“红富士苹果又大又甜，脆爽多汁，是我们这儿卖得最好的品种！”在各地水果摊和电商直播间，红富士几乎成了优质苹果的代名词。但不少果农和消费者都有一个疑问：红富士苹果到底从哪儿来的？是不是中国本土品种？今天就从原产地、引进历程、国内主产区及种植优势几个方面，给大家讲清楚。
首先要明确：红富士苹果的原产地是日本，不是中国。它诞生于20世纪30年代的日本青森县。当时，日本农林水产省果树试验场用“国光”和“元帅”两个苹果品种杂交，培育出了一个新品种，最初叫“富士”。因其色泽红艳、糖度高、耐储运，后来在选育中又筛选出着色更好的优系，称为“红富士”。1962年，红富士正式在日本推广，很快成为日本主栽苹果品种。
中国是在1966年首次从日本引进红富士接穗，最初在辽宁、山东等地试种。但因当时气候、管理技术不匹配，早期表现并不理想。直到20世纪80年代，山东烟台、陕西洛川、甘肃天水等地通过改良砧木、优化修剪和套袋技术，才让红富士在中国真正“落地生根”，并逐渐发展成全国种植面积最大、市场认可度最高的苹果品种。
如今，虽然红富士源自日本，但中国已成为全球最大的红富士生产国和消费国。据农业农村部数据，全国苹果种植面积约3000万亩，其中红富士占比超过70%。尤其在黄土高原和环渤海两大优势产区，红富士不仅产量高，品质也丝毫不输原产地。
那么，中国哪些地方的红富士最出名？主要有三大主产区：
一是山东烟台。作为最早成功引种红富士的地区，烟台拥有海洋性气候，昼夜温差大、光照充足、土壤为沙壤土，特别适合苹果糖分积累。烟台红富士以果形端正、色泽艳丽、脆甜多汁著称，常年出口东南亚和欧洲。
二是陕西渭北高原（以洛川、白水为代表）。这里海拔高、紫外线强、黄土层深厚，苹果着色好、硬度高、耐储运。洛川红富士曾多次获得国际果品金奖，是国家地理标志产品。
三是甘肃天水、平凉一带。干旱少雨、病虫害少，加上昼夜温差极大，产出的红富士糖心明显、风味浓郁，近年来通过电商销往全国，口碑越来越好。
除了这三大核心产区，山西运城、河南灵宝、新疆阿克苏、云南昭通等地也因地制宜发展红富士种植，各有特色。
对果农朋友来说，种红富士要注意几点：
第一，选对砧木。推荐用M9T337、SH系等矮化砧木，便于密植和机械化管理。
第二，重视套袋。套袋能显著提升果面光洁度和着色均匀度，是高端红富士的标配。
第三，控水控氮。采收前30天适当控水、减少氮肥，有助于糖分积累和着色。
第四，适时采收。红富士属于晚熟品种，一般在10月中下旬采收，过早糖度不足，过晚易落果。
值得一提的是，虽然日本是原产地，但如今日本本土红富士种植面积已大幅萎缩，而中国通过几十年的本土化改良，已培育出“烟富3号”“长富2号”“玉华早富”等多个优质品系，更适合国内气候和市场需求。
此外，消费者在选购时也不必迷信“进口红富士”。国产优质红富士在新鲜度、性价比和口感上完全不输国外，尤其产地直发的果品，从采摘到餐桌不超过一周，风味更佳。
红富士苹果原产于日本，但经过中国几十年的引种、改良和规模化种植，已成为最具中国特色的苹果代表。无论是果农种植，还是百姓消费，红富士都承载着中国果业高质量发展的缩影。了解它的来龙去脉，不仅能帮助我们科学种植，也能更自信地把“中国红富士”推向全国、走向世界。