法洄游，加上过度捕捞和产卵场环境破坏，自然种群持续萎缩。虽然现在坝下江段仍有繁殖群体，但已远不如从前。
不过，人工繁育的胭脂鱼是可以合法养殖和销售的！前提是：养殖场必须持有《水生野生动物人工繁育许可证》和《经营利用许可证》。普通农户或养殖户若想尝试，需向当地渔业主管部门申请，不可私自从江河中捕捞苗种。
二、胭脂鱼吃什么？饲料怎么配？
胭脂鱼是杂食偏肉食性鱼类，嘴呈吸盘状，喜欢在水底刮食。在自然水域，它们主要吃水蚯蚓、摇蚊幼虫、螺蚌、藻类和有机碎屑。
人工养殖时，可根据不同阶段搭配饲料：
幼鱼期（体长＜10厘米）：以水蚯蚓、红虫、丰年虾为主，也可用高蛋白（≥35%）的观赏鱼颗粒料，碾碎后投喂。
成鱼期：可投喂螺肉、小鱼虾、畜禽内脏（需煮熟消毒），或用冰鲜鱼浆拌鳗鱼料、沉性颗粒饲料，捏成团状沉底投喂。
商品鱼养殖：推荐使用粗蛋白35%以上的专用配合饲料，成本低、营养均衡，生长速度更快。
投喂要点：
每天1–2次，以20–30分钟吃完为宜；
避免投喂腐败变质的动物内脏，防止水质恶化；
水温低于15℃时减少投喂，冬季基本停食。
三、胭脂鱼好养吗？适合哪些人养？
胭脂鱼适应性强、病害少、性情温顺，确实是个不错的养殖品种。它生长快，1龄鱼可达20厘米，成鱼一般15–20公斤，最大能长到30公斤，肉厚刺少，味道鲜美，在高端水产市场很受欢迎。
但要注意几点：
水质要求高：喜欢溶氧充足、水质清新的流水环境，pH值6.5–8.0为宜，忌浑浊、富营养化水体。
需要较大水体：成鱼体型大，家庭鱼缸只适合养幼鱼观赏；商品化养殖建议用池塘或循环水系统。
繁殖有门槛：自然繁殖需急流浅滩环境，人工催产技术较复杂，普通养殖户建议直接购买鱼苗。
目前，四川、湖北、江西等地已有成功养殖案例。有的农户将胭脂鱼与草鱼、鲢鱼混养，既改善水质，又增加收益；也有水族场专养幼鱼，作为高档观赏鱼销往城市，一条5厘米的苗可卖到几十元。
四、特别提醒：别把“保护鱼”当“普通鱼”
近年来，有人在短视频平台晒“江边钓到胭脂鱼”，甚至公开售卖，这是严重违法行为。即便你是在自家鱼塘养的，若无法证明是合法人工繁育来源，也可能被追责。
合法养殖的胭脂鱼，通常有苗种来源证明和养殖备案。购买鱼苗时，务必向正规苗种场索要相关资质，避免“踩雷”。
胭脂鱼，既是长江的“活化石”，也是潜在的优质养殖品种。保护野生资源，发展合法人工养殖，才是可持续之路。如果你有清洁水源、合规手续，又想尝试特色水产，胭脂鱼或许是个不错的选择——但前提是：先办证，再养鱼；守法规，才能赚到钱。